❶ 高压锅焗鸭的做法步骤图，高压锅焗鸭怎么做
高压锅焗鸭的做法步骤
第一步
1.鸭腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末
第二步
2.用牙签扎上小洞以便入味
第三步
3.用盐抹遍鸭腿
第四步
4.倒入烧烤调料
第五步
5.加入适量蚝油，白糖，生抽，料酒用手给鸭腿做个按摩更入味，最后放入姜和蒜腌制3个小时以上
第六步
6.把葱段放入电压力锅底部
第七步
7.把腌制好的鸭腿放在葱段上
第八步
8.把腌渍鸭腿的料汁也倒入电压力锅中
第九步
9.盖好压力锅，选定食材“鸡鸭类”，按下“开始”电压力锅进入烹饪状态
第十步
10.香喷喷的鸭腿出锅了
烹饪技巧
鸭腿要事先泡好，完全去除血末，这样做出来的鸭肉口感才醇香。
❷ 焗鸭的做法步骤图，高压锅焗鸭怎么做好吃
用料
鸭 四份一
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
葱 适量
耗油 适量
香菜 适量
高压锅焗鸭的做法
先把鸭子清洗干净，生姜切片，把以上调料和鸭子全部一起放入盘子，然后用手把葱和香菜搓出味道，所以调料在鸭子身上抹三分钟后腌制半小时入味高压锅焗鸭的做法 步骤1
高压锅焗15分钟关火焗一下高压锅焗鸭的做法 步骤2
放凉斩件装碟后淋上汤汁就可以开吃了高压锅焗鸭的做法 步骤3
❸ 盐焗鸭怎么做
用料
主料：土鸭半只
辅料：盐焗鸡粉1包、料酒3小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、姜1大块、葱2根蒜1头、香菜1棵、香油几滴。
盐焗鸭的做法
1、姜、葱、香菜洗净，姜切片，葱、蒜、香菜切粒，备用
❹ 秘制焗鸭怎么做
秘制焗鸭的做法
把韭菜洗干净，切成段，放在一个较深容器里，加入粗盐，用手把韭菜的汁揉出来。
韭菜汁加入盐焗鸡粉，生抽，老抽拌均匀
把搅拌好的韭菜汁涂抹在鸭子的里外，要想更加入味，可以连汁带鸭装进保鲜袋放入冰箱冷藏室两个小时以上，然后放入锅里，中小火慢慢煮至鸭子熟透为止，中途要多给鸭子翻身，因为容易焦。第一次做可以适量加点水，等鸭子快熟的时候大火收汁也可
做好的鸭子可以出锅啦
❺ 盐焗鸭的做法，盐焗鸭怎么做好吃，盐焗鸭的家常做法
用料
走地鸭 2500g
盐焗鸡粉 1包
盐粉 少许
蒜蓉 少许
九层塔 少许
白醋 少许
客家盐焗鸭的做法
鸭子洗净后放进开水的锅中，煮30分钟
30分钟后捞起备用
准备好盐焗鸡粉和盐粉
趁热将盐焗鸡粉和盐粉均匀涂抹在鸭上，别忘了鸭子的内部也要涂抹。
九层塔和蒜头准备好。
跺成蓉，加进少许盐粉、白醋、花生油和开水。搅拌均匀蘸料就可以了。
美味的盐焗鸭就完成了，蘸上特制的蘸料，就可以慢慢享用了。
小贴士
走地鸭的肉质坚实鲜甜，口感比冰鲜鸭要好很多，如果买不到好的鸭子，冰鲜鸭煮好后过一过冷河再抹盐焗鸡粉和盐粉也能让肉质变得紧实。
❻ 广东酱油焗鸭的做法，焗鸭怎么做最好吃
香焖酱油焗鸭的做法
1 鸭宰好收拾干净待用；
2 下油锅，爆香大蒜，放入鸭 压制至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、盐，姜，加盖一块焖烧；
3 中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身；
4 再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁；
5 捞起放微凉；
6 斩件排碟即可上桌食用。
