㈠ 雪糕在家如何做，清凉解暑无添加，比冰激凌好吃呢
雪糕在家如何做，清凉解暑无添加，比冰激凌好吃呢？
现在就教大家做一个绿豆雪糕，是通过绿豆和牛奶，粘米粉等制作而成的，相信大家都知道吃绿豆能清热解毒解暑，尤其是夏天吃一点绿豆能够预防中暑。
使用的食材很少，作法也超级的简单，清爽消暑不含防腐剂，喜欢吃雪糕的朋友可以进去学习一下，懂得了就再也不需要买着吃完，味儿一点也不比外面买的差，最主要的是没有任何的添加物，吃起来更为安心。以下属于制作步骤，自做绿豆雪糕，甘甜绵软清爽又消暑，3元做10支，比买的都好吃【食物】：绿豆，水，白糖，牛乳，粘米粉等【作法】
绿豆需在水中浸泡一段时间，煮的情况下更节省时间。白糖的量根据自己的口感来加上，喜欢吃甜的就多放一点，不喜欢吃的没放也是可以的。
倘若家里并没有磨具的朋友可以到商场去买，日用百货商店区可以买到。出模的时候放到水里泡一会儿，比较容易出模。把绿豆换为小红豆，同样的作法做出来就是小红豆雪糕了。
㈡ 凉菜怎么办好吃
凉拌白菜丝的做法：大白菜洗净切丝，配菜和调料也准备好，把白菜和配菜都煮熟，然后一切放入碗中，加入蒜末、干辣椒，盐、鸡精、醋等调料，再加入花生米，一起搅拌均匀即可。
㈢ 绿豆冰沙在家怎样做，比雪糕还好吃，清凉又解暑呢
绿豆冰沙在家怎样做，比雪糕还好吃，清凉又解暑呢？
到了夏天，很多小伙伴都是会熬一些绿豆汤喝，根本原因是绿豆汤可以清爽消暑，所以很多人都尤其喜欢喝绿豆汤。如今，熬上一些绿豆汤放进冰箱里面，真的特别尤其非常好。由于夏季绿豆汤可以消暑减温，所以很多人都尤其喜欢喝。我们不但可以自己在家里熬上一些绿豆汤，并且外边还有一些卖绿豆汤的，也都是自己熬的，没有添加物，因此到夏季，绿豆真的非常很受欢迎。
平常，可能大家吃的东西较多的便是绿豆汤了。实际上，绿豆还能用来做此外一道美食，下面小编就提前准备给大家讲一讲绿豆新的作法，清爽消暑，并且还能越吃越成瘾。【食物】适量绿豆，豌豆粉，白砂糖，植物油【作法】
第四步
一定要把绿豆凉水入锅煮，那样绿豆才可以煮透一定要把绿豆煮到盛开，然后把豌豆粉倒进去。倒进去时，一定要一边混合一边往里面倒，避免结团
把绿豆放进磨具里时，一定要先抹一层油，避免黏连一定要把绿豆自然冷却，随后再放到冰箱冷藏里，那样会减少冰箱的耗损
家中厨师黄小伙不断给您带来大量接地气的做菜方法，及其大量美味的家常菜。密切关注，将会有更多精彩纷呈。感谢大家的阅读文章，看完以后，还记得关注点赞、评价、个人收藏、共享哦！
㈣ 天热了，教你在家做凉粉漏鱼鱼，清凉劲道爽滑，过瘾又好吃
天热了，教你在家做凉粉漏鱼鱼，清凉劲道爽滑，过瘾又好吃。在很多陕西人的家里，过夏天除了风扇凉席，打上一锅搅团，漏上一碗鱼鱼，最后再吃上一片锅巴都是最享受的事情了。搅团的吃法有很多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。漏鱼鱼并非鱼或是跟鱼有关的食物，而是因为成品长得像小鱼而得名，今天就给大家分享一个凉粉漏鱼鱼的做法，口感清凉筋道爽滑，天热吃这个，太过瘾了，详细告诉你淀粉和水的比例，学会自己在家就能做，做法还非常的简单。
准备食材：
豌豆淀粉、清水、大蒜、小米椒、小葱、香菜、辣椒面、食用油、盐、味精、生抽、米醋、芥末、凉开水
具体做法：
1.做凉粉，淀粉和水的比例是1:6，先往盆里倒入500g豌豆淀粉，再往盆里倒入一碗水进去，也是500g，用筷子搅拌均匀，搅到里面没有疙瘩，搅成均匀细腻的淀粉液，然后往盆里加入大约5g的盐，加入3g的碱面，用筷子搅拌均匀。
