1. 如何削菠萝
菠萝怎么削皮
1、削菠萝皮的方法
首先用菜刀将菠萝的两端切掉。将菠萝正着放好,用刀沿菠萝表皮切下,注意不要切得太厚,以免浪费过多的果肉,再用水果刀将没有切除的部分果皮剜掉。在去除剩余星星点点的果皮时最好用水果刀。
我们把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切,把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。我们把菠萝切成条状或者圆形,如果切成条状,要沿菠萝中间的白色原点切,把最后剩下的果核扔掉。或者将菠萝放到,水平切成圆圈状,然后把中间的果核切除。
菠萝怎么削皮
2、菠萝削皮后怎么保存
用保鲜膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下。
放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
菠萝怎么削皮
3、为什么菠萝要用盐水泡
菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物-羟色胺,它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒,是因为菠萝里的甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,吃了未经处理的生菠萝后,口腔就会觉得发痒。
防止吃菠萝过敏的方法很简单:把菠萝削皮,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶,甙类也会被消除,羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。
2. 菠萝要怎么削了吃
削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺。不幸的是，要做到这点，除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法。
一、切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。
二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要足够，如果还留有尖刺，不妨在其周围多挖掉一些果肉。
挖完剥落刺后就可以切片食用了。
下面要说的是如何不用削皮直接取出菠萝肉，这一般为制作菠萝盅的时候用。
一、将菠萝平放在砧板上，抓紧大的一头，用锋利的刀子切下带叶的顶部。如果你想要利用空壳做容器，留下顶部当盖子用。
二、用锋利的尖水果刀沿果皮与果肉之间均匀地切割菠萝。注意，要留下少量菠萝肉在壳内，以使菠萝壳有一定的厚度并使其结实。
三、将菠萝翻过来，切掉其底部，以便壳能稳稳均匀地立起来。这样，便可轻松地分菠萝肉与菠萝壳。
四、将餐叉插入菠萝肉，用一只手使劲握住菠萝壳，将餐叉上的菠萝肉从壳内拔出来。菠萝肉去心切片。壳则留作他用。
3. 如何削菠萝
用料：普通菜刀一把、普通小刀一把、菠萝一个
削菠萝的做法
1、准备就绪。
4. 怎么样削菠萝
巧 切 菠 萝
首先准备一个菠萝，先切掉菠萝两头，再用刀竖着切八瓣。
这个方法切菠萝简单又快速，再也不用担心削皮时不小心割到手啦~~
5. 削菠萝的正确方法和步骤 怎么削菠萝
1、挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝切去一个头部。
2、把菠萝切头去尾后，削掉其外皮。不要切太深，差不多1cm，别浪费果肉。差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮。直到把所有表皮都大概削掉。
3、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉。因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的。比较难的就是菠萝上的那些洞洞弄干净。
4、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。用刀斜着向上沿着菠萝上的洞洞旁边剃进去。再把另一边也剃进去。这样就可以把有洞洞的地方给拿出来。这样就把一条洞洞上的菠萝刺给拿出来了。
5、最后用同样的方法把剩下的都剃干净。
6. 怎样削菠萝
削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺。不幸的是，要做到这点，除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法。
一、切掉菠萝的底端，使其能竖立在砧板上，大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮。切掉的果皮要有一定的厚度，以便尽可能地带走菠萝刺。
二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺。每次挖的深度要足够，如果还留有尖刺，不妨在其周围多挖掉一些果肉