❶ 炒芥蓝球的做法，炒芥蓝球怎么做好吃，炒芥蓝球的家常
炒芥蓝球的做法
1.问了卖菜的才知道这个东西叫芥蓝头，
2.去外皮切成丝
3.肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油
放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油
4.放芥蓝丝炒
5.放点糖不停的翻炒
6.炒到软身 起锅前滴些生抽上色即可。
因为之前炸猪油已经有盐了，
❷ 芥蓝球怎么炒 芥蓝球怎么做
1、芥蓝球500g，猪油盐生抽糖适量。
2、去外皮切成丝。
3、肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油 放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油。
4、放芥蓝丝炒。
5、放点糖不停的翻炒。
6、炒到软身，起锅前滴些生抽上色即可。 因为之前炸猪油已经有盐了。
❸ 芥兰球素食怎么做好吃
主料
芥蓝球
500g
辅料
猪油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
1.问了卖菜的才知道这个东西叫芥蓝头，
2.去外皮切成丝
3.肥肉切小小块冷锅放进去慢火熬出油
放了点盐 好像说这样熬猪油不会弹油
4.放芥蓝丝炒
5.放点糖不停的翻炒
6.炒到软身 起锅前滴些生抽上色即可。
❹ 素炒芥兰怎么做
食材
主料；芥兰200克；
调料；蒜蓉15克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、白糖2克、黄酒10克、烹调油15克、水淀粉少许。
方法/步骤
汤锅水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用；
勾兑芡水；碗里放入盐、胡椒粉；
碗中再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉，然后加少许清水搅匀备用；
4
另起锅烧热，注入烹调油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀，然后倒入芡水用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。
❺ 芥兰怎么炒着吃怎么吃法
【清炒芥兰】
主要食材：新鲜芥兰
主要辅料：大蒜3瓣、食用油适量、鸡精适量、盐适量
做法：
1、挑选好新鲜的芥兰洗干净备用
【爱心小贴士】
①大家记得在炒清菜之类的菜，一定要把杆和叶分开；②因芥兰的杆比较粗，在切的时候记得切薄一些，这样炒出来的话，就没那么苦了；③在菜市场挑选芥兰的时候记得要看菜杆的中心位置有没有明显的白色，如果有的话，说明菜太老了，吃起来口感也不佳。
❻ 芥兰菜怎么做
京酱芥兰菜的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，京酱芥兰菜是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,京酱芥兰菜以芥兰 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于酱香味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！ 原料：芥兰菜 1/2斤、肉丝 4两、蒜末 1/2大匙 调味料：酱油 1/3大匙、太白粉 1/2大匙、香油 1/3大匙 、甜面酱 2大匙 、盐 适量、香油 1小匙 操作: (1)将芥兰菜的叶子取下，菜心部份去皮后切寸段，分别洗净沥干后备用。 (2)将调味料Ａ拌入肉丝，搅拌均匀后腌10分钟，用热油略过油，半熟时即可盛起，再拌入调味料Ｂ搅拌均匀备用。 (3)将电锅洗净擦干，并压下开关预热，再倒入少许油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒过，再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟，再加入调味料Ｃ拌炒均匀，即可扳起开关，把芥兰菜盛入盘中食用。
❼ 大芥蓝菜怎么炒好吃
【腊味蚝油芥兰】
所需食材：芥兰1根，腊肉小块，葱，姜，蒜瓣，蚝油，盐，植物油少许
1，准备好所需要用的食材。冰箱里有冷冻的腊肉，了一小块放在一起炒，腊香味特别有食欲。今天我这芥兰的茎比较粗，叶子很大，叶子就不要了。那种芥兰梗比较短，叶子嫩的，叶子和梗上面的花都是可以吃的，也不用去皮。
2，刨子把芥兰外面的皮刨掉，清洗干净。看起来是不是和莴笋长得特别像。
3，把芥兰切成片或长条都可以，看自己喜欢。嫩的茎可以切段直接炒。
4，芥兰怎么炒才能清脆不苦涩？小技巧告诉你，只因多做这一步。锅里放入少量清水，开后倒入切好的芥兰段，焯一下水，不用煮太长时间。颜色变深，即可捞出。过一下凉水待用。
5，现在来把一小块腊肉切薄片。不喜欢腊香味的就不放，就是清炒。
5，现在来把一小块腊肉切薄片。不喜欢腊香味的就不放，就是清炒。
6，葱切段，姜切丝，蒜切片，重口味加点小米辣。
7，炒锅倒入2勺植物油，小火爆香葱姜蒜片，加入切好的腊肉片，翻炒至变色。
8，,加入芥兰，大火快速翻炒，加入一大勺蚝油、盐调味。
9，加入芥兰，大火快速翻炒，加入一大勺蚝油、盐调味，炒绿色蔬菜一般，我不喜欢加生抽，炒出来的颜色不够翠绿，可以加少许的鸡精提鲜。
这样一道清脆鲜咸，带点腊香味的蚝油芥兰就做好了。芥兰如果直接炒，有时会有苦涩的味道，那我们最常用的简单方法就是给他焯一下水，然后再炒，这样既保持证了口感鲜脆，不会有苦涩的味道。