Ⅰ 怎么做好吃，酱豆腌蒜苗的家常做法
主料青蒜100克 辅料生抽10毫升盐2克花椒油3毫升醋5毫升香油5毫升酱豆100克
步骤
酱豆腌蒜苗的做法步骤11.蒜苗去皮和叶留梗部分洗净备用
酱豆腌蒜苗的做法步骤22.将蒜苗梗切碎放入碗中
酱豆腌蒜苗的做法步骤33.加入盐
酱豆腌蒜苗的做法步骤44.加入生抽
酱豆腌蒜苗的做法步骤55.加入醋
酱豆腌蒜苗的做法步骤66.加入花椒油
酱豆腌蒜苗的做法步骤77.加入香油
酱豆腌蒜苗的做法步骤88.加入酱豆
酱豆腌蒜苗的做法步骤99.充分拌匀即可
Ⅱ 蒜苗怎么腌制才好吃
答：腌蒜苗怎么腌制好吃
料
蒜苗 一大把
红辣椒 1个
蒜 3瓣
生姜 半个
盐 10克
生抽 1勺
老抽 1勺
糖 5克
醋 3勺
凉白开 小半碗
腌蒜苗的做法
1.准备好蒜苗洗净，切断，切好备料。然后蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。
小贴士
1.腌制三天后最好吃
Ⅲ 美味腌蒜苗怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
蒜苗：500
盐 ：适量
第一步
自己第一次尝试很成功，蒜苗洗净晾干水分切断用食用盐揉搓使其更好的入味然后装入提前清洗干净的容器（切记不可沾有油气，否则容易烂）
第二步
夏天的气温做出来时间可以减短
辅料
具体步骤
Ⅳ 怎么腌蒜苗才好吃
1.将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。
2.一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。
3.由于蒜苗含糖量较高，不耐久贮，所以腌好后应连续食用，特别是夏天，更要如此。在不食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极易发粘变质，影响风味和质量。
Ⅳ 蒜苗怎么腌制才好吃
腌蒜苗的做法
原材料秘方疫苗 蒜黄5Kg 盐750克 老红糖150克
做法
1.将新鲜蒜黄去老根及尖部，清洗沥干，每500克上下绑成一把，分2次放进主缸腌渍。第一次放进时，要一层蒜黄一层盐，最下一层盐少一些，顶部盐多一些，同用盐300克。每日倒缸2次，并搓揉，使盐粒化掉(腌上2天之后，如仍看不到食盐水浮起，可适度加些食盐水，未过原材料)。
2.一周后，捞起来蒜黄，排掉食盐水，净缸后，用盐450克和红豆糖水250克(将要老红糖150克放水100克化掉)开展第二次腌渍，也是一层蒜黄一层盐，再浇一层红豆糖水，腌好卡紧，盖上盖，约1月上下，就可以服用。
3.因为蒜黄糖份较高，不耐久度贮，因此腌好后应持续服用，非常是夏季，更要这般。不在服用时，要将气缸盖严，如长时间敝口不盖，极高发粘霉变，影响口味和品质。
颜色翠绿色，材质嫩脆，味鲜香爽口。
Ⅵ 腌蒜苗怎么做好吃，腌蒜苗的家常做法
主料
蒜苗
300克
辅料
食盐
适量
花生米
10克
辣椒油
适量
香油
适量
香醋
适量
白芝麻
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.1.新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。
2.2.第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿方便拌调料。
3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的调味料都装进小碗里，调成碗汁。
4.4.把调好的碗汁倒入装好的蒜苗盆里，拌匀就可以啦。
Ⅶ 腌蒜苗怎么腌制好吃
准备食材：蒜苗一大把、红辣椒1个、蒜3瓣、生姜半个、盐10克、生抽1勺、老抽1勺、糖5克、醋3勺、凉白开小半碗。蒜苗洗净，切断，切好备料。蒜苗切好后放到盆里加入盐，腌制一夜。倒入盆中翻搅拌均匀加入生抽、醋、糖、老抽、凉白开然后装瓶。放入冰箱冷藏，吃时拿出来即可。 
Ⅷ 正宗醋蒜苗怎么做
(一)腌蒜苗
1．原料选择：选用6月份的青嫩蒜苗20千克，食盐5千克，18℃盐水2千克。
2．制作过程：将蒜苗捆捆后入缸进行盐渍，放时一层蒜苗一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次，扬汤散热，促使盐粒溶化。腌渍10天后，改为每天倒缸1次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。
(二)糖醋蒜苗
1．原料：鲜蒜苗50千克，白糖20千克，醋10千克，食盐2.5千克，水12.5千克。
2．制作过程：将鲜嫩蒜苗去掉黄梢，切成约3厘米的段，入缸，加进清水7.5千克，食盐2.5千克，拌匀。每天倒缸2次。 5天后捞出，用手揉搓到柔软为止，再放进缸中。另将白糖倒进醋中，用火煮沸，冷却后倒进蒜苗缸中进行浸渍。每隔10天倒缸1次，1个月后即成。成品质脆略酸，带甜味。
(三)甜酱蒜苗
1．原料：蒜苗20千克，甜面酱15千克。
2．制作过程：将腌过的蒜苗撤水，撤3次水后，装进布袋控水5～6小时。然后入缸酱渍。每天均匀打扒3～4次。1周后即成甜酱蒜苗。成品嫩脆，酱味浓厚。
Ⅸ 怎样腌蒜苗好吃
腌蒜苗：清脆爽口不油腻，好吃又开胃
蒜苗300克干辣椒2个辣椒面10克花椒5克盐6克生抽2汤匙香醋2汤匙白糖15克
1. 准备食材。
2. 蒜苗清洗干净切上端，沥干水分后要成小段。
3. 切好的蒜苗放入碗中，加六克盐腌上半小时，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉备用。如果时间允许的话，可以都腌一会，隔夜也可以，腌制蒜苗表皮皱起来都可以，这样腌出来的蒜苗清脆爽口。
4. 锅中少许油，放入花椒中火炒出香味后，把花椒捞出丢弃。
5. 碗中放入干辣椒、十克辣椒面，将热油淋入碗中。
6. 碗中放入二汤匙生抽、二汤匙香醋和十五克白糖。
7. 搅拌均匀即可。
8. 美味的腌蒜苗就做好了。