A. 江米怎么做好吃法大全 最美味的糯米做法三则分享
1、蒸糯米排骨。
用料：
小肋排300g、糯米200g、大葱少许、姜少许、生抽两勺、蚝油一勺、十三香少许、白砂糖少许、植物油/香油适量、香葱一根、料酒一勺。
做法：
（1）排骨清洗干净。
（2）清洗后的排骨用厨房纸吸干表面水分，放在大碗里，倒入料酒，生抽，蚝油，十三香，葱姜，少许盐，少许白糖，搅拌均匀，最后倒入少许香油或者植物油，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏2个小时以上。*中间拿出来翻面一次，充分保证排骨两面都入味儿。
（3）冷藏排骨的时间，将糯米清洗干净，用清水浸泡。*糯米提前浸泡，以便上锅更易熟。
（4）排骨入好味儿之后，将糯米多余的水倒掉，把排骨放在糯米里360度转圈圈，均匀的裹上糯米。
（5）糯米排骨放在湿润过的屉布上。*如果有芦苇叶最好了，可以替代屉布，还能增加香味。
（6）冷水下锅，开锅后调成中小火蒸40-50分钟，蒸熟后用铲子帮忙将糯米排骨转移到盘子里，上面撒上点香葱碎，就可以享用了。
2、豆沙糯米糕。
用料：
糯米250克、红豆沙250克、桂花蜜1勺。
做法：
（1）糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右。
（2）浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可。
（3）用常规米饭的一键功能，做出糯米饭，煮好离开打开锅盖，搅拌散去热气。
（4）取一个方形模具，剪出合适大小的烘焙纸铺好。
（5）在底部铺上一层糯米饭压实。
（6）在铺上一层红豆沙压实。
（7）再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满容器。
（8）容器放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟。
（9）蒸好取出，放在容器里密封放凉，彻底放凉后，从容器中取出。
（10）刀上沾一点水切开即可。
（11）根据个人口味，可以在撒少许桂花蜜~。
3、团圆八宝饭。
用料：
糯米300克、白糖25克、猪油15克、红枣几颗、莲子适量（煮熟）、蔓越莓适量、葡萄干适量、豆沙适量。
做法：
（1）糯米洗净加水浸泡4小时。
（2）莲子泡软煮熟备用。
（3）准备好自己喜欢的枣和果干。
（4）泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可。
（5）取15克猪油。
（6）把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀。
（7）碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型。
（8）填上一点糯米饭压实。
（9）在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓。
（10）在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝儿。
（11）填入适量红豆沙。
（12）上面再盖上一层糯米饭压实。
（13）放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可。
B. 江米的做法，都有多少种
糯米粉是家庭常见的粉类食材之一，用糯米粉制作的中西式点心软糯可口，受到了很多吃货的喜欢，比如说驴打滚、雪媚娘、糯米发糕、糯米小圆子、汤圆等都是常见的中西式小点心。芝麻放入锅中炒熟，待冷却后将花生米和芝麻混合在一起搅碎，可以用搅拌机或这用擀面杖压碎，这样处理之后颜色有点像豆粉，很好看。
C. 江米怎么做简单又好吃
江米、红豆加清水洗净，分隔开倒入高压锅，加适量清水煮熟，红豆压碎，江米放入铺上保鲜膜的容器中，撒一层白砂糖，铺上一层红豆，再铺上一层江米，每层都铺上白糖，重复5次，放上山楂、葡萄干，放冰箱中冷藏2小时即可。
D. 江米怎么做好吃
江米条
材料
糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许
做法
1.糯米面倒入容器中
2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
3.将煮开的水，倒入糯米面中
4.然后用筷子搅拌均匀
5.再倒入30克冷水
6.揉成面团
7.将面团擀成长方形面片
8.再将面片切成细条
9.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可
10.炸好的江米条和没炸的比较
11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉
E. 江米做什么好吃
1.江米面炸糕
江米面炸糕是老北京非常有名的一种小吃，而且也是比较传统的炸糕，在制作的过程当中，会用到80%左右的江米面和20%左右的白面，制作出来的食物是皮脆内软的，一般都是建议趁热吃的，但即使凉了以后，这种食物的口感依然是非常好的，这种食物有很多不同的馅料可以供我们选择，比如说常见的有豆沙馅，吃起来会有三种层次的感觉，皮是非常脆的，里面的面是非常的粘软的，馅料又是甜甜的，因此受到很多人的喜爱。
2.驴打滚
驴打滚是东北地区，天津，北京都非常喜欢食用的一种食物，制作出来的食物有白颜色的，红颜色的和黄颜色的三种，在制作的过程中使用的材料主要包括黄豆面，黄米面，白糖，桂花，香油等一些材料，制作的时候其实是不需要特别的精细的，只需要把面团揉到一定的柔软程度就可以了，而且往里面添加的白糖，可以根据个人的口味喜好进行选择，这也是我们自己在制作食物的时候，非常重要的一个好处，制作出来的食物，吃上去是非常的绵软香甜的，尤其是黄豆面，在入嘴以后，甚至是可以不用嚼的，这是一种老少皆宜的传统小吃，这种食物距离现在历史已经非常的悠久了。
3.粘豆包
粘豆包其实是东北满族非常有特色的一种食物，满族人大多数都是非常喜欢吃有一定粘性的食物的，而且粘豆包当中的营养价值非常的丰富，在其中还蕴含了文化传承，同时粘豆包是非常利于在冬天的时候进行保存的，只需要放在缸里进行保存就可以了，粘豆包大制作的过程当中会使用到白面，江米面，红小豆，酵母粉，白砂糖等一些食材，制作出来的食物，看上去是让人非常有食欲的，当然，粘豆包的制作过程也非常的简单，我们平时也可以自己在家里制作。
