‘壹’ 电饭锅简易窝蛋牛肉粥怎么做
电饭锅版简易窝蛋牛肉粥的做法
1米洗净，泡15分钟
2然后将米倒进电饭锅，水要加的比平时多三到四倍
3牛肉撒盐,少许黑椒粉滑肉粉（没有也可以不用)腌制15分钟
4等电饭锅第一次跳灯就打开锅盖顺时针搅动，按照个人喜好往里加水，调好粥的稀稠度
5牛肉腌制好后，热好平底锅，加油，放入牛肉炒至7成熟
6等刚刚加进去水后的粥再次沸腾后，按个人食量盛粥到另一口锅里
7中火让锅里的粥沸腾，然后倒进牛肉，煮5~~8分钟
8最后，往碗里打一只生鸡蛋，然后把沸腾的粥一次倒进碗里
‘贰’ 窝蛋牛肉粥要放酱油吗
窝蛋牛肉粥可以适量的放一些酱油，但最好放生抽。因为生抽颜色比较淡，味道比较鲜香，能够起到提味的作用，让窝蛋牛肉粥口感吃起来更加的鲜美好吃。但一定要注意量的使用，如果放的太多，吃了对身体健康也不好。
‘叁’ 牛肉粥窝蛋的做法，牛肉粥窝蛋怎么做好吃，牛肉
主料大米粥1大碗牛肉100克鸡蛋1个姜1块小葱1根菜心1棵辅料食用油少许盐适量酱油少许玉米淀粉少许料酒少许
步骤
窝蛋牛肉粥的做法步骤11.准备所需材料。
窝蛋牛肉粥的做法步骤22.牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油。
窝蛋牛肉粥的做法步骤33.然后拌匀腌制10分钟。
窝蛋牛肉粥的做法步骤44.大米粥坐炉子上烧滚，然后加入拌好的牛肉。
窝蛋牛肉粥的做法步骤55.加入适量的盐。
窝蛋牛肉粥的做法步骤66.轻轻的搅拌一下，然后加入菜心叶。
窝蛋牛肉粥的做法步骤77.待牛肉熟了后，加入葱花，然后关火。
窝蛋牛肉粥的做法步骤88.最后加入生鸡蛋即可出锅
‘肆’ 生滚牛肉粥做法
生滚牛肉粥做法
生滚牛肉粥做法，牛肉是我们日常生活中很常见的一种食物，而且营养价值是非常的高的，有很多我们身体所需的营养物质，食用方法有很多，以下为大家分享生滚牛肉粥做法。
生滚牛肉粥做法1
1、大米和糯米1:1的比例，小葱切碎。
2、牛里脊肉切片，加盐，油，酱油腌制半小时。
3、米入煲中加清水煮沸。
4、大火煮沸转小火煮煮三十分钟。
5、粥煮至粘稠。
6、放入腌制好的牛里脊肉，用筷子打散，生滚几分钟肉变色即可。
7、放入葱花，加盐提味。
8、家常版生滚牛肉粥就来了。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
牛里脊肉滑嫩，煮粥最棒了，腌制不可缺少哦！
生滚牛肉粥做法2
窝蛋生滚牛肉粥
所谓“窝蛋生滚”就是当牛肉粥已煮好，正在砂锅里翻腾，而又未端上桌的时候，往粥里快速打上一只生鸡蛋，利用粥的余热把鸡蛋烫熟，吃的时候将粥和鸡蛋搅拌在一起，不论牛肉还是鸡蛋，那口感都是相当的嫩嘞！还滑~~窝蛋在北方没有，但在广东的餐厅里，却是十分常见的.的一种吃法。
全名一般叫做“生滚牛肉粥窝蛋”或者“窝蛋牛肉粥”。最开始是被它的诱人的名字所吸引，回家试着做了，一锅粥几乎被儿子一个人给吃光，端着砂锅一路追到厨房问：妈，还有吗？
主料：大米、肥牛片、鸡蛋
配料：熟鹌鹑蛋6个（可选）、生菜、小葱、姜
调料：蚝油、盐、糖、料酒、鸡精
做法：
1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。
3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命~~
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火 ！
6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。?
