A. 薯仔粉怎么做才好吃简单
酸辣薯仔粉
材料:薯仔粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱
调料:油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐
做法
1、准备好材料和调料。榨菜切碎,香菜和香葱切小段;
2、水开后,薯仔粉煮2-3分钟即可;
3、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。
砂锅薯仔粉
材料
薯仔粉一人份香菇两朵
海带丝少许豆腐泡几个
魔芋结大白菜几片
调料:
盐 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少许
辣椒油1大匙
做法
1.锅中烧开水,下薯仔粉煮熟,捞出过凉水待用
2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜、薯仔粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可
3.吃的时候根据喜好加点辣椒油
鸡丝砂锅薯仔粉
材料
原料:半只鸡、薯仔粉、黄豆芽、海带
配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎
做法
(一)煮砂锅鸡汤
1. 半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开
2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)
3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用
(二)煮薯仔粉
1. 干薯仔粉提前半小时用凉水泡软
2. 然后放入开水中煮至通透
3. 捞出在凉水下过凉待用
三)鸡丝砂锅薯仔粉
1. 鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟
2. 加入鸡丝煮开
3. 加入煮软过凉的薯仔粉再次的煮开,最后放入盐拌匀即可
(四)自制辣椒油
1. 花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)
2. 放入辣椒面翻炒,一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面颜色暗红,加盐拌匀即可
炒薯仔粉
材料
薯仔粉、葱、蒜、胡萝卜、郫县豆瓣酱、孜然。
做法
(1)、将薯仔粉抓散,用凉水清洗。
(2)、把锅里的水烧开,倒入薯仔粉,煮3分钟,捞出待用。
(3)、葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。
(4)、炒锅中放油,烧热,放适量郫县豆瓣酱略微翻炒,再倒入切好的葱、蒜、胡萝卜丝,炒香。
(5)、倒入薯仔粉,继续翻炒均匀,加孜然、盐、鸡精出锅即成。
酱香薯仔粉
材料
薯仔粉,小白菜,香菇,蘑菇,海带扣,豌豆苗,枸杞,香辣炸酱,姜末,素蚝油,醋,胡椒粉,花椒粉
做法
1.炒锅里放一点点油,爆香姜末,下香菇条、蘑菇、豌豆苗和海带扣,翻炒几下,放两大勺稀释的炸酱和花椒粉翻炒均匀,加热水和香菇水煮开,放枸杞,转小火熬煮一会
2.锅里煮出香味后,加泡好的薯仔粉,煮至快熟时加小白菜,小白菜断生就可以加点素蚝油出
3.锅了,吃的时候可以加点醋、香油和胡椒粉
B. 薯仔粉怎么做才好吃
薯仔粉真的太好吃了!这样做会更好吃
记得我小的时候就很爱吃薯仔粉,以前用老干妈拌一拌就觉得特别美味。一晃过去这么久,如今已长大成人。还是特别爱吃薯仔粉,因为我真的觉得不管薯仔粉怎么做,都很美味。
火腿鸡蛋炒薯仔粉
[食材]
①薯仔粉一包 火腿肠两三根 鸡蛋两个
②生抽一勺 老抽半勺 盐一点点
③配菜(豆芽青菜类)因为没买所以这里就没放
④灵魂就是酱(牛肉酱蒜蓉酱老干妈类的)
[做法]
①准备好食材
②起过烧水,水开后,放入薯仔粉。
③煮三分钟,捞出放凉水中。
④鸡蛋打散,锅里热油,倒入鸡蛋炒散。
⑤加入薯仔粉,火腿肠配菜等。
⑥加一勺生抽,半勺老抽,一勺酱。
⑦最后放一点盐,即可享用美味。
C. 洋芋粉怎么做好吃窍门
1. 取洋芋粉用凉水化开,稍镇一下。将浮在水面上的杂质倒掉。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。点适量黄酒去腥。最后点适量盐。
3. 锅内倒油,小火。将洋芋粉蛋液倒一半到锅里,慢慢转动,使之摊开。随后翻面。
4. 将摊好的蛋皮卷起来,用刀切成条状。
5. 锅内烧水,放入西红柿片。水开后入锅,随后捞起。煮水期间,用胡椒粉、盐、生抽、香油调料(如果炒上一点腊肉丝,那就完美了 )。
6. 撒上点葱花,收工。
D. 薯仔粉怎么做好吃
主料:薯仔粉200克、鸡蛋1个。
辅料:花椒20粒、麻椒20粒、郫县豆瓣酱5克、老干妈辣酱5克、生抽2克、盐2克、十三香1勺。
1、先来做手工薯仔粉,一碗薯仔粉一个鸡蛋,一点盐准备好。
E. 马铃薯粉可以做什么东西吃
马铃薯粉别称薯仔淀粉,由马铃薯包括马铃薯皮煮熟后干燥并精细磨碎而成,生产工艺与鲜甘薯生产淀粉工艺过程基本相同,可以被用来作为增稠剂,尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉,但是在一些烘焙食品能保持水分,下面我们就一起来看一看马铃薯淀粉怎么做好吃吧!
