A. 豆豉粉丝蒸鲍鱼怎么做
豆豉粉丝蒸鲍鱼
用料
小鲍鱼 8只
粉丝 一小把
豆豉 一大勺
蒜 2-3瓣
糖 1小勺
蒸鱼豉油 4大勺
油 适量
葱 半根，切葱末，点缀用
豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼买回，把内脏清理干净后用牙刷把鲍鱼刷干净（这步耗时较多，慢慢来），洗净后在鲍鱼上用刀划竖二横四
粉丝放滚水中烫1分钟，捞出，冷水冲凉，均分放入清洗干净的鲍鱼壳上
蒜剁成蒜泥。锅中倒入适量的油，烧热放入蒜泥，炒香，后放入豆豉，炒的时候略压，味道会更香，再加一小勺白糖，最后放入蒸鱼豉油，加热后离火。
在每盏粉丝上加入刚刚炒好的豆豉和蒜泥，再放上一个小鲍鱼，在鲍鱼上再放些豆豉和蒜泥，加点缀用葱末，淋上炒制的汁。
蒸锅内水烧开，放入鲍鱼，5分钟即可上桌，美味！
B. 蒜蓉豆豉蒸小鲍鱼怎么做
材料
主料：鲍鱼8个、粉丝1小把；
辅料：蒜头几瓣、豆豉10来粒、姜少许、甜豆1个、红萝卜一小段、酱油适量、蚝油适量、料酒少许、白糖少许
蒜蓉豆豉粉丝蒸鲍鱼
1
鲍鱼买回（商家已清理内脏），用刷子把肉肉周边黑色的东西洗刷干净，鲍鱼壳也要刷干净。
2
粉丝用热水泡软，剪开2段。
3
鲍鱼肉斜切十字花刀，花面向上摆回鲍鱼壳内。
4
蒸碟放置粉丝，摆上鲍鱼。
5
蒜头切蓉入油锅小火炒至金黄色，用小勺舀一些放鲍鱼面上，其余蒜蓉放粉丝上。
6
起油锅炒香姜蓉和豆豉，每个鲍鱼放上一些。
7
红萝卜刨细丝，甜豆剥开，取豆仁（刚好8粒），豆豆荚切细丝。
8
8、把红萝卜丝盘一小撮在蒜蓉上，接着把一粒甜豆仁放在红萝卜丝上。
9
碗内倒入酱油～蚝油～白糖～料酒拌匀，每个鲍鱼淋一点酱汁，余下的均匀倒在粉丝上。
10
甜豆丝随意穿插撒放于鲍鱼和粉丝之间。
11
11、锅内烧水，水开后放入鲍鱼大火蒸约5-6分钟即可。
C. 如何做蒜蓉豆豉蒸鲍鱼，不仅好吃解馋还很美味
随着生活水平的提高，身边的吃货也是越来越多，一个小吃货，对于美食从不会糊弄自己。
大家在自己动手制作蒜蓉豆豉蒸鲍鱼的时候，不要忘记搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样味道会更棒
D. 豆豉蒸鲍鱼正宗的做法
豆豉蒸鲍鱼做法一，
材料
鲍鱼 料酒 胡椒粉 豆豉 蒜末 姜丝 小米椒
做法
1，把鲍鱼清理干净 然后在鲍鱼正面切上花刀 把壳子也洗干净
2，划好花刀的鲍鱼用盐 料酒 胡椒粉 腌制一下 重新放回壳子里 鲍鱼上面放上葱姜蒜 小米辣椒 豆,
3， 入热锅蒸15分钟即可食用
做法二，蒜茸豆豉蒸鲍鱼
材料
鲍鱼十只左右，大蒜适量，豆豉适量，剁椒少许，盐，植物油
做法
1、鲍鱼买好后，让摊主帮忙剖洗，一般他们会用刷子先刷一遍，然后剖开去肠。拿回家后再用刷子认真刷洗干净备用。
2、取一块鲍鱼肉，切花刀，目的是为了入味并快熟。
3、切好的鲍鱼再装回壳里，依此全部整理好。
4、大蒜和豆豉分别剁成茸装入小碗里，再加入适量盐，植物油拌匀成蒜茸豆豉酱。
5、把蒜茸豆豉酱分别舀在整理好的鲍鱼肉上，最后再加少许剁椒（不吃辣的可不加），沸水上锅，大火8分钟左右即可取出。
6、出锅的鲍鱼上再撒少许葱花，淋热油即可上桌。香喷喷的鲍鱼就上桌啦，谁说餐厅才能吃大餐！
做法三，豆豉蒸鲍鱼
材料
主料：鲍鱼，配料：豆豉，粉丝，青红椒，生抽，油，蒜，香菜
做法
1、鲍鱼清洗干净，把里面的沙袋啥的脏东西去掉，青红椒切丁备用；
2、粉丝在清水中泡一会，放到开水中焯一下，粉丝软糯就可以了；
3、锅内放少许油，放入蒜末炒香盛出备用；
4、鲍鱼摆入盘中，把粉丝像这样在手指上一绕，放在鲍鱼上；
5、放上蒜末、青红椒丁，倒入适量生抽，放到蒸锅上，水开后上锅，大火蒸10分钟，盛出后撒上香菜即可。
E. 鲍鱼如何蒸制作方法
首先要把鲍鱼洗干净，把内脏去掉。在内脏去掉之前，要把煲鱼放到开水里面煮熟，才可以把鲍鱼的内脏去掉，然后把鲍鱼放回壳里面。把一些粉丝放在盘子上面，把鲍鱼放在上面包一下面临幼升冲蒜头酱油之类的蘸料，这样就蒸蒸出来就非常好听。
F. 鲍鱼蒜蓉蒸怎么做