生滚牛肉粥做法3
正宗牛肉粥的做法大全
胡萝卜牛肉粥：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。
菠菜牛肉粥：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
海带牛肉粥：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴核桃油即可。
粳米牛肉粥：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
生滚牛肉粥：大米、牛肉、小油菜、盐、鸡精、花生油、米酒、生粉、糖、黑胡椒、香油各适量。将牛肉切薄片，用糖、盐、鸡精、米酒、黑胡椒、生粉拌匀腌制备用；
小油菜浸泡洗净，菜帮与菜叶分开切碎；洗米，加水，大火烧开，用勺搅一搅底，不要让米粒粘底，然后转小火熬，中途需查看，用勺搅拌，以免熬糊；煲约一小时，到水米比较融合粘稠时，放上牛肉片和菜帮碎，注意不要让牛肉片粘连，肉片变色即撒上菜叶，然后关火，依口味加盐，盛碗后淋上香油。
滑蛋牛肉粥：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量，小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许。牛肉切片，加调味料腌30分钟备用。粥煮滚，加入牛肉片至肉色变白，打入生蛋熄火。盛入碗内，加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
窝蛋牛肉粥：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋、香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉各适量。牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
芹菜牛肉粥：白米1杯，牛里脊150克，淀粉1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒各适量。白米洗净沥干。牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
制作要领：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。
‘伍’ 牛肉粥的做法
牛肉粥的做法
牛肉粥的做法，牛肉粥具有很高的营养价值，不仅营养滋补，而且味道香醇可口，更宜脾胃之，是早餐的不二选择，消化不良或者病人都可以选择滋补的牛肉粥补身体，牛肉粥的具体做法如下。
牛肉粥的做法1
第1步、新鲜牛肉。
第2步、洗净去筋膜剁碎。
第3步、放入蚝油、白胡椒粉、生抽和玉米油。
第4步、用筷子搅拌均匀。
第5步、把米清洗干净，浸泡一个小时。（浸泡过的米，熬煮时间相对缩短，如果没有时间浸泡就熬得久些）
第6步、把米放入砂锅内，加入大约一升的水，盖上盖子。
第7步、大火烧开（注意看着，不要溢锅了），打开盖子用勺子把泡沫撇掉。
第8步、转最小火，盖上盖子，留点小空隙。
第9步、熬了半个小时后开始粘稠，加入适量盐。（够白粥的量就可以了，因为牛肉已经腌制好）
第10步、倒入牛肉，搅拌均匀，煮大约两分钟关火。（不需要额外放油，因为腌制牛肉时已经够量了）
第11步、撒上香菜小葱即可。
牛肉粥的做法2
窝蛋生滚牛肉粥
主料：大米、肥牛片、鸡蛋
配料：熟鹌鹑蛋6个（可选）、生菜、小葱、姜
调料：蚝油、盐、糖、料酒、鸡精
做法：
1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿。
3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命~~
4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。
5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火 ！
6、香喷喷热乎乎窝蛋牛肉粥就做好了。?
