① 青椒鱿鱼怎么炒好吃
青椒鱿鱼是一道简单的家常菜，主要以鱿鱼和青椒作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作青椒鱿鱼才好吃。
青椒鱿鱼的食材：鱿鱼100g，青椒50g，蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油各适量。
青椒鱿鱼的做法：
1、将准备好的青椒切好。
食用价值：
1、鱿鱼富含有钙、磷、铁元素，它有利于骨骼的发育和造血，还能有效治疗贫血。多吃鱿鱼不仅对人体有很多营养，它里面的丰富的矿物质对宝宝的骨骼发育也是十分有益的。
2、青椒味辛、性热，入心、脾经。在温中能散寒，还有开胃消食的功效。青椒还能够增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含有的辣椒素能够刺激唾液和胃酸分泌的作用。
② 怎么做好吃，青椒炒墨鱼干的家常做法
食材
主料
墨鱼干
150g
青尖椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
香葱
适量
步骤
1.墨鱼干用温水泡3个小时。然后洗净，切成条状。
2.青椒去籽切条，香葱切段，蒜头切片。
3.锅里煮水，水开后放墨鱼干入锅灼烫5分钟。烫好捞出滤水。
4.热油锅，放蒜片入锅煸香。
5.放墨鱼条入锅翻炒，炒出香味，大概炒1分钟左右。
6.放入青椒丝、葱段。
7.加入适量的酱油。
8.炒1分钟左右即可，关火。
9.装碟。
小贴士
墨鱼干灼一下水，这样炒的时候就比较快熟。
③ 炒乌贼想要香辣有嚼劲，有什么小技巧
乌贼在我们苏北地区都叫“小乌子”，也是我们这里的特产之一，不管是红白喜事的桌席上，都是不可缺的美食，吃起来Q软弹，麻辣过瘾，嘴巴都辣的直接口水，还是想再吃一个。很多朋友不懂“吃大席”是什么意思？其实是跟吃大餐一个意思，席就是酒席，就是家中有喜事的时候，会把亲朋好友都叫来一起大摆宴席，也是比喻菜品丰盛，味道好。
小贴士
1：一般我们都买不到新鲜的乌贼，市场上大部分都是冷冻的，这里值得注意的是，乌贼解冰一定不能用温水或者开水来溶解，一定要用凉水，这样乌贼肉里的水分才不会流失，不然就吃起来就软软的没有嚼头。
2：一定要把乌贼打开清洗，内脏全部洗掉，可以用淘米水洗，会更干净。
3：炒的时候一定要大火，速度放快。
4：乌贼本身就有咸味，放盐的时候可以先尝一下味道再放，小心咸了。
5：很多人在炒乌贼的时候会先过水，其实不用，加了这些配料一起炒就不会有腥味，用水煮了以后就没有这么有弹性了。
这样一道家常小炒菜你喜欢吗？如果喜欢记得点赞、转发哦，如果你有新的吃法，不妨留言和我一起分享，如果你对这道菜有不同的意见也请留言，我们可以一起讨论研究。
④ 青椒炒乌贼的做法
新疆乌贼用水焯一下，然后捞出把水分空罐了，郭冬到上少许的油，放上佐料，把乌贼在锅里翻炒两下，再想青椒放里头炒到变色就好了，希望能够帮到你
⑤ 乌贼炒青椒怎么做好吃
尖椒炒乌贼的做法
1.
食材：尖椒（已清洗切开）、乌贼（已洗净切开）、葱白
2.
将切好的乌贼下入沸水锅中焯开，捞出
3.
在锅中加入3汤勺油烧热，下入葱白爆香
4.
接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生
5.
然后，合入焯好的乌贼，加1汤勺料酒
6.
翻炒一下
7.
最后，加2汤勺生抽
8.
加0.5勺盐
9.
加0.5勺味精
10.
调味炒匀，即成。
⑥ 乌贼炒青椒的家常做法
乌贼、青椒洗净切好备用。将乌贼放入煮沸的水中，焯水，捞出沥干。锅中倒油，油热放入葱炒香，接着放入切好的青椒翻炒至断生，再放入焯水的乌贼，加入生抽、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀入味即可出锅。乌贼炒青椒就做好了。
⑦ 青椒炒鱿鱼最正宗的做法
青椒炒鲜鱿
〖原料〗鱿鱼、青椒、料酒、盐。
〖做法〗鱿鱼切花，（从右下角往上切密密麻麻的斜条，再从左下角切，就会呈现格子状）；
2. 中大火，热锅后鱿鱼下锅，鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐，炝锅后熄火盛出大火热锅，下青椒翻炒；
3. 加入炒好的鱿鱼，翻炒后加入适量的水，青椒断生即可。
⑧ 青椒乌贼的做法
原料：新鲜乌贼一只、洋葱1／4个、青椒一个
作料：蒜头、白酒、盐
步骤一：把洋葱切碎、青椒切丝、蒜头捣成蒜泥备用。
步骤二：乌贼洗净后，切成一厘米左右的小圆圈，在锅中烧开水后，把乌贼放进去涮一下捞起备用。
步骤三：点火热油，先炒蒜泥和洋葱，炒到洋葱变软，再放进乌贼和青椒一起炒。
步骤四：加入白酒，盖上锅盖用小火炖4到5分钟。
步骤五：加盐调味后起锅即可。
⑨ 青椒炒墨鱼（乌贼）怎么做如何做好吃
食材
主料
墨鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
1个
步骤
1.墨鱼剥去外皮，洗净
2.墨鱼用剪刀从中间剪开，剥去内脏，再次洗净
3.用刀在墨鱼上划十字刀花，尽量划得紧密些
4.将划好刀花的墨鱼切块
5.锅中热油爆香姜，蒜
6.放入墨鱼翻炒
7.炒至墨鱼半熟放入青椒继续炒至墨鱼卷曲
8.出锅前撒入鸡粉和盐
⑩ 墨鱼怎么炒好吃又嫩
墨鱼是一种肉食性软体动物，虽然也叫鱼，但是它却属于贝类，味道鲜美，营养丰富。
今天我们就选用墨鱼仔，配上青红椒和洋葱炒着吃，墨鱼鲜嫩入味，下饭又下酒。
用料：
墨鱼仔，青椒，红椒，洋葱，生抽，红油豆瓣酱，糖，醋，蚝油，水淀粉，油。
做法：
撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)
将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。
将墨鱼仔摊平，在上面打上花刀，这样做后，吃的时候更方便，而且会更入味。
锅内烧水，水开后倒入墨鱼仔焯水，待墨鱼仔打卷后捞出沥水。
倒去水，将锅清洗干净，加热烧干。倒入适量的油，放入青红椒和洋葱，翻炒均匀。
炒至青红椒和洋葱断生，随后盛入盘内，备用。
锅内留底油，下一点红油豆瓣酱炒出红油，倒入一点清水。
加一点糖、生抽、蚝油、醋调味，待锅内水不多的时候，淋一点水淀粉勾芡。
把烫好的墨鱼卷倒入锅内，翻炒均匀；最后倒入炒好的青红椒和洋葱，翻炒均匀即可出锅。
这道酱爆墨鱼仔就做好了，鲜嫩爽口，超开胃，吃起来一点都不腥。