1. 午餐怎么做，汤汁鲜美，菜肴鲜香下饭，一家人都称赞呢
冬瓜排骨汤，鱼香肉丝，红烧肉，醋溜黄瓜，辣炒鸡丁，这些食物可口美味，营养丰富，搭配起来让人赞不绝口。
2. 最简单的午饭菜谱大全好吃营养
一份营养又好吃的午餐能为人们提供整个下午的能量，简易的午餐有哪些食谱呢？下面我为大家分享最简单的午饭 菜谱 制作 方法 。
最简单的午饭菜谱：南瓜饭材料
原料：
南瓜 大米
做法
做法：
1)南瓜去皮洗净，切块。
2)将南瓜放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸熟。
3)蒸熟的南瓜取出，压成南瓜泥。(我压的还有些南瓜块)
4)把大米淘洗干净，注如比平时多一点水。
5)南瓜泥倒入饭锅里。
6)把南瓜泥和大米一起搅拌均，像平时一样煲饭即可。
小诀窍
贴心密语：
注：肚子容易涨风的人不宜多吃
最简单的午饭菜谱：简单的地中海风味炒饭
材料
米饭，西兰花，杏鲍菇或口蘑或香菇，胡萝卜，玉米粒，腊肠，意式烩饭调料(地中海风味)
做法
1、胡萝卜刮成丝，西兰花撕成小块，蘑菇、腊肠切片;
2、西兰花和蘑菇用水淖一下(加一些盐);
3、热锅放油，把所有的菜放在锅里炒一下，并加入调料，可能有一些淡，放一些盐可以;
4、待菜出水时，放入米饭，炒均匀，起锅。
最简单的午饭菜谱：超简单炒饭
材料
火腿肠1根，青豆若干，玉米若干，米饭1碗，蛋1颗
做法
1.将冰冻的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放进热水煮熟，火腿肠切成任意大小任意形状(随个人喜好)
2.鸡蛋一颗打散加入一点盐，一半淋在米饭上拌匀一半待用(这样米饭会变成金黄的哟!)
3.锅里加油烧热放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋会老的)，再依次放入拌过鸡蛋的米饭，熟的青豆玉米，切好的火腿，加适量盐，味/精--->炒到饭粒分开>>>完成!!!
最简单的午饭菜谱：包心菜炒饭
材料
包心菜150克，凉饭200克，葱花适量。
做法
1. 包心菜洗净切丝备用。
2. 锅内放入适量的底油，开中火，锅热后倒入凉饭翻炒，要将饭炒散、炒热，加入包心菜丝继续翻炒。
3.撒入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。
最简单的午饭菜谱：简单易学的团圆饱满什锦炒饭
材料
米饭200克，胡萝卜半根，火腿，冷冻豌豆，冷冻玉米粒，香葱少许。
做法
1.胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用
2.倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用
3.补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒，爆香底锅
4.放入入火腿粒，翻炒均匀
5.放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀
6.放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满
7.最后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭打散，煸炒均匀后，出锅，装盘。
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3. 午饭菜谱家常菜做法
午饭菜谱家常菜做法如下：
主料；豆腐200克、猪肉馅30克。
辅料；豆瓣酱少许、辣椒油少许、花椒粉适量、胡椒粉适量、葱少许、盐少许、生抽少许。
1、准备好材料：豆腐切块、肉沫（肉沫放盐、生抽腌制一会）。
4. 午餐怎样做，半小时就能做好，非常好吃，鲜美下饭呢
午餐怎样做，半小时就能做好，非常好吃，鲜美下饭呢？
一、黑鱼汤
黑鱼2条、姜适量、葱适量——黑鱼含有蛋白质、钙、铁、磷、碳水化合物等营养元素，黑鱼汤营养滋补，两根小黑鱼，花掉了13元，烧一烧美味又营养价值。