炒薯仔粉
【材料】薯仔淀粉,米饭,盐,酱油,香油,姜蒜末,辣椒末,鸡精,葱花。
【做法】①将薯仔淀粉放入碗中,加水调匀,尽量不要出现小疙瘩。②将煮熟的米饭捣成米粒加入薯仔粉中。③加入盐、酱油、香油、姜蒜末、辣椒末、鸡精和葱花搅拌均匀。④用油刷一下锅,不用太多,锅烧热后调入调好的汁儿。⑤用大火加热五分钟,看见汁儿开始凝固时翻面继续加热。⑥等完全凝固后倒出晾凉后切块儿。⑦锅中放底油,油热后放薯仔粉块儿hui锅,洒入五香粉和少量的盐翻炒两下即可出锅。
五彩大拉皮
【材料】薯仔淀粉200克,水约150克,盐,瘦肉,葱白,姜片,生抽,老抽,蒜蓉,芝麻,糖,芝麻酱,香醋,芝麻油,辣椒油。
【做法】①薯仔淀粉和少量盐加入水约150克,搅匀后静置10分钟,宽口锅坐火烧一锅开水备用。②取一平盘,舀两勺淀粉糊,布满盘底,连盘放入开水锅中,并轻轻转动盘子,让淀粉糊更均匀,待淀粉糊完全凝固后,用铲子迅速把盘子压斜,让适量的开水进入盘中,水量以能浸没整个拉皮为准,稍滋润烫煮后,把盘子的水倒出,盘子浸入事先准备好的凉开水锅中,撒下拉皮即可。③瘦肉切丝提前用少量料酒和淀粉抓一下,锅中油热后放入肉丝,肉丝开始变色的时候加葱白和姜片,完全变色后加适量生抽和老抽,上色均匀后即可盛出备用。④小碗中调入蒜蓉、芝麻、少量糖,一勺芝麻酱,三勺生抽、两勺老抽、两勺香醋、一勺芝麻油、一勺辣椒油,再加入与以上液体等量的凉开水,搅拌至芝麻酱完全化开,摆盘浇汁即可。
F. 薯仔粉怎么做好吃
工具/原料:
薯仔粉、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
盐、鸡精、味精、辣椒
步骤/方法:
1、先准备好薯仔粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用。
G. 洋芋粉怎么做好吃
麻酱薯仔粉(洋芋粉)的做法:
主料:薯仔粉(洋芋粉)350g。
辅料:芝麻酱2勺、菠菜适量、植物油10g、盐2g、生抽10g、鸡精1g。
1、准备材料。
H. 洋芋粉怎么做好吃
洋芋又叫马铃薯,在日常生活饮食搭配中较为普遍,挑选高品质的洋芋根据一些复杂的工艺流程做成洋芋粉,其具备丰富多彩的木薯淀粉,蛋白及丰富多彩的维他命,营养成分丰富多彩发热量较为低有益于人体的身心健康,那么洋芋粉应该怎么做才美味呢,接下去就为小伙伴们详解几类洋芋粉的具体方法,期待可能对小伙伴们有协助。
主要材料 白米饭1碗
辅材 木薯淀粉马铃薯1碗
调味品 食用油适当、食用盐适当、细香葱适当、姜适当、蒜适当
炒洋芋粉流程1
玉米淀粉中添加一勺熟白米饭翻拌
流程2添加葱姜末、盐和葱段
流程3添加适量的冷水调开,木薯淀粉和水的占比为1:4
流程4锅中放进食用油烧开
