❶ 豆腐皮炒白菜的家常做法
前言
这道菜脆可口，酸咸适中，很适合下酒菜。既有豆制品的营养在里面，又有白菜粗纤维。
材料
主料：大白菜150g、豆腐皮150g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、米醋适量
豆腐皮炒白菜
1
大白菜洗净，控水，切丝。
2
豆腐皮切丝，葱姜切段备用。
3
油锅烧热，入油。
4
倒入葱姜煸炒后倒入豆腐皮、白菜丝翻炒。
5
白菜丝炒至稍微发软，加入少量盐、少量酱油，米醋，翻炒后，可以出锅了。
6
出锅后成品。
小贴士
豆腐皮和白菜一起炒，还能保留白菜的清脆，盐要少放，因为豆腐皮本身含盐。出锅前加入少量醋，会保留醋的香味，而不会发苦。
❷ 大白菜炒豆腐皮窍门
豆腐皮炒白菜是我们常见的一种食物，作为家常菜的一种，豆腐皮炒白菜吃起来味道非常不错，而且这也是非常清淡的一种食物，吃起来对我们健康是有好处的，那么具体豆腐皮炒白菜要如何进行烹饪，这是不少人的疑问，一起看看吧。
豆腐皮炒白菜的材料
700g白菜、2张豆腐皮、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精
豆腐皮炒白菜的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们需要先把白菜切丝，然后我们再把豆腐皮切条，这时候我们等到锅油热放入葱花煸炒，然后我们等到炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒，然后等到翻炒几下后放盐再炒，之后我们再放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒，这时候我们翻匀，然后再盖上盖子，焖三分钟，然后我们就可以用大火收下汤汁之后，我们就可以开始吃了。
豆腐皮炒白菜的食用功效
豆腐皮炒白菜是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康是非常有好处的，吃起来对我们健康也是有好处的，首先吃豆腐皮炒白菜有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，而且由于豆腐皮炒白菜营养丰富，吃起来对我们健康是有好处的，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿，所以我们在平时就完全可以去多吃豆腐皮炒白菜。
豆腐皮炒白菜是非常不错的一种食物，吃起来对我们健康还是非常有好处的，可以很好的起到养生的作用，对我们保护健康是有好处的，可以很好的帮助我们促进肠胃健康，同时吃豆腐皮炒白菜还可以增强身体免疫力，是大家不能错过的。
❸ 大白菜豆腐皮怎么炒好吃
【豆皮炒白菜】
材料：豆皮4张、大白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、
做法：
1.将大白菜剥开，洗净，沥净水分，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
2.将白菜叶竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片，将白菜斜刀片成片，更易入味
3.将豆皮切成菱形片
4.锅加水烧开，下入豆皮焯水，水开后，煮2-3分钟，将豆皮煮软
5.将豆皮放在冷水中投凉，捞出控净水，待用，将焯好的豆皮放在冷水中投凉，豆皮就不会粘连成一团，吃着口感也好
6.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
7.下入葱花，姜末，蒜片，爆香
8.下入白菜片大火翻炒，将白菜片炒制断生，稍变软
9.下入豆皮翻炒均匀，下入盐和蚝油，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：白菜片炒至断生即可，不要炒过火，炒过火，白菜片口感就不脆嫩了，炒制时要大火翻炒，盐要后放，先放白菜容易炒出水，蚝油比较咸，盐要少放。
❹ 白菜豆腐皮怎么炒好吃
主料：白菜(400g)、千张(300g)
辅料：调和油(适量)、青椒(少许)、大葱(适量)、姜(适量)、食盐(适量)
1. 白菜洗净，切成大块，豆腐皮也切成块
2. 葱姜辣椒切好备用
3. 锅中放油，爆香葱姜，下人辣椒
4. 放进白菜
5. 翻炒均匀
6. 两分钟后放盐、鸡精
7. 白菜六成熟时放进豆腐皮翻炒