❼ 焗鸭的做法，焗鸭怎么做好吃，焗鸭的家常做法
食材明细
鸭半只（1000克）
小葱3根
尖椒1根
白酒适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
油适量
辣姜10克
沙姜10克
胡椒15克
花椒适量
蒜瓣适量
八角5粒
香叶适量
五香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度
焗鸭的做法步骤
1
鸭子处理干净，晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用
2
姜葱大料，胡椒花椒准备好。胡椒擀碎
3
起油锅
4
将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色
5
将锅里的油倒出，加入老抽生抽，蚝油和水，水要末过鸭子的一半为宜。然后加入姜葱大料，胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟
6
差不多啦
7
斩件上桌
小窍门
白酒擦过鸭皮，煎和焖的时候鸭皮收缩幅度会很小，还能消除鸭子的腥味
沙姜的香味很特别，不习惯的朋友可以不加
❽ 焗鸭怎么做好吃
焗鸭好吃的做法
食材1
鸭 只
葱 5根
香菜 适量
姜 片
蒜 适量
盐焗鸡粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
方法/步骤
1.首先，准备好配料，把洋葱和香菜洗净。如果你不喜欢它们，就不要放它们。只有大蒜和姜。我通常去市场买两元洋葱和香菜。
2.用一个干净的盆，倒入酱油和蚝油，盐烤鸡粉，香菜和洋葱，数量取决于你有多少鸭子，我通常吃两个人，只有一半的鸭子，所以我通常只有一半的盆用于调味。
3.用洪水的力量把青葱和芫荽叶捣碎，做成香味。将酱汁混合后，蘸酱汁品尝，再加少许盐焗鸡粉，以保证口感好。事实上，烤鸭的味道更重，更香。让我们看看一个人的品味。
4.然后把鸭子放下来，把大蒜和生姜切碎放在一起，按摩一下，撒上酱汁，急的话可以马上放进锅里煮，不急的话可以腌。
5.准备一个烤鸭锅，多倒些花生油，这样烤鸭就不容易烧焦了。
6.首先，把洋葱和姜放在底部。
7.放半只鸭子或一只鸭子在里面。把鸭肉放一边。把所有的调料都放进去。打开最小热量，盖上盖子，慢慢烘烤。
8.最小的火要烧一段时间。关上盖子别担心。偶尔，把洋葱和姜翻过来舀起来，以防粘在一起。如果你不给它们上色，把它们放下来烤，直到它们全部上色。一般来说，花一半要三四十分钟，一朵花要一个多小时。用筷子戳鸭腿。它将成熟，没有血和水流出。我喜欢软的，你可以看果汁收集，煮一会儿。
9.当炖肉快炖完时，你可以把它拿出来切开。如果你喜欢浓重的味道，你可以把它放回锅里滚。如果你喜欢清淡的味道，你可以直接把它放在盘子里倒果汁。
❾ 盐焗鸭怎么做好吃，盐焗鸭的家常做法
鸭肉是凉性的滋阴的食物。所以夏天适合吃鸭肉,也就是说在夏天比较虚的季节用它来消暑滋补是最好不过的了。做这道盐焗鸭原本是为了消耗掉买的一盒盐焗粉，已经是...(展开)
食材
主料
鸭腿肉
750g
辅料
盐焗粉
25g
小茴香
5g
小葱
适量
生姜
适量
料酒
30ml
蒜片
适量
八角
适量
步骤
1.鸭腿洗净沥干水分
2.准备调料
3.把调料和鸭腿全部加入倒入料酒拌匀腌制12小时
4.之后把粘上调料的抹去
5.放入电压锅
6.按煮饭键10分钟
7.之后打开，看压出好多油，把油倒掉
8.翻面再压8分钟即可
9.香喷喷的盐焗鸭
10.待凉凉斩块上桌