1. 怎样可以做出松软开口的叉烧包
1.准备材料；
2.面,糖,酵母,泡打粉,加入水；
3.稍微和匀后放入猪油(也可用植物油,但猪油会香一点)；
4.揉至均匀(也不用太费力揉)；
5.盖上保鲜膜静置30分钟；
6.叉烧切丁备用；
7.热锅少许油,放入蚝油,糖炒出香气(蚝油需要炒一下才会香,但注意不要炒焦了)；
8.勾入芡水(适量就好,不要太浓也不要太稀了)；
9.接着放入叉烧粒；
10.拌匀,让每个叉烧粒都裹上酱汁,放凉备用；
11.醒好的面取出分成8小份；
12.揉匀成小圈；
13.压成扃块状；
14.放上叉烧粒；
15.包成包子,放在不粘纸或锡纸上；
16.放入蒸笼,盖上盖子静置20分钟,做最后的发酵,接着大火蒸8分钟,关火,焖1分钟后打开
2. 超松软的叉烧包怎么做好吃 超松软的叉烧包最正宗的
食材明细
面团
低筋面粉600g
酵母粉7g
泡打粉2g
砂糖20g
- 辅料
清水300ml
- 叉烧
梅头肉300g
叉烧酱适量
盐适量
糖适量
蚝油适量
淀粉适量
咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
14
蒸好后，记得不要马上打开，要继续闷两三分钟，否则会回缩的很厉害的哦！
超松软的叉烧包的做法步骤
3. 叉烧包怎么做啊
叉烧包
材料：面粉770克，白砂糖50克，暖水420毫升（摄氏45度），干酵母10克，发酵粉15克，起酥油25克，猪肉碎末455克，生抽25毫升，海鲜酱25毫升，酱油5毫升，白砂糖25克，酱油25毫升，蚝油15克，水260毫升，玉米淀粉15克，水40毫升，起酥油25克，芝麻油8毫升，白胡椒粉1克
做法“
1.将50克糖在420毫升暖水中溶解，然后加酵母。放置10分钟或直到混合物起泡为止。将面粉和发酵粉筛到一个大碗里，将起酥油25克搅拌到酵母酱里，充分拌匀。
2.将面团揉到平滑有弹性，然后放进抹了油的碗里，用保鲜膜覆盖好，让面团在温暖环境里放置2小时左右，或体积膨胀3倍为止。
3.将猪肉切成5厘米厚的条，用叉子戳满小眼，在用25毫升生抽、25毫升海鲜酱和7毫升甜酱油调制的汁水里腌5小时。然后将猪肉烤熟，将烤熟的猪肉切1厘米大小的丁。
4.将25克白糖、25毫升酱油、蚝油和260毫升水在平底锅里调和好，烧开。将玉米淀粉加40毫升水搅拌，倒进锅里搅拌到汁水变浓稠。再倒进去25克起酥油、芝麻油和白胡椒搅拌均匀。冷却后倒在烤熟的猪肉里拌好。
5.从碗里将面团拿出来，在洒了少许面粉的案板上揉到平滑有弹性。将面团搓成一长条，然后分成24块。每块用手掌压平成一薄圆饼，圆饼中间应该比边缘厚。在每个圆饼中间放一份肉馅，将圆饼包裹好肉馅，边缘捏几下形成包子状，放置10分钟左右。
6.将包子蒸12分钟左右，就可以吃了。
请采纳答案，支持我一下。
4. 松软叉烧包的做法步骤图，松软叉烧包怎么做
用料
中筋面粉 500克
酵母粉 5克
食用油 15克
细砂糖 50克
盐 3克
包子泡打粉 5克
水 250毫升
松软叉烧包的做法
按正常的揉面方法，我是用250温开水加了白糖再放酵母粉，再慢慢得加入面粉中。
小贴士
包子用冷水大火蒸12分钟左右，蒸好的包子千万不要立刻揭盖！不然包子就不好吃，形状也会塌陷难看！
5. 松软叉烧包怎么做
叉烧包的做法步骤
1
酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
2
面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3
发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
4
搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
5
将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6
锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
7
将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
8
将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
9
打褶成包子坯。（第一次包所以留了口，也就不担心不爆口）
10
将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸。
11
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
6. 包怎么做好吃 超松软的叉烧包最正宗的做法
用料
低筋面粉 200g
中筋面粉 100g
叉烧肉 140g
叉烧酱 70g
温水 150g
干酵母 1.5g
蚝油 适量
姜（取汁） 适量
葱（取汁） 适量
淀粉 适量
料酒 适量
糖 40g
油 20g
鸡蛋（如果加鸡蛋的话要减去一些温水噢，鸡蛋几克就减去几克的温水噢！如果不加入鸡蛋的话，温水重量不变噢！） 一个
叉烧包（红遍朋友圈的配方）的做法
准备好以上所有材料
首先我们开始准备包子皮
水煮开，加入白糖搅拌至白糖融化
7. 叉烧包的各式做法
用料：
1、主料：大包粉500克、酵母6克、水248克、白糖30克、
2、辅料：叉烧肉200克、叉烧酱60克、水180克、淀粉10克、生抽8克
做法：
1、面包机桶内加入全部主料
8. 叉烧包怎样做
叉烧包做法 基本介绍: 材料： 外皮：低筋面粉280克、在来米粉120克、细砂糖120克、酵母粉8克、色拉油40克、水160克、泡打粉、小苏打粉1克。 内馅：低筋面粉40克、澄粉5克、太白粉5克、玉米粉5克、水260克、青葱（切末）1根、蚝油2大匙、米酒1大匙、细砂糖70克、番茄酱3大匙、酱油1大匙、叉烧肉200克。
制作方法:
做法：
1、制作叉烧酱：将低筋面粉、澄粉、太白粉、玉米粉过筛，再与60克水拌匀备用。
2、炒锅内倒入少许油，爆香葱末，放入蚝油、米酒、细砂糖、番茄酱及酱油略拌炒，再加入剩余200克水煮浓，接着将做法1的材料慢慢加入（边加边搅拌），煮至呈浓稠状即可取出放凉。
3、将叉烧肉切小块，加入叉烧酱拌匀备用。
4、制作外皮：将低筋面粉、在来米粉过筛后，加入细砂糖略拌匀备用。
5、将做法4的材料筑成粉墙，中间放入酵母粉、色拉油、水、泡打粉与小苏打粉，慢慢将粉类往内拨，再揉至成为光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛40分钟。
6、将面团搓成长条状，分切成每个60克的小面团，分别包入1大匙的内馅，依序完成所有材料。
7、将所有叉烧包的收口朝上，底部垫白纸，再间隔排入蒸笼中，盖上蒸笼盖，松弛30－40分钟。
8、蒸锅中放入水煮滚，再放上蒸笼，以大火蒸10－12分钟即成。
9. 叉烧包怎么做
主料：梅花肉500g、低筋面粉400g、低筋面粉100g
辅料：油盐适量、水淀粉适量、叉烧酱适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、发酵粉适量、泡打粉适量、姜适量、蒜适量
1、将梅花肉切成细长条， 加入叉烧酱、葱姜蒜、生抽、料酒和盐等调味料；
10. 叉烧包的做法
叉烧包的做法和配方如下：
主料：面粉500克、面团用的水290克、酵母(干)4克、无铝双效泡打粉1克、色拉油或猪油10克、前腿肉300、叉烧酱40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。
辅料：料酒适量、生姜适量、蒜头适量、玉米淀粉1汤匙、水5汤匙。
步骤：
1、2肥8瘦的前腿肉洗净，切成花生大小的丁，锅中少倒点油润一下锅（不粘锅可以不倒），油烧热倒入肉丁翻炒。