⑴ 肉丝炒饭怎样做更好吃
曾记得记忆中的榨菜肉丝饭，肉丝是没多少的，而且榨菜比较咸，整体口味也偏咸，长这么大，也就吃过一次。今天分享的这道榨菜肉丝炒饭，做法也简单，十五分钟就能做好，无论是早餐，一人食或夜宵，有肉有菜有米饭，只须一份便吃得饱饱的。蛋炒饭是一道非常简单易做又好吃的家常美食，小编比较喜欢的做法是“金包银”做法，但是“金包银”也是比较营养均衡的做法，但是比较麻烦，今天就来分享一个简单的蛋炒饭做法，非常简单，做出来的蛋炒饭也非常好吃。下面一起来看看这道好吃又好做的肉丝炒饭是怎么做的吧！
⑵ 肉炒饭怎么做好吃
营养肉丁蛋炒饭的用料
鸡蛋 3个生抽 适量胡萝卜 1根葱 1根盐 适量米饭 剩下的米饭肉丁 适量圆白菜 适量黄瓜 1根火腿肠 2根薯仔 1个
营养肉丁蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
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将鸡蛋打散，放入锅中炒熟盛出备用
步骤 2
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锅里多倒油，把火腿肠先煎一下，然后盛出备用
步骤 3
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放入葱花爆香，然后放入肉炒至变色，加入生抽
步骤 4
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放入胡萝卜先炒几分钟因为胡萝卜不好熟，依次放入切好的薯仔丁，黄瓜丁，圆白菜丁
步骤 5
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炒熟以后在放入剩米饭和鸡蛋，翻炒均匀，放入适量盐也可适当增加一些生抽，就做好啦。
⑶ 炒肉饭的做法
先把肉洗干净，切成小片备用，准备一份隔夜米饭备用，切葱姜蒜姜末架锅烧热放油放上葱花姜末蒜末炒香放肉片翻炒熟了再放米饭，翻炒几下就可以啦，如果不喜欢姜末可以不放，试试吧友友很香很好吃的！
⑷ 瘦肉炒饭怎么炒才好吃
材料：凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。
调料：葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。
做法：
1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用。
2．锅内放适量猪油烧热，放入葱末，炒出香味后倒入肉丁速炒，加入姜末、料酒，盐，炒熟后出锅。3．锅内放入余下的猪油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，捣碎后出锅。
4．锅内放余下的猪油烧热，倒入青菜心末、木耳末翻炒，放盐、米饭炒热，再倒入炒好的肉丁、鸡蛋炒匀，离火后加味精炒匀即可。
⑸ 肉炒饭怎么炒
材料，米饭、小白菜、肉、葱、盐、酱油、花生油。
做法:
1、将肉、青菜分别洗净沥干，切成丝。
2、葱洗净切成葱花，备用。
3、将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热。
4、放入葱花爆香，放入肉丝翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用。
5、将炒锅内倒入余油，烧至五成热。
6、放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入肉丝、青菜丝，翻炒均匀肉炒饭即可做成。
⑹ 肉炒饭最正宗的做法
导语：相信大家都吃过牛肉炒饭吧!是不是仍然无法忘怀它的美味呢?我和家人们都非常的喜欢吃炒饭，偶尔吃过牛肉从炒饭之后，一直都对它的美味无法忘却，所以，自己就学着做牛肉炒饭，没想到家人们都非常的爱吃，你想要知道牛肉炒饭最正宗的做法有哪些吗?
牛肉炒饭最正宗的.做法
做法一
1.新鲜的牛肉片。
2.黑木耳切碎，香菜切小段。
3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。
4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。
5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉(依个人定量)。
6.下入黑木耳碎。
7.入米饭翻炒。
8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。
做法二：
1蔬菜粒开水焯熟备用;
2锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉(牛肉最好事先也用油盐渍一下入味)炒香;
3牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀;
4倒入米饭翻炒均匀;
5加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可!
