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用烤箱烤什么菜好吃窍门

发布时间: 2022-09-22 15:01:47

A. 你只用烤箱可以做出什么逆天的菜

海鲜可以蒸、炸、烤。今天我们将要探索烧烤海鲜的奥秘。只需一个烤箱,就可以做出美味的烤海鲜,带给你不一样的味觉体验。烤海鲜最重要的是热。海宝为您带来四道菜,都是经典。




2放入烤箱,在300℃和280℃下烘烤17-20分钟。






三。加入烤鱼香料、香茅草根,刷上自制红油,撒上辣椒粉,继续烤2分钟,直到皮变红变黄,烤出香茅味浓郁的罗非鱼。

B. 用烤箱可以做什么好吃

用烤箱可以做的好吃的有:面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。


1、烤面包

烘焙过程中经常用锡纸和油纸,很多新手分不清要如何使用,烘焙纸、锡纸可以耐高温,而油纸是不耐高温的。三者用途不同:烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干,泡芙之类的,垫下面;油纸主要是起到盖上面,做挤袋;锡纸主要用在热菜,局烤食品的时候避免上色,包裹用的。

2、蛋挞

提前买好蛋挞皮,鸡蛋和牛奶混合均匀,加适量白糖,用过滤筛过滤蛋液,倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右,随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤,留意烘烤蛋挞,避免烤太过了。

5、烤鱼

加料酒,花椒粉,孜然粉,盐给鱼码好料,放置两小时(喜欢辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟上下一起220度烤30分钟。

烤好后,锅里再煎油,放入花椒,红辣椒,淋入烤盘,再放点香菜就可以开吃了。

C. 用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食

用烤箱可以做好多好吃的美食,烤箱+锡纸可以使用范围很广,不论是荤菜、素菜、海鲜等等都能够防止水分流失,保持食材的原汁原味、色彩艳丽,是一种健康营养的烹饪方式。喜欢的朋友可以动手试试哟!

西蓝花1、将洗净切块的西蓝花,蒜末、橄榄油、黑胡椒粉和盐搅拌均匀;2、将拌好的西蓝花放在锡纸上,烤箱预热200度,然后烤20-25分钟即可;3、从烤箱中取出的锡纸西蓝花,在表面淋一点柠檬汁提味即可。

D. 烤箱可以做什么菜窍门

可以烤蜜汁烤鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烤鸡,用锡纸包着花甲,可以烤花甲,这些都不错,再烤个红薯片这些都不错哟。

E. 烤箱可以做什么好吃的

烤箱可以做的美食实在太多了,很多美食你以为做起来很复杂,其实只要你有了烤箱做起来就真的很简单了,有了烤箱真的能提升幸福感。今天我来给大家分享一些烤箱美食。


烤箱烤茄子

1.茄子洗净,划成条,别切断

2.剥一把蒜瓣剁碎,加盐,酱油,植物油,花椒粉,孜然粉调匀

3.烤箱预热200度,烤盘铺锡纸,锡纸上刷油防粘,茄子摆好,刷匀蒜蓉酱

4.烤盘放进烤箱中层,200度,10分钟,然后取出烤盘再给茄子刷点油,再烤两三分钟就可以了

烤箱烤排骨

做法:先排骨分割成条状,用烤肉酱涂匀,腌制一夜。然后把薯仔切成大片垫在排骨下。最后用200度的温度,烤50分钟即可。

F. 只用烤箱可以做出什么好吃的美食

可以做烤红薯,烧烤,蛋挞,蛋糕,烤鱼等好吃的美食,它的做法非常简单,做出来的食物香甜可口,口感非常细腻顺滑。

G. 烤箱美食菜谱有哪些

烤箱美食有酸奶小餐包、番茄鸡肉浓情焗饭、戚风蛋糕、培根火腿披萨。

需要准备的食材:草鱼一整条、油1茶匙(量5ml)、料酒3汤匙(量45ml)、烧烤料一小勺(量30克)、盐1茶匙(量5克)。

详细做法:

