Ⅰ 家常巧果的做法，家常巧果怎么做
巧果
1个
酵母粉
1/2茶匙
花生油
30克
白糖
30克
牛奶
适量
主料
高筋面粉350克
辅料
调料
巧果的做法
1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀
Ⅱ 自制巧果最正宗的做法 自制巧果怎样做好吃
用料： 面粉 4勺、白糖 1/2勺、鸡蛋 1个、黑芝麻 1/2勺。
面巧果的做法
锅放火上，白糖1/2勺放在锅中
小贴士
炸好的巧果香酥脆口，冷热皆宜，这样的美食在山西不仅是七夕节食用，更是过年时的中式点心。
Ⅲ 巧果的做法
巧果做法
面粉500g，温水220g，奶粉15g，百钻白糖50g，酵母5g，模具数个
1、温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中，揉成均匀的面团
2、揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时，醒发好的面团拿出来用手揉匀，面揉得时间越长，做出的成品越好吃，颜色越白
3、揉好的面团切下一块，搓成长条，按照模型的大小揪成小剂子，将小面块放进卡子里，用手指按压，并刮去多余的面
4、最后使劲磕出来，一排小巧饼就做好了，盖上干布醒发一刻钟
5、烤箱185度预热，十分钟就好，晾凉后即可食用
做巧果的几个关键点
1、发面要硬一点，太软的面粘模具，磕不出来，发面的时候加入奶粉和糖，做出的巧饼更好吃
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的，现在用烤箱做容易掌握温度和时间，不用来回不停翻转，省时省力
3、做好的巧饼要自然晾干，完全凉透了才能密封保存，如果只是为了观赏看，可以涂上颜色，串成一串的，挂起来自然风干
巧果，也叫乞巧果子，七夕吃的巧果也叫做“巧
饽饽
”，通常是用模子刻出来的，做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的，上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。比如经常见的就有莲蓬、
桃子
、
老虎
、狮子、猫咪、
猴子
、大公鸡、小猪、
鸣蝉
等。放铁锅中烙熟以后，用红线绳加了秸草支撑着串起来，下头缀上一点彩色穗子。有十几个巧果弄成一串，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧了。果真是否这样大概无所谓的，重要的只不过是一种风俗吧！
上面这段来自网络，嘿嘿
其实巧果有两种，一种为糖油蛋和面擀大片，炸制而成，还有一种就是糖蛋和硬面团，用巧果卡子做出来，我这次做的是第二种，是用巧果卡子做的，原来在哈尔滨也做过，可是每次做花纹都不清晰，弄出来的巧果像一个个小肥猪，花纹也都消失到快看不到了，这次在东海做巧果，突然开窍，把花纹向下，让花纹定型再翻面就可以了啊，嘿嘿，看来做啥都要在当地做，才能找到灵感吧？
巧果做法：
1.面粉、糖、蛋液、酵母混合后，和成较硬的面团
2.取一块面团，摘成N多的小剂子，用力的按进巧果卡子里
3.使劲的磕打巧果卡子的一头，使一个一个的带花纹的小面团掉落在案板上
4.花纹朝下，放进平底锅里，盖上锅盖，小火慢烤，至花纹定型后，翻面，几分钟后一锅漂亮的巧果就出锅喽
Ⅳ 自制巧果最正宗的做法 自制巧果怎样做好吃
食材明细
主料：中筋面粉适量、低粉少量
辅料：鸡蛋3个、白砂糖适量、花生油适量
配料：酵母3克、水少量
七夕巧果的做法步骤
8
烤制温度：160度20分钟上层（我家烤箱是两层的，温度仅供参考）至表面金黄即可
小窍门
1，做巧果的面团和面的时候不要太软，硬点好，这样做出来的口感酥脆。
2，往模子里面放面团后要将面团摊平，压实，边边角角的花纹也要填满，这样出来的花纹清晰
3，卡出来的巧果立即烤制，这样花纹较清楚，喜欢酥脆的口感烤的时间长点，我用了20分钟已经挺长的了，非常好吃！一定要试试啊！
来自 美食天下金娃美食的作品
Ⅳ 做巧果别再用水和面，那么怎样做，巧果暄软又馥香呢
做巧果别再用水和面，那么怎样做，巧果暄软又馥香呢？
这么多年，由于我们生活水平的提升，一些特色美食逐渐退出了历史的舞台，从大家的视线中消退。所以说，哪怕是针对传统文化的回忆，有一些特色美食还是得做一做。
传统式的巧果便是用糖和面，半发的面团，用实木的磨具塑出不一样的颜色，放到锅内烙熟。今日，给小伙伴们介绍的这类巧果是一款改进版，从辅料到做法都做了有效途径改进，做出来的巧果更像一种面包口感的中式面点。七夕，做巧果自来水和面是忌讳，
第五步
把烤好一点的巧果取下，趁热吃一个，奶香味浓香、香气突显、谷味暄软，一点也不比吐司面包差。七夕，做巧果别再自来水和面，和面时加上“3物”，巧果暄软又馥香。每家的烤箱温度略微差别，能够依据自己家电烤箱火力点尺寸，适度调节环境温度10-15度。最后五分钟要紧密观查，发觉表面略微发黄便行，别烤过去了。
Ⅵ 巧果怎么做如何做好吃
巧果的做法
1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀
Ⅶ 巧果怎么做好吃
用料
主料
高筋面粉350克
辅料
鸡蛋
1个
酵母粉
1/2茶匙
调料
花生油
30克
白糖
30克
牛奶
适量
巧果的做法
1.牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀
2.磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀
3.倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了
4.发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状
5.巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了
6.将揉好的长条面切成和模具差不多大的面剂，挨个放在小模具里
7.先用大拇指按压一边，然后用手掌压平
8.将模具在面板上轻轻一卡，带有花纹的巧果面胚就掉出来了
9.我的这个模具共有六种花色：知了，梅花，寿桃，蝙蝠，树叶，芭蕉，我看着好像是这六种图案
10.平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火
11.烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来