㈠ 怎样炸红薯片脆又好吃
切薄一些，小火炸久一些，这样会更酥脆。
准备用料：红薯 1个、食用油300克、糖粉 20克。
1、红薯选择粗细匀称的。
㈡ 如何炸红薯片步骤方法
【炸红薯片】
食材：红薯一整个、油
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把红薯清洗一下，然后再把它外面的一层皮给刮掉，并且再次清洗干净。
2、紧接着，将红薯切成片，但是要注意薄厚均匀一点，不要太厚了也不要太薄。太薄的炸一下就没了，太厚的不容易炸熟。
3、在锅里面加入油，开火烧热直到它八成熟左右，表面开始冒泡了就一片一片地加入切好的红薯。
4、需要让红薯在油炸的时候变色，一面更加金黄以后翻面去油炸另外一面，直到完全炸好薯片变得弯曲就关火捞出来控干油。
5、最后放到不会烫了就可以吃了，本身红薯就有自己的甜味所以不需要加入太多的糖，不过如果你觉得不够甜也可以在表面撒上一点糖。
【小贴士】
1、红薯如果切得太厚了需要延长油炸的时间，而且炸好了以后放置一段时间还会变软影响口感。
2、油炸的时候油要舍得放，太少油是炸不好的。但是油炸的时候也要注意火候，不要太过火，糊掉了。
㈢ 的做法，油炸红薯片怎么做好吃，油炸红薯片的家常做法
食材与明细
干红薯片适量
茶籽油适量
1.
准备自家做的红薯片
2.
剪成一小块，
3.
油烧至七成热，如果是新茶油，先油开再冷却至七成热才能下入红薯片，
4.
用小火油炸，
5.
翻面，
6.
快炸快出锅，不然会烧焦的，焦了就不好吃了。
7.
沥油，
8.
好香脆的红薯片。炸的红薯会金黄金黄才好吃，老黄老黄的色就不好吃了。多年经验。
㈣ 红薯片怎么炸
只要是吃过炸红薯片的人都会深深喜欢上，比如小孩子就特别喜欢，在外面很容易买到炸红薯片，不过今后你也可以自己在家里面炸，如果不懂方法的话就来详细学习吧。
一、炸红薯片做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
小贴士
红薯片要切的很薄才会很脆，厚的时间久了会软。
二、炸红薯片的做法步骤
1.红薯洗净去皮切片
2.和好稀面。
3.地瓜片裹满面
4.放入锅里炸
5.出炉！！！！！
6.好吃吗？
三、炸红薯片的做法
1、准备红薯三个。
2、将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5、空气炸锅180度预热5分钟。
6、将薯片倒入炸锅的炸篮内。
7、入炸锅炸8分钟。
8、8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
9、再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10、加入少许盐。
11、再加入1小勺孜然粉。
12、然后拌匀。
13、再次放入炸锅内炸3分钟。
14、最后取出即可食用。
四、油炸红薯片的做法
1.红薯洗净备用，这是婆婆自家做的优质红薯，很甜。
2.红薯刨花皮后切片加入少许盐拌均匀。
3.红薯片放入五成热的油锅内炸至两面金黄。
4.用吸油纸把油份吸干净即可。
㈤ 炸地瓜片的正宗做法，炸地瓜片怎样做才好吃的做法步骤
炸红薯片的做法
1.
准备红薯三个
2.
将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片
3.
加入1小勺植物油
4.
然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油
5.
空气炸锅180度预热5分钟
6.
将薯片倒入炸锅的炸篮内
7.
入炸锅炸8分钟
8.
8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片
9.
再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内
10.
加入少许盐
11.
再加入1小勺孜然粉
12.
然后拌匀
13.
再次放入炸锅内炸3分钟
14.
最后取出即可食用
㈥ 油炸红薯片的做法
原料：红薯、蜂蜜水、食用油
做法：
1、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5mm厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。
㈦ 好吃红薯片炸怎么做
1.准备红薯。
2.将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3.加入1小勺植物油。
4.然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5.空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。
6.入炸锅炸8分钟。
7.8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
8.再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮。
9.将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10.加入少许盐。
11.再加入1小勺孜然粉。
12.然后拌匀，再次放入炸锅内炸3分钟。
13.最后取出即可食用。
㈧ 红薯片怎么炸又脆又好吃
【红薯片】
食材准备：红薯和食用油。
做法步骤：
将红薯放到清水里面清洗干净，用刀子刮去外皮，切成薄厚一致的红薯片。红薯片薄一点，吃起来会更加的酥脆；想要吃软糯一点的，就切的厚一点。将切好的红薯片放到到盆中，加入没过红薯片的清水，浸泡20分钟，去除一些淀粉。
将红薯片放到格子上面，晾干水分。如果着急吃，也可以用厨房用纸擦干。烤盘上面铺上一层油纸，将红薯片放上去，两面都刷上一层薄薄的油。烤箱提前预热，放入烤盘，180度烤10分钟，取出来翻翻面，刷上一层蜂蜜（也可不刷），继续烤10—15分钟。好吃嘎嘣脆的红薯片就做好了。
除了烤箱，大家还可以用油炸。锅中放入适量的油加热到五成热，将红薯片直接放到锅里面。开中小火慢炸，一边炸一边用筷子搅拌，使薯片均匀的上色。炸到金黄色，马上捞出来控油。炸好之后还可以趁热撒上白糖，就可以开吃了。
㈨ 炸番薯片怎么炸好吃又简单
主料
红薯2个
辅料
油适量
糖粉2勺
炸红薯片的做法步骤
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1.红薯，洗净，削皮，切成薄片；我一部分刀切，一部分是直接用削皮刀削；
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2.热锅，放入油，等油烧热，再放入红薯片，小火慢炸～
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3.边炸，要边搅拌，但中途的时候要注意，搅动不要太用力，容易破裂;
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4.炸至金黄微微有点深色，捞出放在厨房纸路，吸油；
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5.凉凉，就可以吃了，嘎嘣脆的；
㈩ 炸红薯片怎么做酥脆
【材料】：脆炸粉 120克、红薯 2条、面粉 半碗、鸡蛋 1个、盐 少许
【做法】：1、红薯削皮，洗净切薄片，尽量每一块都均匀，厚了不容易熟；
2、调制面糊：将高筋面粉、脆炸粉、少许盐（可放糖）倒入盆里，然后缓缓倒入清水，搅成糊状的面糊，干稀程度为只要面糊挂勺就行！
3、把红薯片放进面糊里打个滚;
4、锅中多放点油 (不容易糊)，烧至有细细的泡泡，用筷子依次放入裹好面糊的红薯片，然后放进油锅里煎炸，建议一块一块裹，一起倒入红薯片容易粘一起，不方便夹取，红薯块两面糯米粉也不易均匀。
5、炸至金黄色捞出，炸好的红薯片酥香可口，炸红薯片捞出来可以放在吸油纸上帮助吸收部分油份，少油更健康。
自制炸薯片，淡淡的薯香，酥脆甘甜，简单又美味，红薯片趁热才好吃，不过别烫着嘴巴了。
1、红薯要先清洗干净再削皮，如果削皮后再清洗，容易将红薯里的淀粉洗掉。
2、因为手工切薯片很难保证每一片的薄厚一致，建议大家使用切片的工具，既节省了准备的时间
3、要炸脆的话，一定要切薄片，可以炸的时间稍微长点。
4、脆炸粉一般在超市都可以买到，2.3块一盒。