作法：将黑鱼清理干净，添加少量食盐抹匀，然后清洗一次，入锅煎一煎，煎鱼时要不沾锅或者热锅冷油不容易粘，随后加开水，火烧5min，加葱姜，文火炖15min。走红高汤，文火白汤，走红炖鱼汤，乳白浓厚，先走红，文火，后走红再滚数分钟这样。
四、长豆角焖南瓜
长豆角适量、冬瓜适量、大蒜适量、生抽适量、植物油适量、精盐适量——长豆角与冬瓜细嫩，焖一焖，酱香型浓厚，鲜清甜味美有营养的蔬菜做法。
作法：长豆角摘段儿，冬瓜切成片，锅里添加植物油炒出香味大蒜，添加长豆角与冬瓜炒一炒去一下水份，添加生抽或豆瓣酱同炒匀称，添加食盐、开水焖四五分钟就可以出锅了。
午饭简易便捷，注重菜肴制作次序轻轻松松上菜，鱼头汤先入锅烧煮，随后制做别的菜式；五花入锅绰水时，能够备好别的蔬菜水果；烧造菜式前，可准备一些开水，烧造环节中，添加适量的开水，可省时省力，节油，也不会影响口味，天气炎热也要好好用餐，一起努力吧。
5. 在家如何制做好一顿丰盛的、可口的午餐呢
大家平时是自己做饭多还是大多数时间点外卖了，现在的年轻人大部分都是点外卖居多，但是外卖其实还是不干净，而且重油重色，有时间在家的还是还是可以制作一顿丰盛可口的午餐，你会发现不仅省钱还干净，并且并不会花费自己足够多的时间。
制作午饭的准备工作做一顿饭之前肯定是需要想好这顿饭是准备做什么的，根据菜谱准备好相应的食材，可以提前把食材一并处理好，也可以省时间在做菜的间隙间准备一下，我个人的习惯是全部处理好然后收拾一下，这样子做饭会更干净方便一些。
推荐午饭的几个方便菜谱一 可乐鸡翅
这是一道非常简单的菜品了，鸡翅两面划十字花刀，然后下锅稍微煎一下，两面焦黄加一点点生抽，然后倒入可乐，加一点点盐大火煮开，最后稍微收汁撒一点点的芝麻就可以了，一道色香味俱全的可乐鸡翅就好了，是不是非常的方便呢，而且时间也不长，对于新手而言也是非常友好的操作。
相信很多人都觉得一个人在家的时候做饭太麻烦了，但是一个人也要好好的照顾自己呀，当你习惯了吃自己做的饭菜以后会觉得外卖真的非常的油腻，还是自己的饭菜好吃，而且一个人有时间做饭看自己的饭做好了是一件非常有成就感的事情，看着一件件食材在自己的手里逐渐成型。
所以大家get到了做一顿丰盛可口的午餐的方式了嘛？周末在家可以尝试一下哦！
6. 简单又好吃的午饭做法 三种简单又好吃的午饭做法
1、日式牛丼饭
（1）牛丼是一道经典的日式盖饭，将肥牛片和洋葱丝配以调料汁一起烹饪后盖于米饭上，营养均衡又下饭。而从制作方面来讲，简直可以说是无需任何技术含量。
（2）配料：肥牛200克，半个洋葱（切条），西蓝花若干块，一人份米饭，生抽30毫升，米酒50毫升，糖10克，适量芝麻。
（2）步骤：
煮一锅热水，待沸腾后放入肥牛片和西蓝花；煮开后捞去浮沫，然后加入洋葱、米酒、生抽、糖；待煮开后再转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；将牛肉、洋葱、西蓝花捞出，盖在白米饭上；最后装盘，撒上芝麻点缀即可。
2、电饭煲排骨焖饭
（1）配料：1根排骨（切块），美国杂菜适量，一人份大米，1茶匙食用油，1茶匙料酒，1茶匙蚝油，1茶匙生抽，1茶匙老抽，适量盐和胡椒粉，适量葱花。
（2）步骤：
排骨洗净后放入锅中，倒入没过排骨的清水、料酒，开中火烧热；然后将排骨捞出，用清水冲洗浮沫；在锅中倒油加热，然后倒入排骨、生抽、老抽、耗油进行翻炒；再倒入玉米、胡萝卜、青豆粒翻炒均匀；然后在锅中倒入没过食材的清水，放入盐和胡椒粉，开大火煮沸；在电饭锅内倒入淘洗好的大米，再将煮好的一锅排骨倒入，搅拌均匀（保持水量没过食材）；盖上锅盖按煮饭键煮熟，再焖15分钟左右即可；出锅后用勺子搅匀，撒上葱花，即可装盒食用。
3、微波炉蘑菇鸡肉饭
（1）蘑菇和鸡肉的CP组合，不仅美味，营养也好：蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤；而鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。制作蘑菇鸡肉盖饭，可以直接拿玻璃饭盒在微波炉里烧，无需洗锅洗碗，方便快捷。