流程5倒进调合的木薯淀粉
流程6开低火不断的用汤勺拌和至凝结
流程7将凝结后的洋芋粉放菜板上放凉
流程8将放凉后的洋芋粉切割成小小块
流程9最终于将小小块洋芋粉入锅煎至双面淡黄就可以
做菜方法
玉米淀粉里放进熟白米饭是家乡都那么做,实际原因我也不清晰,本人觉得是以便让这家常小菜更强一下吧
建议用食用油来做这家常小菜,变香更正宗
实际上切割成小小块后的洋芋粉能够 立即吃,回锅是以便蒸软,那样口味更强
洋芋粉打花刀的情况下假如沾刀能够 在刀上醮一点儿冷水
1. 取洋芋粉用冷水化掉,稍镇一下。将浮在河面上的残渣扔掉。
2. 打进生鸡蛋,搅拌均匀。点适当米酒除腥。最终点适当盐。
3. 锅内下油,文火。将洋芋粉鸡蛋液倒一半到锅中,渐渐地旋转,使之伸开。接着翻过来。
4. 将摊好的阴囊卷起来,用刀割成条形。
5. 锅内烧开,放进番茄片。水开后下锅,接着捞出。熬水期内,用白胡椒粉、盐、生抽酱油、芝麻油调味品(假如炒上一点咸肉丝,那么就极致了 )。
6. 撒上点葱段。
I. 薯仔粉该怎样做好吃
牛肉薯仔粉
牛肉薯仔粉主要的食材有牛肉,植物油、盐、酱油、西红柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡萝卜。把食材洗净切块。炒锅中倒入油,大火烧至九成热,下入生姜,桂皮,八角,肉蔻炒香,下入牛肉翻炒。加酱油翻炒。加适量的清水,冰糖大火烧开后。转入高压锅,加西红柿块、胡萝卜,大火烧上汽,转小火煮20分钟左右。待牛肉煮好后,能打开高压锅下入薯仔粉.
香辣薯仔粉
香辣薯仔粉制作方法是比较简单的,葱切花备用。油烧热。倒入薯仔粉。用锅铲边炒边把薯仔粉铲断一些。撒入盐,稍翻炒。撒入少许十三香。少许米粉汤料。少许胡椒粉,继续翻炒片刻。最后再放点辣椒粉和葱花。翻炒均匀即可。
茄汁豆角薯仔粉
准备一袋薯仔粉,葱姜切一下。番茄、豆角洗净。豆角切成小粒,番茄切小块。起油锅,炒香葱姜。放入豆角和番茄翻炒。放入适量盐。适量十三香。再放适量生抽炒匀。加入适量的水,盖上盖子。下入薯仔粉。煮片刻后把薯仔粉用筷子拨散。放入鸡精。
酸辣薯仔粉
锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。再放入薯仔粉煮制透明。然后过一下凉水。取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。砂锅加入高汤,加入醋.加麻辣鲜粉。加入盐。再加入金针菇。加入薯仔粉。放入香菜。淋入炸好的调味油。加入油辣椒。
上详细介绍了薯仔粉怎么做才好吃,相信大家都已经了解了。大家可以根据个人喜好去制作薯仔粉,其实薯仔粉的营养价值确实非常高,而且口感也是非常不错的,但是薯仔粉是不容易消化的,一次性不可以吃的太多。