不知道大家在看过我的经验之后，对牛肉炒饭最正宗的做法有哪些;了解了多少呢?其实牛肉炒饭的方法非常的简单，所需要的食材也是非常的简单，而且做的速度也会比较快，特别适合在没有时间或者是非常饥饿的时候做哦!可以很快就可以吃到哦!
⑺ 怎么做牛肉炒饭最好吃
黄金牛肉炒饭
材料
隔夜饭1大碗，牛肉（鸡蛋大小），鸡蛋1个，青豆+玉米粒+红萝卜粒（半碗），洋葱1瓣
做法
1、选用较干身的隔夜饭用勺子压至松散。
2、鸡蛋打到碗里搅均匀备用。
3、牛肉、洋葱、红萝卜，分别切成像青豆大小的粒状。
4、青豆、玉米粒、红萝卜粒，放进锅里水煮至七八分熟捞出，沥干备用。
5、热油锅，倒入洋葱煸出香味后，放进牛肉，加适量盐，爆炒至变色出香味即装出。
6、再起油锅，调至小火，倒入蛋液，再加入隔夜饭，快速翻炒，直至蛋液均匀裹住饭粒。
7、加入准备好的洋葱牛肉、青豆、玉米粒、红萝卜粒，加盐调味，炒至各种材料颜色油亮，饭粒干爽，即可盛出，一盘香喷喷的黄金牛肉炒饭就完成了。
⑻ 如何肉炒饭好吃又简单
第一步
1.剩米饭一碗，瘦肉一小块，葫子半根。
第二步
2.将葫子切小丁，瘦肉也切小丁。
第三步
3.锅中倒少许油，倒入瘦肉丁翻炒变色。
第四步
4.倒入葫子丁翻炒。
第五步
5.加入少许生抽，炒匀。
第六步
6.加少许盐调味，炒匀盛出。
第七步
7.锅中再倒少许油，倒入米饭炒散，淋入少许老抽上色，炒匀。
第八步
8.倒入葫子瘦肉丁。
第九步
9.炒匀出锅。
⑼ 肉丝炒饭怎么做好吃又简单
准备材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，植物油250毫升，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许
做法：
1、先将榨菜切成丝状备用。
2、肉丝提前切好，然后放入碗中，用食盐、生粉、蛋清搅拌均匀后倒入肉丝里面，抓匀。
3、起炒锅，放入适量的油，开大火烧油大概4成熟的时候，就倒入肉丝翻炒直到颜色变白之后捞出来。
4、原锅留底油，倒入榨菜丝稍微炒一下然后捞出稍微沥干油备用。
5、原锅留底油30毫升左右，加入打散后的蛋液，炒均匀后，加入肉丝、榨菜丝炒散。
6、倒入米饭、食盐（盐别手抖放多了，因为榨菜还有一定的咸味）、胡椒粉，开大火炒出香味，最后撒上葱花就可以出锅装盘了。
榨菜肉丝炒饭的营养价值
榨菜肉丝是一道经典的四川菜式，无论是下馆子，还是家常便饭都能看到它的影子。但是用好一道榨菜肉丝来炒饭又有哪些营养价值？下面我们一起来看看吧。
榨菜肉丝虽然使用腌制的咸菜做成的，不过榨菜经过水泡和水焯之后，咸味是大大地降低了。榨菜肉丝具有健脾开胃、调理中风、贫血、便秘的作用，而且对于女性也有一定的滋阴调理效果。
榨菜中主要有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维以及矿物质等，经现代营养学研究表明，榨菜可以健脾开胃，具有补气促精的作用，可以增加食欲，有开胃功效。
⑽ 肉丝炒饭怎么做好吃又简单
把握瘦肉洗净切丝，用生抽腌5~10分钟，葱白切碎，油入锅加温50~60度，放入瘦肉，葱白爆炒，出香味转小火，加入米饭炒2~3分钟，放生抽(少许)，食盐，水，调好味，撒上葱花出锅，肉丝嫩滑，口感好，营养好吃，操作简单。