1、将鱼处理干净,然后切成片,沥干水份。

2、先把烧烤料倒入一个干净碗中,再倒入油和料酒,程度搅拌成稀糊状即可,然后将切好的鱼块放入碗中,浸泡约1个小时。

3、将烤盘中铺上锡纸,然后再把浸泡好的鱼块,再放在烤架上送入烤箱,将烤盘放在最底层,烤架在中层,这样上下火就能同时加热(不需要预热烤箱),调到240摄氏度烤上10分钟,再把鱼块翻面烤3分钟,即可(在烤鱼过程中,翻面时要很小心,以免碰碎鱼快)。

H. 烤箱做什么菜好吃又简单

烤箱你只会用来做面包,那你就白买了,试试这几道简单快速的烤箱美食吧~~

一、蜜汁烤鸡腿

需要准备的食材:五香粉、薯仔片、鸡腿、酱油、料酒、糖、盐、香油、黑胡椒粉、蒜汁、蜜汁烤肉酱、

详细做法:

1、把鸡腿洗干净,然后放调料:酱油、料酒、糖、盐、香油、五香粉、黑胡椒粉、蒜汁,来腌上3个小时。

2.在腌制好的鸡腿上,斜划两刀。

I. 烤箱菜谱的做法大全集窍门

之前我在一本美食专业杂志上看到,美的电烤箱可以烹制的电烤箱食谱成千上万,其中特别出名的有几十份菜肴,香酥薄片、芝士海鲜焗饭、烤鸡翅、玛格丽特小饼干、烤全鸡、芥末三文鱼、苹果派、巧克力蛋糕、水果圣诞饼干、PIZZA、烤平鱼饭、烤鳗鱼、菠萝培根焗饭都是我比较喜欢吃的,电烤箱食谱中我觉得用美.的电烤箱做出来的烤鸡翅最为简单和好吃,我刚开始学电烤箱食谱的时候,就是从烤鸡翅学起的,下面我想分享一下电烤箱食谱中的用电烤箱来烤鸡翅,献丑了.

先上图.

哈哈,看了是不是想流口水呢?是的话就仔细看看我是怎么用“传授”的经验秘笈——电烤箱食谱.

先准备一下电烤箱食谱材料:鸡翅、葱姜、酱油、胡椒粉、糖、盐,五香粉、蜂蜜,烧烤酱、料酒(这个是看个人爱好的,我就比较喜欢蜂蜜鸡翅)

再看电烤箱食谱做法: 1、先把鸡翅割几刀(鸡翅记得洗干净哦),再把胡椒粉 、酱油、糖、料酒、葱姜、盐,五香粉,烧烤酱制成调料,把鸡翅放进去拌匀,盖上保鲜纸放在冰箱里腌制2个小时以上,中途把鸡翅翻面。

下面接着看电烤箱食谱之——电烤箱烤鸡翅的核心步奏

首先美的电烤箱220度预热,鸡翅放上烤架,记得烤盘下面铺锡箔纸或锡纸哦,是用来来接滴下的油汁,不然你就哭吧,不铺的话我估计你烤一次就要洗一次电烤箱了。烤15分钟(记得时不时翻几次鸡翅面),然后根据自己爱好,刷上蜂蜜或烧烤汁,再撒一点起士粉(作用是让皮变得更脆),再在美的电烤箱上烤5--10分钟,之后就大功告成了. 烤出来的鸡翅肉很香鸡皮很脆,和某叔叔或某爷爷的新奥尔良烤翅差不多哦!不懂的可以看看电烤箱食谱。

注意事项:我记得刚开始的时候我把蜂蜜涂多了一点点,有点甜了。所以和我一样喜欢涂蜂蜜的朋友,只需要涂上薄薄的一层即可。电烤箱食谱

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J. 烤箱食谱大全窍门

第一种:戚风蛋糕。

准备食材:低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。

1.取两个无水无油的盆,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,分别打入两个盆中。将70克玉米油,加热到70度左右,倒入盆中,筛入95克低筋面粉,翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄,加入60克纯牛奶,再次翻拌均匀。

2.在蛋清的盆内,滴几滴柠檬汁去腥,用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫变细腻,再加入20克白糖,打发至蛋清出现纹路,加入最后的20克白糖。