2.接下来往锅里倒入2500g的水进去，锅里的水不需要烧开，把水烧到温热的时候转小火，然后把搅拌好的淀粉液慢慢地倒入锅里面，边倒边用筷子搅拌，一直用筷子朝同一个方向不停地搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液也会慢慢变稠，就这样一直不停地搅拌，防止里面有疙瘩，也能防止粘锅，搅这个是越搅越光滑，越搅越劲道，我一直搅了大概有20分钟左右，最后搅到这种程度，锅里咕嘟咕嘟冒泡泡的时候就可以了，然后盖上锅盖用小火焖5分钟让它熟透。
3.现在可以了，关火出锅。
4.提前准备一盆凉水和一个漏勺，开始漏鱼鱼，直接把凉粉倒入漏勺里面，凉粉从漏勺的窟窿里面漏下去，遇到盆里的凉水就会冷却成型，白白胖胖的，半透明状，像小鱼一样，后面还带个小尾巴，所以把它叫做漏鱼鱼，这个比例做出来的漏鱼鱼特别的劲道，喜欢稍微软一些的可以按照1:7的比例。
5.咱们这个漏鱼鱼就全部成型了，盆里的水也已经变成温水了，再换一次凉水，这样的漏鱼鱼吃着非常的清凉筋道。
6.接下来调一个料汁，多准备一些大蒜，先用刀拍扁，再全部切成蒜末，将蒜末剁得碎一些，蒜末装入小碗里面，准备3个洗干净的小米椒切成小圈，再切得碎一些，把切好的辣椒也装入小碗里面，洗几根小葱，葱白和葱叶部分要分开切，全部切成小葱花，切好的小葱花也装入小碗里面，把葱叶切成葱花后放一旁备用，再切点香菜末备用，往碗里加入几勺辣椒面，再泼入热好的油进去搅拌，然后加入盐调味，加入一勺味精，再加点生抽，加点米醋进去，然后滴几滴芥末，用勺子搅拌均匀，最后再加入一些凉开水进去，撒些小葱叶和香菜搅拌均匀，咱们这个料汁就调好了。
7.下面用漏勺舀几勺漏鱼放入碗里面，再舀几勺调好的料汁倒进去，咱们这个凉粉漏鱼鱼就做好了，入口清凉爽滑，筋道爽口又好吃，做法还非常的简单，喜欢的朋友赶快在家自己试试吧。
㈤ 你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢
你知道野蓟怎样做，简单又美味，清凉又下火呢？
采收野蓟的情况下不必连根拔，只掐顶部的叶子就可以，好多人不认识野菜，不容易鉴别，最先挖野菜的情况下要闻一闻味儿，好吃的野菜一般都味儿清爽，没有异味，不能吃的野菜一般都味儿呛鼻。
如果您确实不认识能够和生活中的老人求教，60岁之上的人儿时基本都吃过野菜。下边就共享个野蓟的家常做法，简单美味，非常适合夏天吃。
有关大蓟的家常做法就介绍到这里了，您吃过这类野菜吗？春夏季两个季节恰好是吃野菜的好时候，可别辜负了这天然的当季特色美食，错过了就好可惜，今年夏天您都吃了什么野菜呢？感谢您的收看和适用，明天再见。
㈥ 教你在家轻松做小米凉皮，清凉劲道爽滑，天热吃太过瘾了，超好吃
教你在家轻松做小米凉皮，清凉劲道爽滑，天热吃太过瘾了，超好吃。小米在我们的日常生活中是比较常见的一种杂粮品种，而在我们生活中，也经常会把小米做成各种营养的粥，所以它的营养价值也是比较高的，小米中含有丰富的蛋白质，脂肪和维生素。好多人只知道小米能做粥，却不知道其实小米还有其他的做法，今天给大家分享的是如何把小米做成凉皮，是不是好多人都第一次听说小米凉皮呀，在夏季，凉皮是比较受欢迎的食物，我身边好多朋友一到夏天恨不得一天三顿顿顿吃凉皮，不过我们一般都是在外面吃的，可是外面的饭即使再好吃，也没有自己在家里做出来的干净健康安全，自己在家做的凉皮筋道爽滑，非常的不错，学会自己在家就能做。
准备食材：
小米、清水、薯仔淀粉、盐、碱面、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、生姜片、味精、生抽、蒜泥、凉开水、香油、黄瓜丝、香醋、油泼辣子
具体做法：
1.盆里倒入500g的小米，然后倒入水进去浸泡3-4个小时。
2.接下来把浸泡好的小米淘洗干净，然后把小米倒入破壁机里面，再加入水进去，这里水和小米的比例是1:1，用果汁键，打成米浆。
3.现在可以了，直接把打好的米浆倒入盆里面，然后用细的过滤网过滤一遍。
