㈠ 虫草花炖鸡脚的做法，虫草花炖鸡脚怎么做好吃
步骤
1.准备食材。
2.鸡脚和瘦肉冷水下锅，焯去血沫，然后洗净备用。
3.炖盅内加水，把红枣和陈皮放入。
4.再把洗净的虫草花放入。
5.接着放入焯过水的鸡脚。
6.以及焯过水的瘦肉块不用切直接放入。
7.盖上盖，入锅开始隔水炖制。
8.2小时后，炖汤已经可以开喝了，不喜欢淡味的，可以放适量的盐调味即可。
㈡ 怎样炖鸡爪子好吃又烂
主料：
鸡爪子20个
草果1个
豆蔻4个
丁香6个
姜，葱，干辣椒适量
冰糖，盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
面酱适量
料酒适量
(蜂蜜，白醋少许，水少许调汁)适量
7.出锅
㈢ 炖鸡爪子怎么炖好吃
我每次都是红烧，给鸡爪洗净，用水煮去鸡爪里面的血，然后再洗干净，锅里烧热倒油，放点干辣椒、八角、大葱炒香，然后放鸡爪，倒点老抽翻炒，炒到上色以后加水、盐，大火烧开，烧开以后中火烧四十分钟以上，到锅里水不是很多的时候就好了
㈣ 怎样炖鸡大腿好吃又简单窍门
主料：鸡腿1300g、辅料油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、大料适量。
做法：
1、鸡腿洗净。
2、冷水下锅，水开后抛去浮沫，焯好的鸡腿捞出控水。
4、葱，姜，蒜，干辣椒备用。
5、锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色。
6、倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀。
7、再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精。
8、转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。把汤汁收干后出锅。
注意：我们在焯鸡腿的时候要注意冷水下锅，看鸡腿有没有熟，是可以用筷子扎一下，一下扎透了就是说明熟了。
功效：我们食用鸡腿是可以很好的补充脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等，经常食用是可以温中益气，对于治疗身体虚弱和疲劳是有很好的作用，对于女性朋友来说如果是有月经不调、产后乳少、消渴、水肿的状况，也是可以食用鸡腿来改善。炖鸡腿是一种非常滋补的做法，能够很好的强身壮体。
㈤ 炖鸡脚怎么做才好吃
花生鸡脚. 鲜鸡脚用滚水烫透，脱去坚韧黄衣，去爪尖，洗净；
花生留棕色内衣；
红枣去核；
生姜去皮，切一片；
用适量水，放入花生、生姜和红枣，猛火煲至水滚；
放入鸡脚、慢火续煲3个小时；
放入鲜荷叶和细盐调味，再滚，即可以食用。
㈥ 怎样炖鸡腿又烂又好吃窍门
清炖鸡腿的做法
准备材料：鸡腿500克、葱4克、生抽5克、姜4克、蒜5克、料酒7克、味精1克、干辣椒1克、香叶1克、桂皮1克、大料1克、花椒1克、盐3克
步骤：
1、准备好鸡腿。
㈦ 鸡脚煮10分钟可以熟吗 煮鸡脚方法介绍
1、鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好，因此建议煮15-20分钟。
2、一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用口感。
3、煮制鸡爪并不难，将鸡爪清洗干净，在锅中倒入清水，放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右就可以了。