⑴ 肉沫汤的做法
肉末汤做法一，
材料
平菇200克，猪绞肉50克，姜末10克，葱末5克，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条，洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水，水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入，划散。
5.最后放入盐，鸡精调味。加入香葱末即可
做法二，海带蛋花肉末汤
材料
用料海带(干品)15克，猪瘦肉75克，鲜鸡蛋1个，花生油、精盐、味精、料酒、生姜、葱段、香油各适最。
做法
1、海带浸软，洗净后切成细丝。瘦肉用热水烫过，放入冷水中清洗，剁成泥。鸡蛋磕入碗内，搅成糊。
2、将花生油倒入热锅内，下姜、葱段略炒，加入冷水，放入海带丝、精盐、味精稍煮。待汤沸腾后下肉泥、料酒，甩入蛋液推匀，点香油即可。
做法三，番茄薯仔牛肉末汤
材料
牛肉150克，薯仔200克，番茄1个，油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、将熟牛肉用料理机加点水打成浆，番茄洗净也打浆，薯仔去皮切条。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒薯仔片刻。
3、放牛肉、番茄浆焖煮10分钟。
4、薯仔熟时，放盐和鸡精调味即可。
做法四，香菇肉末粉丝汤
材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
6.最后放入蛋丝，可以出锅；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
⑵ 肉沫汤如何做的鲜
主料400g豆腐 100g肉末 1个西红柿 配料适量油 适量盐 适量酱油 少许香葱末
制作步骤
1 将肉用刀背敲打成肉末
2 锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒 西红柿被炒软后放入清水
3 待水烧开后放入肉末
4 当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅
小贴士
在放肉末的时候 炒勺要不停的搅拌 不然肉末会粘成一块 散不开就不好吃了
主料250g肉末 配料适量油 适量盐 适量冬菜
制作步骤
1 瘦肉末（建议用手工剁出来的比较好吃）
2 锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
3 下肉末，用筷子迅速地搅拌开
4 下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士
冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。
⑶ 肉末汤汁怎么做好吃
肉末汤汁怎么做好吃。首先先把锅里放点油再放些葱姜蒜去煎一煎，然后放点水锅里煮开。也放点冬瓜煮一下。最后把肉末放进去在开大火煮开放些盐。味精这样的肉末汤汁就做好了。非常好吃，很清甜的，
⑷ 肉沫汤如何制作
花肉沫汤做法：
1. 西兰花清洗切1公分长段；
2. 肥肉（生猪肉）切4.5公分厚为的小傅。
3. 勺内加点油烧开；
4. 放进葱、姜炝锅，再将生抽烹一下；
5. 锅内添加大骨汤、鸡精、盐、西兰花、肥肉；
6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、芝麻油即成。
⑸ 最普通的肉末汤该怎么做
主料400g豆腐
100g肉末
1个西红柿
配料适量油
适量盐
适量酱油
少许香葱末
制作步骤
1
将肉用刀背敲打成肉末
2
锅放油烧热后放入西红柿和盐翻炒
西红柿被炒软后放入清水
3
待水烧开后放入肉末
4
当豆腐被煮的入味后放入酱油香葱末即可出锅
小贴士
在放肉末的时候
炒勺要不停的搅拌
不然肉末会粘成一块
散不开就不好吃了
主料250g肉末
配料适量油
适量盐
适量冬菜
制作步骤
1
瘦肉末(建议用手工剁出来的比较好吃)
2
锅内烧适量的热水，水略微开，加适量的生抽
3
下肉末，用筷子迅速地搅拌开
4
下适量的冬菜，煮开后即可起锅
小贴士
冬菜和生抽都有咸味，注意盐的用量，但不建议全部用盐，冬菜和生抽除了咸味，还有更多的鲜美滋味。
⑹ 如何做肉浓汤 最家常的肉末汤怎么做
1、食材：
肉末2两、葱花适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。
2、方法：
（1）食材准备。
（2）先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。
（3）然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。
（4）加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。
（5）等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。
（6）出锅后，撒上葱花，又鲜又美的肉末汤做好了。
⑺ 肉末汤的做法
肉末汤的做法
食材：
猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
1、猪肉剁成末；
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
【(7)如何自己做肉末汤好吃扩展阅读】猪肉里面有丰富的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的作用。