（2）配料：
鸡肉200克，蘑菇数只，一人份米饭，生姜数片，1茶匙生抽，1茶匙食用油，2茶匙淀粉（加水搅拌），适量盐和糖（适量葱花）。
（3）步骤：
洗净、切好鸡肉丁，加入姜片、生抽、盐、糖、淀粉、食用油拌匀，等候一小时；将淘洗干净的米放入玻璃饭盒内，冷水浸泡一小时；将泡好的大米放入微波炉中，盖上盖子高火加热10分钟后取出；将蘑菇切丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡肉丁；放入微波炉中，盖上盖子高火烹饪5分钟后取出即可（最后还可撒点适量葱花做点缀）。
7. 午餐怎样做，鲜香味美，有荤有素粗细搭配，好下饭呢
午餐怎样做，鲜香味美，有荤有素粗细搭配，好下饭呢？
晒我们家午饭，白米饭菜式皆丰富多彩，生活中下饭菜做法简单便捷，三十分钟上桌。午饭要吃得饱，家常菜肴，咸鲜爽口，作法也比较简单，有红烧鸡腿、薯仔烧肉、蒸肉丸、炒菠菜、大白菜牛肉粉丝汤，是否非常丰富呢？跟大家分享作法，三十分钟就能搞好上桌，一起来看看吧。
蒸肉丸
这也是烹制而成肉丸子，从电冰箱中取下，立即隔水蒸10分钟即可上桌。是重庆比较常见的菜式，都是节日宴席上比较常见的特色美食，喻意和和美美。
炒菠菜
西兰花维他命丰富多彩，细嫩爽口，炒一炒翠绿色诱惑。西兰花怎样翻炒，才能维持它翠绿色颜色呢？试一下用这种方法。
炒菠菜：沸水锅里添加少量食用油，添加菠菜焯水，捞起来过凉，动作要快一些，冲冷水维持它颜色翠绿色，口味也罢；随后锅里添加食用油，添加西兰花、精盐翻炒两下就可以出锅。
大白菜牛肉粉丝汤
有汤蔬菜的菜式，热烘烘上桌，养胃。作法：熟牛肉切片，下锅翻炒两下后，添加白菜梗一部分、小番茄炒匀，添加沸水，烧沸，用白胡椒粉、美味鲜酱油、精盐调料，添加白菜叶一部分，煮开后添加红薯粉条，烧一烧出锅。
8. 100种懒人午餐做法
懒人营养午饭
小贴士
1、食材可根据自己喜好更换。
2、水不要放太多，西红柿和西葫芦在煮的过程中都会出水
3、我做的是3人份的量，宝宝们可根据人数适当添减食材
4、喜欢重口味的宝宝，饭熟后可以加点盐和辣酱拌匀，也特别好吃。
9. 午餐做什么好吃又简单美味
午餐对于每个人来讲都是很重要的，但是，我们大部分都在外面上班，有时候中午根本不能到家吃午餐，所以所，好吃简便的午餐就显得很重要了，下面小编为大家推荐几种：
芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头
辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙
做法：
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;
7.摆好盘，预热烤箱;
8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;
酱焖排骨
主料:排骨 300克;
辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒
做法:
1.准备新鲜的排骨;
2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;
4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;
6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;
7.加入生抽提味;
8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;
9.加进豆瓣酱1勺;
10.味极鲜适量增鲜;
11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;
12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。