Ⅰ 青菜泡饭怎么烧
青菜饭的做法
材料
米饭、鸡蛋2个、小青菜三两左右。
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2：买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。
步骤3：锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）。
步骤4：最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。
青菜吃得多有四大害处
蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。
菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。
粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。
怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。
如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
Ⅱ 菜泡饭的做法
原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了
步骤：
1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐什么的。
2、放冷饭，略炒。
3、倒入水煮开即可。再切点酱瓜、萝卜干佐餐。 原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。
调料：精制油、盐、味精、清汤。
步骤：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。
2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。 用料：白米饭、小油菜 （也叫“小青菜”）、中式火腿、盐、猪油1汤匙步骤：
1、小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝。
2. 将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合。
3. 将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后放入油菜丝，调入盐，煮约半分钟后关火即可。 材料:剩饭，香菇，青菜，火腿肠，盐，鸡精
步骤:1.一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟。
2.香菇泡发，洗净切丝，青菜切碎，火腿肠切丁，加入泡饭中，并且放入适量的盐，再次煮开。
3.加入鸡精调味，即可食用。 材料:净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
步骤
1、将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x 2x1厘米的片。小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒。
2、鸡汤烧开，加小白菜，煮3 - 4分钟，至白菜变软。加米饭，煮2分钟。加盐、胡椒，搅匀。加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。
小贴士：福建的泡饭不象粥那么浓稠。用鸡汤将熟米饭稍煮，再加上鹅，鸡，猪肉同烩，让各味交融，使汤饭美味香浓。
Ⅲ 泡饭的做法大全 泡饭怎么做好吃
1、棒骨菌菇汤泡饭的做法
准备好白米饭，海带丝，平菇，金针蘑，蟹味菇，大骨汤，以后将海带丝清理干净后放进水里侵泡好多个钟头，再将别的食物都清理干净。
随后猪骨头放进石锅中烧煮出香气，盛一碗汤，放进海带丝，放进菇烧煮出味，放进盐调料，再倒进白米饭中，摆放菌类，放进海带丝就可以。
2、腊肉菜泡饭的作法
准备好白米饭，油菜子，腊肉，食用油，随后将腊肉切一片，油菜子清理干净后切碎，再将锅烧热后倒进油，放进油菜子煸炒至掉色后铲出，再将底油中火烤热，放进腊肉煸炒一会，倒进冷水，火灾烧开后煮至汤成乳白色，再倒进白米饭烧开就可以。
3、鸡丝菜泡饭的作法
先准备好红萝卜，鸡脯肉，食用调和油，食用盐，白米饭，蔬菜，再将鸡脯肉煮至断生后用手斯城丝，再将蔬菜剁碎，红萝卜洗干净再切切丁。
将白米饭放进锅中，倒进水，烧开后去掉白沫子，倒进鸡丝搅拌均匀，再放进箩卜及其蔬菜，搅拌均匀，放进少量盐，滴少量油，煮沸后熬煮一会儿就可以。
4、田园风光海鲜泡饭的作法
准备好白米饭，阳澄湖大闸蟹，水豆腐，红萝卜，蟹味菇，秋葵，姜，食用盐，花雕酒，以后将大闸蟹解决清洗干净后切割成块，花蟹的尖嘴钳用刀拍裂，放进碗里，倒进酒，放进姜片翻拌后腌渍一会儿，再将红萝卜洗干净后去皮切成小块。
随后将汤煮沸后放进海鲜菇煮十多分钟，再放进军用被子，再次煮十多分钟，最终放进大闸蟹煮至掉色，放进白米饭搅拌均匀，放进秋葵，煮开后放进盐搅拌均匀就大获全胜了。
Ⅳ 菜泡饭怎么做
菜泡饭做法一
原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了
步骤：
1、青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的
2、放冷饭，略炒
3、倒入水煮开即可。但是因为今天有剩汤，我就把蘑菇骨头汤当水用了，倒进饭里，再略加点水，快好的时候把剥好的虾放进去
特点：
比较清淡可口，而且象我今天这样有前一天的剩菜冷饭最好，也不浪费
再切点酱瓜、萝卜干佐餐，更好了
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菜泡饭做法二
原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。
调料：精制油、盐、味精、清汤。
制法：1.芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀。2.热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。
特色：鲜香爽口。
Ⅳ 菜泡饭的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
小白菜100g
猪肉50g
调料
食盐
适量
生抽
1勺
调和油
适量
菜泡饭的做法
1.豆腐切好备用
2.肉切好备用
3.青菜切好备用
4.豆腐切块备用
5.油热后加入豆腐，煎至豆腐稍微金黄
6.等豆腐稍微变色后加入肉
7.加入生抽翻炒均匀
8.加入青菜翻炒均匀
9.再加入适量的水烧开
10.加入米饭
11.中火烧10来分钟即可
Ⅵ 家常菜泡饭做法 家常菜泡饭制作方法
1、青菜泡饭
原料：菜、冷饭。
做法：青菜下油锅炒炒，放一点点盐什么的；放冷饭，略炒；倒入水煮开即可。再切点酱瓜、萝卜干佐餐。
2、芋艿菜泡饭
原料：芋艿75克、香菇50克、冬笋50克、菜心50克、大米饭250克。
调料：精制油、盐、味精、清汤。
做法1：芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀；热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。
3、经典菜泡饭。
用料：白米饭、小油菜（也叫“小青菜”）、中式火腿、盐、猪油1汤匙
做法：小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝；将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合；将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后放入油菜丝，调入盐，煮约半分钟后关火即可。
4、香菇火腿菜泡饭
材料:剩饭，香菇，青菜，火腿肠，盐，鸡精
做法：一碗剩饭，加水，用电饭煲煮开后，保温状态10-20分钟；香菇泡发，洗净切丝，青菜切碎，火腿肠切丁，加入泡饭中，并且放入适量的盐，再次煮开；加入鸡精调味，即可食用。
5、三宝菜泡饭
材料:净烧鹅肉50克，净熟鸡肉50克，叉烧肉50克，白饭250克，鸡汤1升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，小白菜100克。
做法：将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x2x1厘米的片。小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒；鸡汤烧开，加小白菜，煮3-4分钟，至白菜变软。加米饭，煮2分钟。加盐、胡椒，搅匀。加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。