3.将蛋清打发至奶油状,提起打蛋器,蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清,加入到蛋黄碗内,刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄,倒入装有蛋清的盆内,再次翻拌均匀。

4.蛋糕模具内刷一层油,将蛋糊倒入模具内,震动几下,将气泡震出。蒸烤箱调140度,上下火,预热5分钟,将模具放入烤盘中,放在蒸烤箱的中层,调140度,上下火,烤70分钟。

5.烤好后,将模具取出,趁热拎着吸油纸把蛋糕取出,放在烤架上,有利于底部散热,这样蛋糕不会回缩。

第二种:红糖枣糕。

准备食材:大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。

1.取80克大枣,清洗干净后,晾干水分,先切成枣丝,再切成小粒,倒入锅内,加入60克纯牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收后,关火,放凉备用。

2.取一个无水无油的盆,打入5个鸡蛋,滴两滴柠檬汁去腥,加入120克红糖,用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大,然后,加入放凉的大枣粒,画Z字型,翻拌均匀。

3.分三次筛入150克低筋面粉,筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉,画Z字型,翻拌均匀后,加入80克玉米油,翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油,将搅拌好的面糊倒进来。震动几下,将面糊里的气泡震出,撒入适量白芝麻。

4.蒸烤箱调150度,预热十分钟。将模具放到烤盘上,调160度,上下火,烤35分钟。枣糕上色后,在模具上方铺上一张锡纸,防止烤糊。烤好后,将模具取出,倒扣模具将红糖枣糕取出,切成小块即可。

第三种:清蒸多宝鱼。

准备食材:多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。

具体做法:多宝鱼去除内脏后,清洗干净,在鱼身上切几刀,放入盆中,加入适量的葱花、姜丝、料酒,腌制2个小时。将腌好的多宝鱼装入盘中,在鱼身上涂抹适量的盐,加入适量的葱花、姜丝,放入蒸烤箱内,选快蒸模式蒸8分钟,再焖2分钟后取出,将蒸出来的汤汁倒掉,撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝,浇上热油即可。

第四种:烤披萨。

准备食材:面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。

1.碗内加入300克面粉,加入2克酵母粉、3克盐,边加温水,边用筷子搅拌,搅拌至没有干面粉时,下手揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

2.面团发酵好之后,取出揉至排气,然后分成3个大小相等的面剂,把面剂揉一下,擀成薄面饼,用叉子在饼上扎满小孔,便于入味。

3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱,撒一层解冻的芝士碎,然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿,再撒一层厚厚的芝士碎。

4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后,取出装盘,切成小块即可。

第五种:风味烤茄子。

准备食材:茄子、葱、蒜、香菜、辣椒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、孜然粉、五香粉、食用油。

1.烤盘内铺一层锡纸,将清洗干净的茄子,放入烤盘内,放入蒸烤箱内,调220度,上下火,烤制10分钟。

2.锅内加少量油,凉油下入一半蒜末,炒香后盛出,将剩余一半蒜末、葱末、小米椒放入碗中,加入生抽、蚝油、孜然粉、五香粉、盐、白糖,搅拌均匀。

3.将烤好的茄子取出,用刀在中间划开,不要切断,再在茄子上划几刀。浇上调好的蒜蓉汁,再次放入蒸烤箱内,烤5分钟后取出,撒上葱花和香菜即可。

第六种:蒸鸡蛋糕。

准备食材:鸡蛋、盐、香油。

1.取3个鸡蛋,打入碗中,加入少量的盐,用打蛋器将鸡蛋快速的打散,然后加入适量的温水,搅拌均匀。鸡蛋和水的比例约为1:1.5,搅拌均匀后,用勺子将表面的气泡撇除干净。

2.将蛋液和盘子一起放入蒸烤箱内,盖上一个盘子,调为快蒸模式,100度,蒸10种后,再焖2分钟后取出,滴两滴香油即可。

除了上面介绍的这些美食,还有很多美食都可以用蒸烤箱来做,而且也特别简单,比如:做蛋挞,在网上买现成的蛋挞胚,放入蒸烤箱内,烤20分钟即可。

用蒸烤箱还可以蒸花卷、蒸馒头、蒸虾等等,特别方便,喜欢做美食的朋友,赶快收藏吧!