4.再准备200g的薯仔淀粉倒入盆里面，用筷子搅拌均匀，这里加薯仔淀粉是为了让做出来的凉皮更劲道，一直搅拌成均匀细腻的糊状，然后再往盆里加入5g的盐、3g的碱面，继续用筷子搅拌均匀，这里加盐和碱面也是为了增加它的筋性，搅好后放一旁静置20分钟左右。
5.接下来熬调料水，锅里加少量的水，再准备点花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香和生姜片倒入锅里面，开大火煮开后，再转小火煮2分钟关火，然后用过滤网把调料水过滤到碗里面，往碗里加入盐调味，加一小勺的味精，再加少量的生抽进去搅拌均匀，咱们这个调料水就做好了，放一旁备用。
6.下面做个蒜水，捣好的蒜泥舀入碗里面，再倒入凉开水进去，加几滴香油进去搅拌均匀，蒜水里加香油，做好的蒜水不容易变绿，调好的蒜水放一旁备用。
7.接下来开始蒸凉皮，舀两勺米糊倒入锣锣里面，将米糊荡匀，然后放入开水锅里蒸，盖上锅盖大火蒸2分钟，蒸到起大泡。
8.将蒸熟的凉皮放在凉水盆里晾凉，凉了以后再揭凉皮。
9.蒸凉皮一般都是用两个锣锣来循环使用，一定要用大火蒸，大火蒸凉皮才不会开裂，而且一定要蒸熟，不然凉皮粘锣锣上面不好揭，揭下来的凉皮劲道柔软有韧性。
10.铺在刷有油的篦子上面，凉皮上面也刷层熟油防粘，咱们这个小米凉皮就全部蒸好了。
11.开始切凉皮，把凉皮对折一下用刀切成宽窄相同的条。
12.切好的凉皮放入碗里面，碗里加入黄瓜丝，加入调料水，加入香醋水，再加入蒜水，最后加两勺油泼辣子，搅拌均匀就可以开吃了，咱们这个小米凉皮就做好了，清凉劲道爽滑，味道非常的不错，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
㈦ 炎热夏天，哪些美食既清凉又解暑具体的制作方法是什么
凉拌黄瓜，凉拌番茄，凉皮，面皮，拌面，绿豆汤；凉拌黄瓜和番茄的具体方法就是把黄瓜和番茄切成条或者片撒入调料就可以了，凉皮，面皮和拌面只需要把面和凉皮煮熟撒入调料和一些你喜欢的配菜就可以了，绿豆汤需要把绿豆洗干净，放入锅中熬煮就可以食用。
㈧ 豌豆白凉粉怎么做，又清凉又解暑，小孩抢着吃呢
豌豆白凉粉怎么做，又清凉又解暑，小孩抢着吃呢？
今天给大家分享一道十分爽口的家常凉拌小菜。QQ弹弹的豌豆白凉粉，加可口清脆的黄瓜，再用简单的料汁拌一拌，十分的健脾开胃。伴随着三伏天的深层次，温度愈来愈高，并且空气相对湿度非常大，总是让人全身黏糊糊的。一到这时候，就会特别没有胃口。
因此，最热门的凉菜就能隆重登场了！凉菜尽管一年四季都可以吃，可是不容置疑，仅有三伏天时，吃起最舒服。一是外界环境温度太高，菜肴不会很冰冷；二是制做非常简单，不用在夏季的餐厅厨房汗流浃背。那么今天就先给大家分享一个我比较喜欢的凉菜做法。使用的是口感特别好豌豆白凉粉，加上清凉的黄瓜。色、香、味俱全，好吃又解暑！
【拌凉菜白凉粉】需要食物：白凉粉，黄瓜，姜片，蒜头，植物油，食用盐，小香葱，味精，生抽，米醋，白糖，油辣子，白胡椒粉，耗油，香油做法如下所示：
第三步
然后将切成粗条形的白凉粉铺在黄瓜条的上边。最后将炒好的料汁淋在白凉粉的上边，再撒上一些剁碎的葱段就行了。一道爽弹清凉的拌凉菜白凉粉，就做好！美味，非常的消暑！
㈨ 黄瓜味的冰粉如何做，清凉爽口，好吃解腻呢
黄瓜味的冰粉如何做，清凉爽口，好吃解腻呢？
第一步
【黄瓜味的冰粉配饮品】关键食物：青瓜汁，白凉粉，矿物质水具体方法：毕竟是小孩子自身随意搭配，也没有那么准确地去称重了，但是老话孩子们都能够完成的。由此可见作法或是比较简单易上手的。冰格里边先倒入过虑以后的凉开水，放冰箱冷藏8小时以上。
所有资料都备好，黄瓜切成小块，不用去皮，清洗干净立即剁碎就行了，放进果汁杯里边。倒入矿物质水。果汁杯上面还有最大的一个水流量，完全不用担心倒得多或是减少了。抽走果汁杯里边的真空泵，随后启动键就行了。等待设备终止就可以了。