❶ 麻辣虾球的制作方法和步骤
麻辣虾球的做法步骤：
准备一些新鲜小龙虾，把它们的头部去掉，再放水中清洗干净，多洗几遍确保吃着卫生。
干净的虾肉放进盆中，撒一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后放一边腌制一会儿。
锅里加多一些食用油，烧热到七成之后，将虾肉倒进锅中炸制，想省油可以分几次去炸，一次少炸一些即可，差不多炸一分钟就好了，不要炸太久。
炸好后捞出控油，炒锅内加少许油，烧热到五成热，将豆瓣酱放入锅中炒出红油，再加蒜片、生姜片、青红椒、干辣椒翻炒。（也可以加一块火锅底料进去，不用豆瓣将，这种懒人做法也很好吃。）
炒香之后把虾球倒进锅中，反复翻炒均匀。
最后加啤酒没过虾球的量，再加少许食盐、冰糖、醋、生抽、老抽、胡椒粉，开中火煮几分钟。
当啤酒量变得很少时，加鸡精翻炒，这样麻辣虾球就做好了，想要汤汁浓稠一些，可以加少许淀粉水。
麻辣虾球做好了，香气扑鼻，卖相很好，吃起来又香又嫩又入味，简直太好吃，学会了做法，今后想吃不用经常出去买，自己做实惠又美味，口感和味道一点不输饭店。
❷ 麻辣虾球怎么做好吃
1
把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗
2
再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了
3
把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎
4
锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味
5
再加入姜片·蒜瓣小火炒香
6
倒入虾球中火炒至变深红色
7
加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下
8
加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟
9
锅内剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀
10
成品“麻辣虾球”
❸ 虾球怎么做好吃 麻辣虾球的做法步骤
步骤
麻辣虾球的做法步骤11.龙虾去头，去尾黑肠，
麻辣虾球的做法步骤22.用水多洗几回，用手挫，
麻辣虾球的做法步骤33.清洗干净沥水，
麻辣虾球的做法步骤44.生姜，蒜沫，
麻辣虾球的做法步骤55.生姜蒜沫加入花椒，
麻辣虾球的做法步骤66.再加入辣椒，
麻辣虾球的做法步骤77.虾球下油锅爆炒，
麻辣虾球的做法步骤88.放盐，糖，料酒，老抽，料酒，加适量的水，
麻辣虾球的做法步骤99.炒熟后放味精，葱花，即可出锅。
麻辣虾球的做法步骤1010.一道麻辣龙虾球，鲜香，辣，麻，是一道下酒的天然美味。
❹ 麻辣虾球怎么做好吃
麻辣虾球
材料
虾 ，生姜，花椒，蒜，干红辣椒，葱花，酱油，料酒，白糖（可放可不放）
做法
1、虾洗干净，头不要，上述材料备好 。
2、可以稍多点，放入生姜、花椒、大蒜头、干辣椒锅里爆一下，放入虾球翻炒。
3、像平时炒菜一样，依次放入料酒、酱油、盐、鸡精，炒三四分钟就可以起锅了，起锅前放点葱花或大葱段。
❺ 麻辣虾球该如何做
很高兴回答这个问题，希望大家喜欢我的分享，也希望我的分享能帮助到大家哦！
麻辣配虾球，鲜辣鲜辣真的好好吃，是一上桌就会被秒的菜，抓紧在家里学起来吧，这样一个人在家里的时候做一盘，吃过瘾！
麻辣虾球其实做起来并不难，按照以下我分享的做法，多加练习，就会做得很成功哦，我的做法如下。
❻ 麻辣虾球怎么做好吃，麻辣虾球的家常做法
用料
虾球
生姜
大葱
大蒜
干辣椒
花椒
啤酒
耗油
豆瓣酱
鸡精
味精
胡椒粉
白糖
食盐
香油
麻辣小龙虾之香辣虾球的做法
1.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。
锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。
锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。
放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。
倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~
即可享用！
小贴士
因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！
❼ 麻辣虾球的做法，麻辣虾球怎么做好吃，麻辣虾球的家常
麻辣虾球的做法步骤
1
小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用。
2
炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油。
3
待干尖椒快要变色时，下入小龙虾尾爆炒，爆至虾尾部卷起颜色变红，加入两勺盐，一大勺料酒烹香。
4
然后加入一大勺陴县豆瓣、一小勺香辣酱，一大锅铲醋，加入半锅水炒匀，盖上锅盖大火煮沸后转中小火闷煮约 10-15分钟，将味汁充分收入虾仁中使其入味，等到水分差不多收干时，加少量鸡精调味，加入一大勺白糖，改大火，不停翻炒使味汁收干变得浓稠油亮均匀包裹在虾球上即可。
❽ 一口一个，香辣Q弹，好吃到流泪的麻辣虾球怎么做