❶ 鸡肉和芹菜怎么炒好吃
评分
炒 咸鲜味1小时 较低热量
主料
芹菜300g、鸡肉200g
调料
姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、食盐适量、老抽适量、调和油适量
芹菜炒鸡肉步骤1
准备的材料
步骤2
鸡肉用料酒，老抽，葱，盐淹5分钟
步骤3
芹菜切段
步骤4
锅里放油，把生姜，大蒜炒香
步骤5
倒鸡肉下锅快炒
步骤6
鸡肉起锅，放芹菜下去炒
步骤7
加一点红椒，再把炒好的鸡肉倒下去炒一下，起锅
❷ 鸡肉炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃
主料
鸡肉
300g
芹菜
400g
姜
30g
辅料
食用油
10g
蚝油
10g
生抽
10g
料酒
10g
白糖
5g
盐
5g
步骤
1.材料：鸡肉
2.材料：芹菜
3.材料：姜
4.鸡肉切小块
5.鸡肉焯水去沫
6.再次冲洗鸡肉
7.芹菜斜刀切
8.热锅热油，放入姜丝
9.放入鸡肉
10.放入蚝油，生抽，料酒，白糖，盐
11.搅均匀，大约炒五分钟
12.放入芹菜
13.搅均匀，焖几分钟
14.成品
❸ 鸡肉芹菜怎么炒好吃
食材
盐适量
鸡肉300g
葱适量
芹菜500g
姜适量
油适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
步骤
1.将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。
2.锅内放少许油，放花椒、大料炸香。
3.放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀。
4.放入豆瓣酱。
5.炒至鸡肉变色。
6.放入芹菜，翻炒均匀。
7.加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。
8.装盘，可以吃了。
小贴士
1、芹菜因没用水操所以要添点水，大炒会儿才好吃。
2、我把芹菜叶一起炒了，也并不难吃，如你不爱吃，可以用叶做面条吃，也很好吃，千万不要扔，很有营养呢。
3、用豆瓣酱炒菜不用放酱油，口感也很不一样。
❹ 芹菜炒鸡块的家常做法大全
芹菜炒鸡肉
材料：芹菜半把、洋葱半颗、番茄半颗、鸡胸肉1份、酱油适量、黑胡椒少许、太白粉1小匙。
做法
1、鸡胸肉用调味料腌5分钟。2、洋葱、番茄切丁，芹菜切小段。3、鸡肉先下锅，7分熟后可先呈盘备着。4、先下洋葱快炒至7分熟，加入芹菜段炒2分钟，再加入番茄和一些热水。5、焖锅大概三分钟以后再加入鸡肉，然后根据口味加入适量的盐巴，炒几下就可以了，最后倒入盘中即可。
芹菜炒鸡肉功效
芹菜可生吃或加蜂蜜打果汁喝，都是不错的食用方式，若是吃荤者可考虑将芹菜入菜，跟鸡肉一起料理既简便又口感佳。芹菜炒鸡肉不仅口味好，还能很好的补钙，适合食用的人群也比较多，缺钙的人群或者是想要补钙的人群可以吃一些。
芹菜和鸡肉的功效
中医师指出，可选择芹菜来补充钙质，芹菜主要营养成分有维生素B、C、K、膳食纤维，钙、镁、铁，其钙含量为每100公克约含65克的钙。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉。吃鸡肉可以增加身体的免疫力，从而提高抵抗力，这样可以预防疾病的出现，减少生病的概率。
上述就是芹菜炒鸡肉的做法介绍，其实方法很简单，而且步骤也不是很复杂，但是好处和功效还是很多的，所以平时大家不妨自己尝试着做一些。鸡肉和芹菜的功效都是很多的，给健康带来的帮助也很明显，大家吃一些有利于健康。
❺ 芹菜烧鸡的做法四川
芹菜烧鸡的做法四川
芹菜烧鸡的做法四川，我们生活中经常吃鸡肉，烧鸡块的鸡肉里带着调汁的`香气，它不仅颜色漂亮, 而且味道也好吃，吃上一口超过瘾，让品尝者胃口大开，以下分享芹菜烧鸡的做法四川
芹菜烧鸡的做法四川1
原材料准备好，鸡腿切块用盐，生抽，姜丝，油腌好准用
锅里放油，先炒胡萝卜。
然后炒芹菜。之后跟胡萝卜加在一起翻炒片刻
菜炒好后，开始炒鸡。