牛肉粥的做法3
喝牛肉粥的'好处
喝牛肉粥增长肌肉：牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
喝牛肉粥增加免疫力：小孩子喝牛肉粥可以增强抵抗力，牛肉粥促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
喝牛肉粥促进康复：牛肉粥能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
喝牛肉粥补铁补血：贫血人群喝牛肉粥最适合补血，铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
喝牛肉粥抗衰老：牛肉粥中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义。牛肉粥中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;牛肉粥含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉粥
原料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒。
做法：
1、牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻;
2、胡萝卜切丝待用;
3、大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟;
4、牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈;
5、全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮;
6、小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒葱花。
牛肉粥的食用禁忌
人们喝牛肉粥的时候是不能吃猪肉的，因为猪肉属于寒性酸冷食物，牛肉属于温性食物，可以补脾胃，两者一起吃会有相互抵触的情况，所以不能一起吃。牛肉属于高蛋白食物，所以肾炎患者不能多吃。牛肉粥不能过量食用，不然会导致肠胃消化不良。
牛肉粥是人们在寒冬时节非常适合的暖胃粥，是这个季节的最佳补胃食物。牛肉粥尤其适合人们补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。牛肉粥对于一些经常气短，身体虚弱、中气不足的人们是非常适合的，每天适量喝一些牛肉粥，有助于提高身体免疫力，增强体力，有助于补血抗衰老。
‘陆’ 牛肉窝蛋的做法
牛肉窝蛋的做法大全
牛肉窝蛋的做法大全，牛肉窝蛋是一道菜品，主要制作材料有熟牛腱子肉、姜丝、鸡蛋，葱花等等的材料，很多人都喜欢吃，不管是老人还是小孩都适合。以下分享牛肉窝蛋的做法大全。
牛肉窝蛋的.做法1
窝蛋牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切薄片 放入姜丝、蚝油、盐、黑胡椒、一点点淀粉 搅拌均匀 静置10分钟左右入味儿～
2、这会儿我们可以把洋葱洗净切好
3、热火下油 中小火把洋葱放下去翻炒 加入适量盐调味 炒至7：8成熟即可
4、盛出平铺载铁板上 备用
5、锅里继续放油 油热以后 把牛肉放下去 迅速把牛肉炒散 至没有血色 关火！
6、那～就酱紫 炒到完全变色 然后倒在洋葱上 把铁锅放电磁炉上 加热1分钟这样 就是锅很热很烫就可以了
7、成品 然后打入一个鸡蛋 关火！铁锅的余温会让鸡蛋半熟……
8、成品 还可以撒一些黑胡椒粉。美滋滋呀
9、成品 可以按个人喜好 撒上葱花 或者小米辣之类的～
10、成品 上桌 开吃之前把鸡蛋搅散 拌到牛肉里 牛肉口感更爽滑 味道更有层次哦！ 超级好吃！
小窍门&温馨提示
1 、铁板就是用一般的铸铁锅就行啦 没有用小型装菜的铁锅也行
2 、牛肉 很容易老 所以最好裹一层淀粉 而且不用炒很久 变色断生就可以了
3 、洋葱加的盐的分量要参考一下闫牛肉时加入的盐的分量哦！
4 、洋葱炒得特别干的话可以加一点点水 有一点点菜汁 在铁板上加热时更容易入味儿～
牛肉窝蛋的做法2
蒸牛肉窝蛋的做法步骤
牛肉和老陈皮
材料如下
牛肉剁碎
陈皮拍扁切碎
香菜大葱切碎
加入生抽生粉盐糖胡椒粉调味拌匀
盘子抹油后将牛肉末放入，码成窝状
中间窝上一只鸡蛋
上汽蒸12分钟
关火焖二分钟
开动啦哈，好香的陈皮味儿。
牛肉窝蛋的做法3
牛肉窝蛋煲仔饭的做法步骤
1、米淘洗浸泡30分钟后，拌几滴油（也可以用手拈点盐放里面）（另外我的米实际泡了三个小时，不影响成品）
2、牛肉切条，拌生抽、生粉、油、姜丝，备用（肉类其实可以有啥放啥，我只是恰好冰箱存了牛肉，腌制方法通用）
