1. 虫草花养生汤怎么做
北方的冬天多风少雨，除了寒冷，还特别的干燥，加上室内的暖气开放，需要每天大量的补水，水分的获取除了蔬菜水果，白开水以外，我家秋冬季节，最爱喝汤，特别是寒冷的清晨，一碗热乎乎的汤水下肚，暖心暖胃，驱除寒气，一上午不怕冷。冬季的汤水一般喜欢炖煮清淡的排骨汤，晚上预约隔水炖上，早上起床就能喝到，方便美味还节省时间，最近小朋友和我都爱喝虫草花排骨汤，清香美味还有营养。
虫草花排骨汤，做法非常简单，因为它不需要任何的佐料，只用清水和食盐，就能炖出原汁原味的美味汤。如果有隔水炖的炖盅，尽量用隔水炖，这种方法炖煮出来的汤水，可以保持食物的原汁原味，减少营养的流失，入口清香又美味，晚上预约早起喝汤，特别适合天冷的北方。虫草花营养丰富，含有丰富的蛋白质和营养物质，是炖汤的佳品，和排骨一起炖汤，更是最佳搭配，天冷了，记得喝汤哦。
小贴士：
1、隔水炖排骨汤，我喜欢用小排，油脂较少，吃起来口感也好。
2、排骨一定要焯水后洗净，这样炖出来的汤水，才会清澈不油腻。
3、这道汤水很简单，如果没有隔水炖，也可以用电饭煲预约汤水，早上也可以喝汤。
2. 虫草花煲汤的最佳做法有哪些
人们经常用虫草花来煲汤做养生汤品，能提高免疫力，延年益寿等。不过你以为只要将虫草花放锅里就可以吗，你知道虫草花煲汤的最佳做法是什么吗?下面由我为大家介绍虫草花煲汤的最佳做法，希望能帮到你。
虫草花煲汤的最佳做法
发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。
虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
虫草花煲汤的搭配
1虫草花老鸭汤
材料：老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
做法：
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。
3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
2虫草花胶汤
材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。
做法：
1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。
3虫草大骨汤
材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。
做法：
1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可;
4羊肚菌虫草花汤
材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。
做法：
1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用;
3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。
5虫草花党参猪肚汤
材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段
做法：
1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。
2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。
虫草花的禁忌
可能你经常都会遇到虫草花，会吃到虫草花，虫草花是一种颇受欢迎的食材，也是一种珍贵的滋补食材。但是虫草花有些禁忌你不得不知道哦!
虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，你有没有中招?如果有的话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的;还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。
除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。虫草花虽说没有什么副作用，但是如果它与其他补品或者保健品同吃的话，是很容易会引起上火的，不宜吃太多以及吃得太频繁。在食用前最好不要清洗虫草花，但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
3. 虫草花煮汤怎么煮
虫草花是北冬虫草的简称，俗称“不老草”，是虫、菌的结合的药用真菌。它和“冬虫草”虽然一字之差，可是营养一点也不差。
虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质和氨基酸，17种微量元素和12维生素，可以补精髓，止血化痰，有益肝肾，十分具有营养价值了，也被认为是冬草夏草的理想平价代替品，所以很受家庭主妇们的欢迎。
最主要做法是用作汤料和药膳，比较受欢迎的做法有虫草花炖蛤蚧、虫草花炖瘦肉、虫草花百合猪肺汤、虫草花茶树菇乌鸡汤等。
我平时的做法是：
虫草花茶树菇乌鸡汤