蒜蓉豆豉蒸鲍鱼这道美食不但是吃起来滋味很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。这次，我们的大厨在做美味的蒜蓉豆豉蒸鲍鱼的时候，专门搭配了好吃的桃园建民西瓜酱，滋味也是变得很赞了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的蒜蓉豆豉蒸鲍鱼，好吃又解馋，不懂的真是可惜。
美味的蒜蓉豆豉蒸鲍鱼
食材：鲍鱼、蒜瓣、桃园建民西瓜酱、豆豉、大葱、生姜、辣椒、盐、蒸鱼豉油
做法：1、我们需要先把鲍鱼冲洗干净，刷掉杂质，再用刀给鲍鱼打一下十字花刀，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把蒜瓣冲洗干净，沥干水之后，用刀切成蒜蓉；把豆豉用刀切碎；备用；
3、然后，把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，切成小块；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把生姜冲洗干净，沥干水，用刀把姜切成姜片；备用；
4、接着，把处理好的鲍鱼放入蒸盘里面，摆放好，放上姜片和葱花，放入蒸锅里面，蒸一会儿；
5、再把蒸好的鲍鱼取出来，去掉鲍鱼上的葱花和姜片，倒掉多余的水，换一个盘子；
6、再热锅烧油，等到油热后，放入蒜蓉爆香，加入一点食盐，小火把蒜蓉炒到金黄后盛出来；备用；
7、再往鲍鱼上淋一些蒸鱼豉油、炒香的蒜末、葱花和辣椒，淋一些热油，吃的时候搭配上桃园建民西瓜酱，味道更好；
G. 豆豉小鲍鱼的家常做法大全怎么做好
豆豉蒸小鲍鱼的做法
小鲍鱼洗干净，划十字花纹待用。
锅里放油，将辣椒末、蒜末、豆豉、蒸鱼一起爆香，再加酱油烧开。
把准备好的小鲍鱼摆盘，再淋上准备好的酱汁。
水开之后上锅蒸8-10分钟，另起一锅再加点辣椒末、油烧开淋上后即可
H. 豆豉蒸鲍鱼的制作方法
豉汁蒸鲍鱼¹
〖食材〗鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根
〖做法〗用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香（留出少许葱花备用），加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸约5分钟（请根据实际份量调节时间），表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！
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〖原料〗鲍鱼10个 / 姜 / 葱 / 大蒜 / 蒸鱼豉油
〖做法〗首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用；去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内；葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎
2.将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段
3.锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟；蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用
4.锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油即可。
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豉汁蒸鲍鱼³
〖原料〗新鲜鲍鱼 6只大蒜 5瓣粉丝 1把生抽 2勺蒸鱼豉油 适量食用盐 1勺白糖 半勺香葱 2根
〖做法〗鲍鱼清水洗净，用刷子将鲍鱼刷洗干净，壳也要刷一下，家里没有刷子的可以准备一支专用的牙刷。