3、这是配菜，原则上冰箱有啥放啥。青豆过水，皮皮肠改十字刀稍煎一下，备用
4、瓦煲抹油，倒米，加米量的1、2倍水，中火盖盖煮。不要走开，冒气的时候，开盖，用筷子搅拌1分钟（防止糊底），调小一点火，盖盖煮至煲沿没有扑水汽的时候（干饭状态），沿饭边旋一圈油，铺牛肉、鸡蛋，开小火焖煮五分钟后（有空给瓦煲时不时转个边），关火继续焖五分钟。
5、摆上配菜，淋入料汁，可以吃了。（黑黑的是紫菜碎） 料汁：生抽、香油、蚝油、一勺水，微波炉转30秒。
‘柒’ 牛肉粥的做法
牛肉粥的做法大全
牛肉粥的做法大全，粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。我们平时没有胃口的时候就会想喝碗粥，以下是关于以下是关于牛肉粥的做法大全。
牛肉粥的做法1
生滚滑蛋牛肉粥的做法
牛肉切薄片，加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀，提前一小时入味
胡萝卜刨丝，小葱芹菜切丁
粥煮好（注意不要煮太烂）
打散蛋液备用（在粥快好前打散，不要放置太久）
先放入胡萝卜丝（依个人口味喜欢吃生脆，还是软的，也可和牛肉一起放）
一分钟后开大火加入牛肉（放前用筷子打散肉片，放了淀粉肉会粘一起）
大火煮差不多一分钟，肉色变就可以了，牛肉片煮太久会难嚼，这时可以往粥里调味（注意适量，牛肉腌过）
撒入葱花
关火，马上倒入蛋液
迅速搅拌
可以出锅咯
开吃啦
小贴士
撒上胡椒粉更香
牛肉粥的做法2
广式生菜丝牛肉粥的做法
大米预先浸泡半小时，锅里加入适量的清水，开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片，最好能腌十五分钟以上。
洗干净的生菜切成丝，撒一些盐，抓一下令其入味。
当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片，煮滚后下盐调味即可。
生菜丝放入碗内，淋上热辣辣的牛肉粥，撒上葱花、姜丝和胡椒粉，轻轻地拌匀，美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~
小贴士
牛肉不能煮太久，只要粥滚起来就可以了。
牛肉粥的做法3
生滚牛肉窝蛋粥的.做法
在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
100g大米淘洗干净，浸泡半小时以上，沥干备用。将800g水烧开，加入浸泡过的大米，大火烧沸后转小火熬粥。
加入3克盐和1克白胡椒粉，拌匀。煮到米粒开花，将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。
打入2个鸡蛋，煮到蛋清凝固变白，撒上葱花即可。
小贴士
熬粥的时候，水和米的比例8:1，熬出的粥比较合适，不会太稠也不会太稀。煮这种加料的粥，太稠像汤饭，太稀就变成米汤了。
‘捌’ 怎样煮牛肉粥好吃
怎样煮牛肉粥好吃
怎样煮牛肉粥好吃，粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。我们平时没有胃口的时候就会想喝碗粥，以下是关于以下是关于怎样煮牛肉粥好吃。
怎样煮牛肉粥好吃1
晚上街边大排档用的方子来煮牛肉粥的做法
牛肉切片，姜轻拍后切块
锅热，下油，下牛肉翻炒。牛肉8成熟，加开水。
水加多点，因为后面煮粥会吸很多。大火煮10分钟。
下米，一起煮。煮15分钟左右，大米边缘裂开（此时大米还是有点硬的）。下盐，下葱花，关火。把锅移动隔壁冷的炉灶去。
焖十分钟左右，粥就煮好了。
爽口又满是肉香～
小贴士
关火后一定要移开原来的灶台，因为有热量，一直加热粥，粥就会变得很烂不爽口而且粥水也会不够。
怎样煮牛肉粥好吃2
生滚牛肉窝蛋粥的做法
在牛肉片中加入姜丝、蚝油、料酒、盐、糖和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
100g大米淘洗干净，浸泡半小时以上，沥干备用。将800g水烧开，加入浸泡过的大米，大火烧沸后转小火熬粥。
加入3克盐和1克白胡椒粉，拌匀。煮到米粒开花，将牛肉片一片一片放入锅中烫熟。
打入2个鸡蛋，煮到蛋清凝固变白，撒上葱花即可。
小贴士
熬粥的时候，水和米的.比例8:1，熬出的粥比较合适，不会太稠也不会太稀。煮这种加料的粥，太稠像汤饭，太稀就变成米汤了。
怎样煮牛肉粥好吃3
广式生菜丝牛肉粥的做法
大米预先浸泡半小时，锅里加入适量的清水，开火煲粥底。趁这时候腌牛肉片，最好能腌十五分钟以上。
洗干净的生菜切成丝，撒一些盐，抓一下令其入味。
当粥煲的很绵稠时就可以放入牛肉片，煮滚后下盐调味即可。
生菜丝放入碗内，淋上热辣辣的牛肉粥，撒上葱花、姜丝和胡椒粉，轻轻地拌匀，美味的生菜牛肉粥就可以开吃喽~
小贴士
牛肉不能煮太久，只要粥滚起来就可以了。