4.耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津非常有名的一种传统小吃，和狗不理包子麻花，并称为天津三种非常有特色的食物，做出来的耳朵眼炸糕，从外表上看是金黄色的，非常的酥脆，咬上一口以后可以看到黑白黄三种颜色是非常的鲜明的黄色，外面有一些焦黄的外皮，白色是里面糯米的部分，黑色是里面豆沙的部分，这种食物早在晚清光绪年间的时候就已经出现了，所以说是一种历史相对来说比较悠久的食物，当然，这种时候我们平时也可以自己制作，自己制作出来，味道也是非常不错的。
F. 江米怎么做好吃 江米的好吃做法步骤
江米有好多种做法，可以用江米做粽子，也可以做醪糟，也可以做江米芋头饭
最简单的江米芋头饭做法
首先把芋头去皮切块，然后再锅里加油，油热后加入生姜，花椒，煸香后加入芋头，翻炒然后加入少量的盐，再炒4.5分钟。然后把江米洗干净，和芋头一起放入电压力锅里煮就好了，香喷喷的江米芋头饭就出来了。
G. 江米怎么做好吃法大全
江米5种最好吃的家庭做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
说到江米呢，可能有的朋友不太知道，但糯米你一定知道吧？江米其实是糯米的其中一个品种！糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长！江米一样是非常的软糯，也可以做非常多好吃的！今天就准备给大家分享江米的几种特色吃法，喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧
做法1：江米条
准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克
具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖上湿布，静置一小时，将面团擀成片，不要太薄也不要太厚，用刀切成条状。将条状都搓成圆滚滚的形状，冷锅冷油，将面胚放入，开小火慢慢加热，直到面胚表面变金黄，捞出控油，将50克糖加少量水，开火融化，并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入，裹上一层糖浆，表面再撒些糖即可。
做法2：江米藕
准备食材如下：藕两根，江米200克，蜂蜜桂花少许
具体做法如下：将江米放碗内，加水100克，泡至3小时以上再滤干，洗净莲藕，刨去皮，用刀切开藕的一端，待用，将泡好的江米放入白糖，用筷子搅匀，将搅匀的江米从藕切开的端口灌入，同时用筷子分别在藕眼内捣压，使江米灌得严实，灌好江米后，用干净纱布扎好端口，放入高压锅或电饭煲内加水煮熟，将煮熟的江米藕晾凉，用刀切成6毫米厚的片，逐片码在 盘 里，浇上蜂蜜汁和桂花，即可食用。
做法3：江米年糕
准备食材如下：粘米粉400克，江米粉100克，水适量
具体做法如下：两种粉加水混合，揉成面团，压平再上笼蒸15分钟，蒸好之后切片，揉成长条就可以啦！
做法4：江米红枣棕
准备食材如下：江米1000克，红枣25个，粽叶50个
具体做法如下：江米提前一天用水泡软，两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣，用绳系起来，锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时即可！
做法5：江米八宝凉糕
准备食材如下：江米200克，红枣10个，果干适量，红豆沙适量，甜玉米粒适量
具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层拌好的江米饭压实，加上少许豆沙馅，上面再加上江米饭压实，用保鲜膜包裹来压实，把保鲜膜打开倒扣到盘子里，解掉保鲜膜即可食用！
H. 江米怎么做好吃 不一样的美食吃法
江米甜酒，就是米酒，酒酿又名醪糟。北方人把糯米叫做江米，因此就叫江米甜酒。它是南方常见的传统地方风味小吃。也是我这不南不北人的最爱。我的米酒菜谱也上了...(展开)
主料
糯米
370g
辅料
冷开水
250ml
安琪甜酒曲
4ml
步骤
12.制作好的米酒。
食材
I. 江米怎样做才好吃
江米凉糕制作方法：
特点：甜而不腻，柔软粘滑，老少咸宜。
江米凉糕是在承德流传近300年的风味小吃。在干隆四十四年（1779年）《驾幸热河哨鹿节次照拿膳底档》中可以看到，干隆皇帝经常食用江米凉糕。当时，宫内御厨退休出宫，多在承德街收徒设店，江米凉糕也因此传入民间。民国年间，承德制作江米凉糕的店馆不下数十家，其中以回族夏姓一家做的江米凉糕最有名气。
制作方法：
〔原料〕江米、白糖、红糖、木犀、青梅、青红丝、澄沙馅、食用色素。
〔工艺〕
制坯：将江米中的杂质除去，用水淘洗干净，控干水分，倒入笼屉（铺湿屉布），上锅蒸熟，再倒人盆中反复搅拌至粘糊状备用。
造型：备干净的凉席一块（70厘米宽、90厘米长）和干苇叶250克，洗净后放人开水锅内煮透，再放人清水中浸泡。用时，先将凉席和苇叶捞出控去水分，把苇叶铺在凉席上，然后把江米的一半倒在苇叶上摊平，上面均匀地抹一层澄沙馅，再将另一半江米盖在上面，形成三层。
成型：用面包模具打印上各种花纹，撒上青红丝，切成块即成；食用时，可按个人爱好，渍上糖什、木犀汁或白糖等。
制作方法2：
原 料:江米750克，白糖225克，红果馅225克。配 料： 桂花酱35克。
制作方法:将江米淘洗干净，放入盆内加水（水没过江米2指即可），上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀。木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开，改刀成长条块，放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。
特 点： 凉、甜、酸、粘，适宜夏季食用。
制作关键： 制作凉糕点，要特别注意卫生，手要洗干净，木框及湿布都要清洁卫生。此点除用红果馅外，还可用豆沙馅等。