把芹菜倒进锅里，翻炒均匀，调味就可以出锅了。
上碟
芹菜烧鸡的做法四川2
芹菜炒鸡，超级下饭的做法
准备辅料：花椒78个，干辣椒一把，姜蒜切末
鸡肉洗净切块，然后开水下锅焯水，焯水约一分钟捞出，洗净放在一旁备用。
芹菜洗净备用
热锅下油，油温升高后下入干辣椒和花椒翻炒爆香，火可以调小一些，否则会发黑（如图）
之后下入姜蒜末，炒香后放入一些豆瓣酱（红油的最好，这边没有所以用黄豆酱代替，导致颜色不好看)炒出红油后下入鸡肉翻炒
鸡肉炒出香味后，下入芹菜翻炒
芹菜炒至约六成熟后，开始调味：下入适量盐，鸡精，生抽，蚝油，之后翻炒均匀
出锅装盘，简单易做。
芹菜烧鸡的做法四川3
红烧鸡的做法
蛋鸡一只，清洗干净剁成小块。（蛋鸡肚子里正常都会有无壳鸡蛋鸡胗和鸡肠可以要求卖家帮忙清理一下，鸡血最好也留着。回家后，自己再做个深层清理....）
鸡肉冷水下锅焯水去血沫，然后用温水冲洗干净，沥水待用。
准备辅料：干辣椒、老姜、香叶、八角、树皮
热锅凉油，油温6层热先下入老姜
再放八角和树皮爆香
放沥干水的鸡块大火翻炒
加干辣椒、香叶
大火翻炒5分钟，使鸡皮微微卷起
加料酒、食盐
加生抽翻炒均匀
加酱油上色
大火继续翻炒10分钟，使鸡肉均匀上色入味
加适量温白开
温白开一定要沫过鸡肉
大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮1小时
一小时后，加鸡蛋
再陆续加入其他鸡内脏大火烧开
最后放入鸡血
鸡血刚下锅不要晃动它，让它更加凝固
鸡血完全凝固呈蜂窝状后，用锅铲翻炒均匀，大火烧开改中火继续烧
烧20分钟，汤汁直接收的差不多了即可关火，（汤汁切记不要收的太干哦）出锅前可以适当加些葱叶点缀一下。
香喷喷的红烧蛋鸡，出锅绝对是宴客一道好菜
❻ 鸡块怎么做好吃，嫩芹菜炒鸡块的家常做法
主料鸡块500克嫩芹菜150克红椒10克蒜米10克生姜10克
辅料油适量盐适量酱油适量
步骤
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤11.鸡切块，烫掉血水备好
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤22.芹菜叶切段
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤33.生姜切片，红椒切丁，蒜拍一下就好
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤44.姜片，红椒和蒜米下油锅爆香
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤55.倒入鸡块翻炒
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤66.加少许盐和酱油翻炒10分钟
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤77.倒入芹菜段翻炒
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤88.翻炒30秒即可
嫩芹菜炒鸡块的做法步骤99.出锅
❼ 芹菜炒鸡肉怎么做好吃
食材
主料
鸡胸肉
150g
芹菜
100g
黄彩椒
3/4个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
十三香
适量
白糖
适量
XO酱
适量
步骤
1.准备好食材：鸡胸肉、芹菜、黄彩椒。
2.芹菜与黄彩椒切粒。
3.鸡胸肉出切粒状，用生抽、老抽十三香少许糖腌制（一时失手倒入和老抽过多所以颜色深了些。）
4.烧热锅倒入适量橄榄油，将芹菜粒倒入。
5.大火翻炒片刻加入少许盐。
6.再加入黄彩椒一起炒。
7.炒至变软盛起。
8.锅里继续倒入少许橄榄油，将腌好的鸡胸肉倒入。
9.大火翻炒至断生。
10.将炒好的芹菜与黄彩椒倒入。
11.加入一勺子XO酱。
12.翻炒均匀即可熄火。
小贴士
不能吃辣的也可以不放XO酱。