A. 如何做四川泡椒花生米
其实这泡椒花生米的做法十分的简单,几乎就是零难度,但是做出来的花生米却是超级的好吃。老规矩,做这道美食之前,我们先把需要的食材准备好:花生米一小碗,白砂糖少许,食用盐少许,白醋,干红辣椒,泡椒,八角两个,桂皮一小块,花椒少许。好了,所有的食材都准备齐全了,将八角和桂皮、花椒清洗一下,然后准备一个大点的小盆,将花生米清洗干净以后倒进去,倒入清水侵泡两个小时以上的时间。
将花生米侵泡好以后,准备一口锅,将锅里放入清水,大火烧开,然后将花椒、桂皮、八角和干红辣椒一起放进去煮一下,将花生米也放进去,放适量的盐进去(口味重就多放点,口味淡的就少放一点)继续大火煮,再次开锅以后转成中小火,盖上锅盖接着煮半个小时左右的时间,一定要将花生米煮到熟透了为止。
然后将煮熟的花生米捞出来,控干水分放到一个大点的碗里,将花生米晾凉,等到花生米凉透以后,我们将装有花生米的碗中放入适量的白砂糖和盐,然后准备好泡椒(泡椒是妈妈自己做的,味道超级好,吃起来也卫生,没有的话就在超市买)将泡椒也放进去,然后淋上少许的白醋,然后将腌制泡椒的汤水也倒入碗中,最好能将花生淹没,然后盖上盖子放到冰箱冷藏一天就可以食用了。
B. 泡椒花生米的做法
材料:花生米、小米、辣干辣椒、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、味精、盐
制作步骤:
1. 花生米用清水浸泡1小时左右
2. 开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。
3. 用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。
4. 煮熟后用漏勺将大料捞出。
5. 用凉开水冲一下花生米,冷却待用。
6. 泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉~~~
小贴士:
1.浸泡用的容器最好为封闭容器;
2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。
我在网上搜的,感觉这个还是不错的,希望可以帮到你,若是感觉这个不好的话,你可以上网搜一下其他的做法,呵呵!祝你好运!
C. 泡椒花生米怎么做如何做好吃
泡椒花生米的做法
1.准备好所用食材;将花生米用水浸泡
2.泡好的花生米放入锅中加水,放入八角、香叶、桂皮、花椒、少许食盐一起煮;花生米煮熟后捞出
3.沥干的花生米倒入小米椒和花椒;放入冰箱里冷藏两小时后即可食用
D. 泡椒花生正宗做法
泡椒花生
配料:
花生仁(油炸) 300克、糖 1小勺、精盐 1小勺、白醋 1小勺、干红辣椒 2个、泡椒 1袋、八角 1个、桂皮 1个、花椒 10粒
烹饪步骤:
1.花生米洗干净后用水浸泡两个小时
2.干红辣椒花椒八角桂皮冲洗一下
3.锅内放水,将花生和干红辣椒和大料等放入锅内
4.大火煮开后,转中火煮二十分钟将花生煮熟
6.煮好的花生捞出沥干水装入碗中
7.加入白糖、盐
8.加入泡椒,放入一点白醋,最后放入泡椒的水没过花生表面,放入冰箱冷藏一天就可以吃啦
烹饪小贴士:
1、看色泽时,可先对整个样品进行观察,然后剥去果荚再观察果仁。 良质花生——果荚呈土黄色或白色,果仁呈各不同品种所特有的颜色。色泽分布均匀一致。次质花生——果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。 劣质花生——果荚灰暗或暗黑,果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
2、组织状态感官鉴别花生的组织状态时,先看样品外观,然后剥去果荚观察果仁,最后掰开果仁观看子叶形态。良质花生——带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀,子叶肥厚而有光泽,无杂质。
E. 泡椒花生做法
原料:花生(鲜);泡椒;
调料:食盐;八角;花椒;桂皮;香叶;
泡椒花生米做法和步骤
1将花生米用水浸泡;泡好的花生米放入锅中加水,放入八角,香叶,桂皮,花椒,少许食盐一起煮;
2花生米煮熟后捞出;沥干的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏两小时后即可食用;
(5)如何做泡椒花生米好吃扩展阅读
原料:花生、盐、花椒、野山椒
做法:
1.花生米用清水浸泡1小时,另换干净水,加盐,烧开后再煮半小时,花生米即可煮熟,用漏勺捞起晾凉。
2.将买来的瓶装野山椒捞出,切成两半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒粒、凉开水或矿泉水,搅拌均匀,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰镇一晚即可。
F. 泡椒花生正宗做法
泡椒花生米其实是许多朋友都爱吃的一种零食,特别是在喝酒的时候,也是比较喜欢食用泡椒花生米来做菜。泡椒花生米的做法其实也是比较简单的,主要的原材料就是花生和泡椒,然后搭配食盐八角花椒等作料来进行泡制,具体的辣度可以根据自己的喜好进行调节。
泡椒花生的制作方法一
原料:花生(鲜);泡椒;
调料:食盐;八角;花椒;桂皮;香叶;
泡椒花生米做法和步骤
1将花生米用水浸泡;泡好的花生米放入锅中加水,放入八角,香叶,桂皮,花椒,少许食盐一起煮;
2花生米煮熟后捞出;沥干的花生米倒入小米椒和花椒;
3放入冰箱里冷藏两小时后即可食用;
泡椒花生的制作方法二
食材食材明细
花生米、小米辣、干辣椒、大蒜仔、八角、桂皮
步骤/方法
1花生米用清水浸泡1小时左右
2开口容器中盛放适量开水,将适量的大蒜和泡椒切碎后放入,混合,冷却。
3用清水将浸泡后的花生米冲洗干净,锅中放入适量水、盐和八角、桂皮、香叶等料,大火煮开,中火煮20~30分钟。
4煮熟后用漏勺将大料捞出。
5用凉开水冲一下花生米,冷却待用。
6泡椒水中放入适量花椒、胡椒粉,充分均匀后加入花生米。若水太少,可加入凉开水或矿泉水至没过花生米。用封闭容器装好后放入冰箱,一个晚上后就可以开吃拉
泡椒花生的制作注意事项
1.浸泡用的容器最好为封闭容器;
2.将泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至开水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能带油,以免花生米变质。
营养价值
1、小米椒里的水也一起倒入花生米中;
2、香叶八角桂皮等不宜放太多,会抢味(实际成品出来后我觉得不放这些调料也可以,直接将花生米煮熟倒入泡椒即可)。