❶ 芦笋怎么做好吃 请大厨 交下 我想包水饺 芦笋的皮还要扒一下吗
材料：虾仁250克，芦笋300克，木耳100克，鸡蛋1只，辣椒段，、葱、姜、蒜、盐、干淀粉、味精、料酒等适量。
做法：
1、先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去1小勺盐、2小勺干淀粉，用手轻轻地搅拌均匀，一会儿后打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，沥干水分，。
2、往洗好的虾仁放点盐、味、胡椒粉、料酒搅拌均匀，磕一个蛋清进去，放点干淀粉，继续轻轻地搅拌均匀；
3、芦笋去根部的老皮切段，木耳发好撕片，干辣椒切段，葱切片，姜蒜切末；
4、锅烧热，倒入凉油，放入虾仁，待锅里有声音了，虾仁周围也有气泡上来，这时候，你用筷子轻轻地把油里的虾仁扒散，等虾仁都变红了，芦笋放进去，然后再一起捞出，控净余油，待用；
5、锅里少放点油，下辣椒段、葱、姜、蒜炒出香味后，放入木耳，紧接着，放入刚才划好油的虾仁和芦笋，翻勺，烹料酒，下盐、味精、胡椒粉，放点开水，不要多，然后用水淀粉勾芡就可以了，最后，淋点香油；
6、剁馅包饺子
❷ 芦笋饺子馅怎么做好吃
有很多人不了解芦笋饺子的做法，那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小经验，希望可以给你们带来帮助。
工具/原料
猪肉 (250克)
芦笋 (500克)
方法/步骤
1/7 分步阅读
将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水
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捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
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将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
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将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
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擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
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笋营养丰富，有清热解毒、刺激机体免疫力功能，促进抗体形成的作用了，富含硒、叶酸和核酸的强化作用。
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以上就是小编带给大家的介绍，希望大家可以喜欢，如果喜欢的话可以点赞哦，也可以发表自己的看法。
❸ 芦笋水晶饺怎么做好吃 芦笋水晶饺最正宗的做法
食材明细
主料：澄粉适量、生粉适量、沸水适量、胡萝卜适量、枸杞适量
辅料：芦笋适量、猪肉糜适量、蛋清适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜葱适量、胡椒粉适量
配料：盐3g
芦笋水晶饺的做法步骤
❹ 芦笋猪肉水饺
退休在家真好，不在为上班早出晚归，也不在为工作、单位人际交往的琐事而绞尽脑汁，时间大把大把的由自己尽情安排。早起5:30赶个早市，买了芦笋，猪肉、水果，满载而归，到家七点多点，和先生吃了早饭，先生上班，我则去小区广场锻炼一下。
两个小时后，返家，把买的猪肉按需分割好，放入冰箱，留下一块肥瘦相间的，先切薄片，再切成细丝，再切豆粒大小，搁上油、盐、葱姜末、料酒、少许酱油，一个方向搅拌均匀，搅上劲后养着。预备中午包芦笋猪肉饺子，面也好先活好醒着。
水烧开了，沏上杯绿茶，来把新买的炒花生，从手机中找出一段音乐，书友夜末央分享的《四月之春》，随手找一本书，坐在洒满阳光的窗前，享受一下难得的个人时光。
九点半，行动起来，听着音乐，一个人擀皮，一个人包，一个来小时左右，七八十个饺子，排排坐，个个挺着大肚子，水也烧开啦，各式花样跳水，争相奔入锅开，盖上盖。十来分钟，白白胖胖的饺子们，在锅中上上下下，翻来覆去。点点儿凉水，盖好盖，冒泡了，沸腾了，再点次凉水，又开锅了，捞出来盛盘晾晾。再下一锅，趁热吃，味道真不赖。晾好饺子，放入饭盒，给老妈送去尝尝。
下午从老妈那儿回来，小睡片刻，先熬上杂粮粥，把中午留出的芦笋上部，斜切成段，用开水氽过。等先生下班，白灼，喝粥吃菜，饭后再来个百步、千步走，多么美好的一天。❺ 芦笋馅饺子怎么做好吃
芦笋饺的做法详细步骤
1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
3.将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。❻ 虾仁和鸡蛋芹菜和芦笋饺子馅的做法
材料：虾仁250克，芦笋300克，木耳100克，鸡蛋1只，辣椒段，、葱、姜、蒜、盐、干淀粉、味精、料酒等适量。
做法：
1、先把虾仁去壳，找一个小盆，把剥好的虾仁放进去，倒进去1小勺盐、2小勺干淀粉，用手轻轻地搅拌均匀，一会儿后打开水龙头，把干淀粉冲干净，捞出虾仁，沥干水分，。
2、往洗好的虾仁放点盐、味、胡椒粉、料酒搅拌均匀，磕一个蛋清进去，放点干淀粉，继续轻轻地搅拌均匀；
3、芦笋去根部的老皮切段，木耳发好撕片，干辣椒切段，葱切片，姜蒜切末；
4、锅烧热，倒入凉油，放入虾仁，待锅里有声音了，虾仁周围也有气泡上来，这时候，你用筷子轻轻地把油里的虾仁扒散，等虾仁都变红了，芦笋放进去，然后再一起捞出，控净余油，待用；
5、锅里少放点油，下辣椒段、葱、姜、蒜炒出香味后，放入木耳，紧接着，放入刚才划好油的虾仁和芦笋，翻勺，烹料酒，下盐、味精、胡椒粉，放点开水，不要多，然后用水淀粉勾芡就可以了，最后，淋点香油；
6、剁馅包饺子❼ 用芦笋包饺子要不要焯水
需要的，用芦笋包饺子要焯水，做法如下：
一、材料
猪肉(肥瘦)250克、芦笋500克、小麦面粉250克、大葱10克、姜5克、植物油10克、盐5克、味精2克、鸡蛋75克
二、做法
1、将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2、将鲜芦笋去掉老根，放入沸水锅内焯水，捞出放入冷水锅内冷却，先切成丝，再切成粒。
3、将笋粒放入盛器中，加调味料、葱花、姜末，再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。
4、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
5、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
