A. 红薯糯米饼的做法是什么
红薯糯米饼的做法是什么?红薯糯米饼,首先选择新鲜的红薯,把红薯蒸熟捣碎,加入糯米粉和成光滑面团,做成小饼,沾上芝麻,烙至两面金黄熟透就做好了,色泽金黄,软糯香甜,非常好吃。
红薯大家都不陌生吧,红薯营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等,经常吃红薯对身体很有好处,我们这里每一家都会种上一点红薯,一般都用来熬稀饭,做粉条用,特别是把红薯拿来烤着吃,软糯香甜,简直是太好吃了,其实红薯还可以做成各种美食,都很好吃,下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法。
2、烙制的时候火候要掌握好,小火烙,中间要勤看,勤翻面,避免烙糊了。
3、红薯加了糯米粉,会越揉越粘,容易沾手,在制作饼胚的时候,可以把手上摸些油,就不容易沾手了。
B. 红薯糯米饼的做法家常做法
红薯糯米饼
【所需食材】
红薯两个、白糖适量、糯米粉适量、食用油适量、椰蓉或面包糠适量。
【做法步骤】
1、红薯洗干净去皮切成薄片,红心的红薯口感会比较甜,上锅蒸10分钟。蒸好后取出来,趁热加入白糖,白糖的量根据个人口味添加。然后捣成泥,趁热各加入一勺面粉和糯米粉,比例是1:1。
2、搅拌成面絮后,下手揉成面团,如果感觉有点稀了,就加点糯米粉,揉成偏软一点的面团。
3、手上稍微倒点油防粘,揪一点面团,揉成一个小剂子,再压扁。
4、盘中准备一些椰蓉,没有的话可以用面包糠,红薯饼上面沾上一层椰蓉或者面包糠。
5、锅烧热倒油,油温七成热时,转小火,放入红薯饼,用铲子轻轻推一下,防止粘锅。炸至一面金黄给它翻面,炸至两面金黄捞出来,用漏勺沥油,然后装入盘中。
C. 做法,地瓜糯米饼怎么做好吃,地瓜糯米饼的家常做法
做法
1.地瓜切片蒸熟,捣成泥放入糯米粉,揉成面团,弄成喜欢的形状煎熟即可。
2.地瓜切片蒸熟,捣成泥放入糯米粉,揉成面团,弄成喜欢的形状煎熟即可。
3.地瓜切片蒸熟,捣成泥放入糯米粉,揉成面团,弄成喜欢的形状煎熟即可。
4.地瓜切片蒸熟,捣成泥放入糯米粉,揉成面团,弄成喜欢的形状煎熟即可。
D. 地瓜糯米饼怎么做好吃又简单
地瓜丸子。怎样做好吃又简单?首先把地瓜洗干净。放到蒸锅里。蒸熟。然后拿出来把外面的皮扒掉。把红薯。用手。裸睡。再放点。白糖。面。轴承棉团。战用手揉成像汤圆一样的小棉团放到油锅里。咱一遍。又简单又软和。又好吃。
E. 地瓜饼怎么做好吃又简单又软
所需食材:红薯,白糖,糯米粉,芝士碎,白芝麻,食用油
【详细步骤】
1.首先把洗干净的红薯去皮,买红薯最好买这种红皮的特别的甜还好吃,去皮以后用刀切成薄片切好的红薯正好是300克装入盘中上锅蒸熟。
2.蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就可以,倒入大碗中加入20克的白糖,因为红薯是甜的就不需要加太多的糖了按压成红薯泥。
3.趁热加入250克的糯米粉边到边搅拌,糯米粉的量要根据红薯的含水量来定,搅拌成絮状下手揉成像这样比较偏软点的面团。
4.不用醒面直接放到面板上搓成长条状,用刀切成大小均匀的8个面剂。
5.我们再来准备适量的芝士,没有芝士用其它的馅料代替也可以,备用,取一个面剂用手攥的紧实一点,揉圆按出一个小窝窝放入芝士碎。
6.转动虎口收口,收口处捏紧揉圆像这样就可以了,放入水中表面沾上清水,上面裹上一层白芝麻用手揉一揉让芝麻粘得更加牢固一些
7.放到面板上轻轻地擀开擀成圆饼状,像这样一个饼坯就做好了。
8.电饼铛预热刷油,放入饼皮表面刷上食用油锁住水分,盖上盖子开小火慢烙烙至底部金黄我们给它翻个面,再盖上盖子烙至另一面金黄,小饼像这样鼓起变得软软的就说明已经熟了。
9.装入盘中我们的红薯芝麻饼就做好了,外皮焦香里面软糯香甜还拉丝,喜欢吃软的可以放在一起焖一会儿就变软了。吃上一口美的直转圈圈。