8. 大概四五分钟的样子就可以出锅享用了。
❺ 大白菜炒豆腐皮的家常做法
先把新鲜的大白菜切成片，把豆腐皮也切成块，放入锅的底油，葱姜，花椒，爆炒出香味加生抽老抽，然后加白菜和豆腐皮，穿成三分钟加味素鸡精就可以出锅了
❻ 白菜炒豆腐皮怎么做好吃，白菜炒豆腐皮的家常做法
食材
主料
700g白菜 2张豆腐皮
配料
适量油 适量盐
适量大葱 适量十三香 适量鸡精
制作步骤
1白菜切丝
2豆腐皮切条
3锅油热放入葱花煸炒
4炒出葱香味时，放入白菜、老抽翻炒
5翻炒几下后放盐再炒
6放盐翻炒几下后，放入豆腐皮再进行翻炒
7翻匀
8再盖上盖子，焖三分钟
9大火收下汤汁即可食用
小贴士
切白菜时，先切段，再顺白菜的脉路切成条，最好别破坏白菜的纤维。
❼ 白菜和豆腐皮一起怎么样炒好吃
白菜炒豆腐皮，简单美味，营养健康
相信很多人都吃过白菜炖豆腐，这道美食很家常，在冬天的时候很多人家里都经常做的这一道菜。那你有没有吃过白菜炒豆腐皮呢？白菜炒豆腐皮也是一道很家常，很经典，很美味的美食。这样做出来的白菜很入味，豆腐皮很柔软，很劲道。那么接下来咱们就一块去看一下这道白菜炒豆腐皮的制作教程吧！
【白菜炒豆腐皮】
【制作食材】白菜，豆腐皮，玉米油，大蒜，花椒，干红辣椒，食用盐，生抽
【制作步骤】
1、接下来要教大家的是一道白菜炒豆腐皮的制作教程，先来把做白菜炒豆腐皮用到的材料准备好。准备一颗白菜，如果吃的人比较少，那就准备一半白菜，或者是小一点的一棵白菜。再准备适量的豆腐皮，适量的玉米油，因为这道菜本来就很清淡，而咱们用的油也要清淡一点，玉米油就是一种非常清淡的油。再准备适量的大蒜，花椒，干红辣椒，食用盐和生抽即可。全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道白菜炒豆腐皮的制作了。
2、先来处理一下白菜，咱们将白菜外面不太干净，而且比较老的叶子给它剥掉，然后再把白菜从中间对半切开，然后把根部去掉，切完之后咱们再给白菜切成比较粗一点的白菜条。白菜切好之后咱们把它放到一个大碗中备用，接下来处理一下豆腐皮。
3、如果你准备的是生的干豆腐皮的话，那么还需要将豆腐皮稍微一炸，炸到豆腐皮金黄酥脆的时候捞出来控油，然后放到一旁备用。再把准备好的大蒜切成蒜片，干红辣椒，切成干红辣椒丝，全部做好之后咱们就可以开始烹饪了。
4、起锅烧油，先把花椒，干红辣椒丝，蒜片放进去炒香。等到它们的香味完全被激发出来之后，咱们把白菜全部放入锅中快速翻炒，因为白菜虽然有很多水分，但是如果不快速翻炒的话，也是很容易糊锅的。大火快炒加上不断地翻动，很快就能够将白菜炒软炒出汁了。
5、等到白菜炒出汁之后，咱们把豆腐皮倒入锅中，然后将豆腐皮炒软。在炒的过程中，如果发现白菜很难炒出汁水，那么咱们就向锅中加入小半碗的开水。将豆腐皮炒软之后，咱们就开始调味。
6、向锅中加入适量的食用盐和生抽调一下味，然后快速翻炒，将各种食材和调味料都翻炒均匀。所有食材都已经入味之后咱们就可以出锅装盘了，出锅装盘之后，一道非常美味的白菜炒豆腐皮就这样完成了。
【小贴士】
1、白菜中有很多的水分，在炒的时候完全可以不用加水，但是如果锅中确实特别干的话，那就必须得加水了。
2、炒白菜的时候要用大火快炒，但一定要注意在大火快炒的时候要不停地快速翻动。
3、这道菜是微辣的，但如果不喜欢吃辣的话，就不要放干辣椒了。
❽ 白菜豆腐皮怎么炒好吃
食材
主料
油豆腐皮
一张
白菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
盐
适量
味极鲜
适量
食用油
适量
步骤
1.先将白菜，油豆腐皮切细条，葱，姜，辣椒切成丝。
2.锅烧热后，倒入食用油，油热，放入葱，姜，辣椒翻炒片刻。
3.放入油豆腐皮，翻炒几下，加入少许味极鲜翻炒均匀。
4.加入切好的白菜，翻炒几下，加入盐，再翻炒片刻，即可关火出锅！
5.这道白菜炒油豆腐皮就炒好了，是不是很简单呢！
❾ 白菜炒豆腐皮的做法，白菜炒豆腐皮怎么做好吃，白菜炒
大白菜
150g
豆皮
100g
辅料
油
适量
盐
适量
南德调味料
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.大白菜洗净切成三角块，豆皮洗净切成三角块
2.大蒜去衣拍扁切碎
3.热锅放油，煸香大蒜
4.倒入白菜大火翻炒1分钟
5.倒入豆皮继续翻炒
6.炒至白菜变软，豆皮差不多熟了，加盐、南德调味料
7.加鸡精翻炒
8.待调料溶解均匀起锅装盘即可