1. 孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法
糯米是非常有营养的,很多孩子很喜欢吃糯米饭,今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后放在锅里蒸,或者放在电压力锅里煮,备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软,然后将紫菜切成粉末;将生姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后,去掉花梗,切成细丝,然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒,再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀,加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
原材料:猪肉200克,糯米60克,小葱2根,极鲜2勺,酱油1勺,蚝油1勺,十三香1勺,香油少量,食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主,剁成肉末,葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎,可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。
3.然后,加入各种调味料调味,加入极鲜酱油。
4.加入蚝油。
5.加入少许酱油,加入少许十三香,香油和少许食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用长粒糯米。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看。搅拌均匀,调料不宜过多,清淡的丸子更好。
7.揉成大小适中的丸子,在剩下泡好的糯米里滚几圈,让糯米把丸子包起来,用手稍微捏一下,这样糯米就不会掉了,放在盘子里。
8.把它放在蒸笼里,盖上盖子。
9.极致蒸模式,25分钟,用明火开锅,然后转中低火,蒸25分钟。
10.蒸出锅后,会蒸出一些汁,只要倒出来,表面会点缀上葱花,就可以上桌了。
2. 酒香糯米炒饭饭怎么做
用料
糯米 适量
老酒 适量
桂圆干 少许
酒香糯米饭的做法
糯米先用清水洗净沥干水分(也可不洗直接加老酒泡),然后加入老酒满过米的量还要多,米泡了可是会涨的哦,所以要多加老酒。静置浸泡3小时,让糯米充分吸收老酒的精华。
将泡糯米的酒全部倒掉,接着将糯米倒进不锈钢容器里,或是耐高温的瓷器都可以,但是要注意是放在锅里蒸,所以容器不能过大哦(我都是用比普通杯子大点的不锈钢杯)
放入桂圆干,也可根据自己喜好再加花生,葡萄干,红枣,枸杞,核桃什么的,量不需要太多,然后与糯米搅拌。
倒入老酒满过米,像我们平时做饭的量一样(我用的是五年陈老酒,酒味会更浓郁),然后放入电饭锅内,或高压锅,炖锅都可以。不需要隔水蒸,直接放入锅中,加入适量清水就可以开始蒸啦。用高压锅的同学可要注意了,千万要注意锅的水不要被烧干啦。
蒸足一小时后。开盖,酒香四溢啊!用调羹拌下看看糯米是否全部熟透了,如果熟了就可以拿出来咯。还没熟的话就继续蒸吧,知道糯米熟透为止。
将米饭端出后,趁热加入适量红糖或白糖拌匀即可开吃。糖的量可按个人口味喜欢吃甜的可以多加点,不喜欢吃很甜的可以慢慢加糖,总之符合自己的口味就好~
然后就开始享用吧。糯米里面满满的都是老酒味,吃一口齿颊留香啊!!!
3. 孕妇可以吃糯米炒饭吗
可以的
糯米炒饭的做法步骤:1 1所有材料洗净准备齐全,糯米隔夜浸泡
糯米炒饭的做法步骤:2 2砂锅放油鸡蛋炒熟,取出切成小块
糯米炒饭的做法步骤:3 3依次放入胡萝卜,玉米,香菇,毛豆,炒熟取出备用
糯米炒饭的做法步骤:4 4炒锅放油姜,放肉末加入料酒,炒熟取出
糯米炒饭的做法步骤:5 5锅中放油把浸泡的糯米取出,放入,炒四五分钟,这个时候米粒是透明的哦!你可以尝尝的,熟了就好
糯米炒饭的做法步骤:6 6把前面所有炒好的材料放入米中炒,放入少许盐,也可以加味精!
4. 孩子喜欢吃糯米饭,有哪些好吃的做法呢
将糯米的软糯发挥到极致,红糖甜而不腻,可作正餐、可为小食。
食材:糯米、红糖、黄豆粉(熟)、白糖
步骤:1)糯米预先浸泡12小时以上;
2)泡好的糯米中加入少量水(不可漫过糯米的量)后入锅隔水蒸20分钟;
3)蒸熟的糯米中加入15克左右白糖,充分搅拌均匀后趁热将糯米捣烂,直至糯米成粘稠状(用筷子可拉起成条);
4)在桌面铺上一层黄豆粉,将捣好的糯米放在熟黄豆粉上;
5)将糯米搓揉成长条,再均匀分成肉丸大小的团状备用;
6)锅内加适量油,备好的红糖冷油入锅,小火慢慢化开;
7)将化好的红糖浇至糯米团上即可。
5. 糯米炒饭的做法步骤图,糯米炒饭怎么做好吃
主料
糯米
250g
五花肉
250g
辅料
香菇
4个
红萝卜
适量
番葱
适量
青椒
适量
玉米粒
适量
芹菜
适量
蚝油
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.糯米,香菇,事先泡发。糯米要前一天晚上先泡。
2.番葱、红萝卜、青椒切薄块。
3.芹菜切粒。
4.泡好的香菇切丝。
5.玉米瓣粒。
6.五花肉切薄片。
7.泡好的糯米控水备用。
8.平底锅烧热。
9.倒入五花肉煎炒金黄。
10.盛起趁热撤盐粉。
11.再次烧热锅放少许油。倒入红萝卜先炒半熟。
12.把其它材料全部倒进锅里煸炒熟。
13.加入蚝油,酱油,鸡精,等调味料。
14.翻炒均匀。便可剩起备用。
15.再次烧热锅,放少许油,把泡好的糯米倒进锅里翻炒至米熟。这个过程需要一段时间。要不停的炒。
16.米熟了就可以把步骤14的材料倒进继续翻炒均匀,便完成了。