2.刷洗干净的鲍鱼用刀将壳和肉分离，然后去除内脏后冲洗干净。要注意不要被刀划伤了。
3.处理好的鲍鱼用刀打上十字花刀，斜着切，注意不要切断了，多切两个后面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，没有人天生是手残的。
4.准备一把绿豆粉丝，提前用清水浸泡30分钟，将粉丝泡软，可以根据喜好剪成段状。
5.锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，关火后加入1勺食用盐，半勺白糖，在加入2勺生抽调成蒜蓉酱。
6.将切好花刀的鲍鱼放回壳里，盘子里铺上泡发好的粉丝，然后将鲍鱼放在粉丝上，最后淋上炒好的蒜蓉酱。
7.放入锅中大火蒸至熟透即可,蒸好的鲍鱼撒上香葱，淋上烧好的热油，最后再浇上适量的蒸鱼豉油就可以了。
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〖原料〗鲍鱼6个，油，盐，红椒，蒸鱼豉油，大蒜4g，粉丝10g。
〖做法〗准备食材.鲍鱼冲洗一下，用小刀轻轻取出鲍鱼，有点残忍啊，鲍鱼是活的.取出鲍鱼后剔除内脏，用盐搓出粘液，清洗干净。
2.清洗后，在鲍鱼上面切上花刀.大蒜剁成蒜泥，红椒切碎，粉丝温水泡发，鲍鱼壳用刷子刷洗干净。
3.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好.锅中放油烧热，加入蒜泥爆香，倒入蒸鱼豉油炒匀。
4.浇在摆好的鲍鱼上面.开锅放入鲍鱼，中小火蒸至7分钟左右，准备好的葱花。
5.蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒，另起锅加油烧热，浇在鲍鱼上即可。
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I. 豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃
豆豉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼买回（商家已清理内脏），用刷子把肉肉周边黑色的东西洗刷干净，鲍鱼壳也要刷干净，肛门处用手把里面的脏东西也挤出不要。
粉丝用热水泡软，剪开2段。
鲍鱼肉斜切十字花刀，花面向上摆回鲍鱼壳内。
蒸碟放置粉丝，摆上鲍鱼。
蒜头切蓉入油锅小火炒至金黄色，用小勺舀一些放鲍鱼面上，其余蒜蓉放粉丝上。
起油锅炒香姜蓉和豆豉，每个鲍鱼放上一些。
红萝卜刨细丝，甜豆剥开，取豆仁（刚好8粒），豆荚切细丝。
把红萝卜丝盘一小撮在蒜蓉上，接着把一粒甜豆仁放在红萝卜丝上。
碗内倒入酱油～蚝油～白糖～料酒拌匀，每个鲍鱼淋一点酱汁，余下的均匀倒在粉丝上。
甜豆丝随意穿插撒放于鲍鱼和粉丝之间。
J. 蒸鲍鱼的做法有哪几种窍门
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料：
鲍鱼 / 粉丝 / 大蒜蒸鱼豉油/ 香葱末 / 红椒末
做法：
1.粉丝剪短，放温水里泡软，将大蒜挤成蒜泥
在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉不被切断;把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，粉丝上放入切好的鲍鱼肉;
3.锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸豆豉油炒匀
4.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟，蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味，好吃的。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼做好了。
鲍鱼营养价值：
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。