A. 桂花藕的做法窍门
1.准备好所需食材（莲藕洗净，糯米洗净）
2.将莲藕一头切开（不要切太厚）
3.耦洞内装入糯米，并且用筷子捣实
4.糯米无法再放入时将切开的耦头合上，并用牙签固定住5.横放入锅入
6.放入糖桂花，冰糖，剩余的糯米，加开水大约至耦的一半，烧开后放入电焐煲小火煲约四小时以上才可出锅（中间要给耦翻一次身以使两面都能入味）7.出锅后的成品。
小窍门&温馨提示
1.其实每年无论什么季节只要有莲藕就可以制作；
2.糖桂花自己也可以制作，现在正是桂花盛产期，因此只需花点时间和精力，来年就可品尝自制的糖桂花了；
3.这道甜品即可当作早餐的主食也可作为下午茶点，当然任何食物都不要过量；
4.糯米要现作现洗；
5.在我看来这道甜品中最好吃的还是那碗糯米粥（粘稠浓香）。
B. 桂花藕片的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
藕150克
调料
糖桂花
40克
蜂蜜
15克
白醋
20克
桂花藕片的做法
原料集合图：
1.藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用
2.将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分
3.将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可
菜品特色
藕该怎样吃？
1、“桃溪不作从容住，秋藕绝来无续处”。秋藕深埋于淤泥之中，却在锅碗瓢盆中大红大紫。
2、秋令时节，正是鲜藕应市之时，有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。因此，根据秋天“燥则润之”的原则，藕就是当令滋补佳品之一。
3、餐桌上的莲藕，有着许多的脸孔，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。
4、有人喜欢生藕的脆甜，有人偏爱老藕的粉绵。那么什么样的藕脆甜？什么样的藕绵软吗？藕一般分为两种，即七孔藕与九孔藕。
5、七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩。
6、九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。
7、七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
C. 桂花藕怎么做好吃，桂花藕的家常做法
食材
莲藕650克
红糖适量
糯米适量
糖桂花适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，莲藕洗净，糯米淘洗干净提前用清水泡4小时
2，莲藕一头切开，把糯米往每个莲藕孔塞满，借用筷子往下压实。
3，再按原位复合，插上牙签固定。
4，高压锅加入适量清水，加入莲藕和红糖
5，盖上选择压30分钟
6，之后等排气完打开，糯米都涨开了哈
7，切片，塞紧实糯米切开很圆满。
8，放入碗中淋上适量糖桂花
9，上桌
D. 桂花藕怎么做好吃啊
主料：莲藕 糯米
辅料：红糖 冰糖 糖桂花
步骤
1.莲藕去皮洗净。
2.糯米提前泡2个小时。
3.把藕切去一头。把糯米塞进莲藕的眼里。这一步很费时间，很考验耐力。
4.我以前都是用筷子往里送，现在熟练了，可以直接往里塞，填多了就把藕轻轻地掂一下。反正自己可以有不同的方式，装好就行。
5.按上盖子，用牙签固定。插不动可以用刀拍。
6.都做好之后放进锅里，加水，没过藕即可。
7.水开后放入红糖、冰糖。
8.再放入一勺桂花。我用的是自己摘的桂花，泡在蜜里的。开锅后小火煮4-5小时。
9.取出收汁。汤汁浓稠即可。
10.拔出牙签，拿下盖子。
11.切片装盘。
12.淋上汤汁即可。
小贴士
佳宁心得：
1、糯米要提前泡好，装的时候控干水分。
2、煮的时候等的时间太长了，建议放在焖锅里一夜，这样就不用那么费劲的等了。
E. 桂花莲藕做法
提前1小时将糯米泡软备用
将藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉
将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入冰糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转中火煮约1个小时
将煮好的莲藕捞出切片，撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可
F. 桂花藕片的做法，桂花藕片怎么做好吃，桂花藕片
用料
主料
藕150克
调料
糖桂花
40克
蜂蜜
15克
白醋
20克
桂花藕片的做法
原料集合图：
1.藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用
2.将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分
3.将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可
G. 桂花藕的做法，桂花藕怎么做好吃，桂花藕的家常做法
原料编辑
莲藕1节 糯米适量 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒
做法编辑
做法一
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗
内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
提示：
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可
做法二
原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
H. 藕怎么做好吃，桂花藕的家常做法
主料：
莲藕 1斤
冰糖 2/3杯
桂花酱 2大匙
制作：
(1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。
(2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。
如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。