因为我是在校学生，平时听课肝作业经常熬夜，比较耗费精神气，偶尔在宿舍和舍友炖过虫草花茶树菇乌鸡汤，这个做法比较简单省时，材料也比较容易买到，所以推荐各位学生党和宝妈们尝试一下，学会了做给自己和宝贝们吃。
1、乌鸡半只
如果是一家人吃，可以用一整只乌鸡，买不到乌鸡的话可以用普通的鸡代替。让摊主收拾干净，斩件。
2、烧水焯鸡
用清水洗干净，锅烧水，水烧开后把鸡肉放进去，煮半分钟~1分钟左右后捞出，用清水洗干净备用，这一步的目的是去除鸡肉的血水和腥味。
3、泡开茶树菇
准备干茶树菇500克，泡开。泡20分钟左右换一次水，茶树菇尾部有时候会含有泥沙，要把尾部的黑块切开和清洗干净。
4、准备清补凉
准备红枣、枸杞、姜片、桂圆、党参等汤料，泡开洗干净，红枣去核，不知道怎么搭配清补凉的可以去药材铺让柜员拣，或者直接去超市买一包搭配好的清补凉。
5、虫草花备用
把虫草花稍微清洗一下即可，放着备用。
6、把所有东西加上适量水煲两小时。
把准备好的鸡肉、茶树菇、虫草花、清补凉放进煲里，加清水没过所有材料，开大火烧开后转小火慢炖，炖两个小时左右即可，最后加盐就可以食用啦。
这是我做的成品(￣▽￣)／
看着还不错，味道也还可以。
虫草花干贝玉米汤
排骨飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
虫草花、干贝、芡实、枸杞稍浸泡（2分钟即可），洗净
甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米较硬，切时小心手）
除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入适量清水，武火煮开后转文火慢煲1小时
加入玉米和枸杞，再继续文火煲1小时左右
出锅前下盐调味即可
虫草花排骨花胶汤
需要准备的食材：排骨、花胶、红枣、花菇、虫草花
虫草花剪去根部洗净备用
花胶洗净泡软切小备用，排骨飞水洗净备用
花胶+排骨+虫草花+花菇+红枣全部洗净放入炖盅，加入适量水，盖上盖隔水炖3小时
出炉加少许盐调味即可虫
凉拌虫草花
金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份
虫草花泡发洗净焯水。沥干水份
黄瓜洗净切丝，放盐腌渍
胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过
把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)
倒入凉拌汁、麻油，(可根据个人喜好加调料)。放入冰箱冷藏口感更佳
4. 虫草花炖汤怎么做
虫草花玉米红萝卜汤
5. 虫草花汤的做法，虫草花汤怎么做好吃，虫草花汤的家常
主料
骨头
250g
虫草花
10g
辅料
红枣
3颗
枸杞
适量
盐
适量
水
适量
步骤
9.虫草花汤炖好后，加入适量的盐即可享用。
6. 鲜虫草花汤简单做法
准备好鲜虫草花、牛筋丸、瘦肉、盐、酱油、生粉、花生油。
7. 虫草花怎么做汤比较好喝
个人觉得虫草花炖排骨味道还是很不错的
下面就来说说怎么做吧！
1：首先准备好适量的虫草花。
2：将虫草花清洗干净，用温水泡起来，全部泡开为最合适。
3：排骨洗干净，用温水泡出血水，多清洗几次，效果更佳。
4：准备好生姜，蒜头，八角。
5：生姜，大蒜，八角，豆瓣酱，和排骨一起下锅炒香加老抽上色。
6：炒至排骨变色，加入适量的水喝盐，水开后加入虫草花一起煮。
7：小火慢炖三十分钟左右，加入少许鸡精，即可出锅啦
8. 虫草花清补汤的做法，虫草花清补汤怎么做好吃
食材
主料排骨头500g虫草花20g辅料盐适量沙参15g玉竹15g当归15g枸杞子10g红枣4颗黄芪15g薏米20g芡实20g百合15g
步骤
1.准备食材。
2.排骨头洗净放入清水锅中，开火，焯去血污。
3.砂锅坐水，把沙参，当归，百合，玉竹，黄芪洗净放入。
4.接着把冲净的虫草花放入。
5.加入红枣与枸杞子。
6.薏米，芡实洗净放入锅内。
7.焯去血污的排骨头也放入砂锅内。
8.盖上盖子，开火，煲至大滚后，转小火煲90分钟。
9.食用前用适量的盐调味。
9. 生虫草花如何煲汤
虫草花在生活中也是一样非常丰富的一种药材不仅可以用于治疗某些疾病，还可以用于烹饪中，具有一定的食疗功效，新鲜的虫草花是可以用来煲汤的，还能根据个人的喜好搭配一些其他的食材，所以生活中关于虫草花煲汤的方法也是多种多样的，那么新鲜虫草花怎么煲汤更好呢？
1.虫草花龙骨汤
准备虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙（3克）把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
2.虫草花老鸭汤
准备老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。
3.营养价值
新鲜虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。虫草花中虫草素的含量为0.536克，而野生的虫草中虫草素的含量为0.006克；虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。