主料 年糕 150g 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋炒年糕的做法步骤
1
所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲
2
鸡蛋先炒好 盛出来备用
3
锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香
4
下胡萝卜丝 和年糕翻炒
5
加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起
6
年糕炒软了以后 再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅
7
成品。喜欢吃辣的加点辣椒
B. 自制鸡蛋炒年糕怎么做好吃又简单，做法图
主料
鸡蛋：2个
年糕：500
胡萝卜：1根
包菜丝 ：80
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：5
第十七步
17.炒好装盘
炒年糕，小火慢慢的炒
辅料
具体步骤
烹饪技巧
C. 鸡蛋炒年糕怎么炒好吃
用料
主料鸡蛋2只年糕一根卷心菜适量
辅料盐适量生抽适量
鸡蛋炒年糕的做法
1.
把材料准备好备用
2.
先把鸡蛋入锅炒熟，盛到盘子里备用。
3.
在重新倒入油，加入卷心菜加少许盐炒至断生
4.
然后直接加入年糕继续翻炒，加生抽上点色，年糕软了就可以关火了，炒出来好香好香。
D. 只有鸡蛋和年糕怎么炒
鸡蛋炒年糕的做法步骤
鸡蛋炒年糕的做法步骤：1 1所有材料准备好 其实蔬菜可以自己配 有红有绿 色彩比较好看 有食欲 我今天放的是蒜苗
鸡蛋炒年糕的做法步骤：2 2鸡蛋先炒好 盛出来备用
鸡蛋炒年糕的做法步骤：3 3锅里下油 中火 然后放入蒜白和姜片炒香
鸡蛋炒年糕的做法步骤：4 4下胡萝卜丝 和年糕翻炒
鸡蛋炒年糕的做法步骤：5 5加入老抽、生抽、盐 中小火不断翻炒 防止粘黏再一起
鸡蛋炒年糕的做法步骤：6 6年糕炒软了以后 再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗 翻炒1分钟左右就可以出锅了😋😋😋😋
鸡蛋炒年糕的做法步骤：7 7成品。软糯Q弹 超级好吃的！喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦
E. 鸡蛋炒年糕的家常做法
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2只、年糕 一根、卷心菜 适量、盐 适量、生抽 适量。
1、把材料准备好备用。
F. 年糕炒鸡蛋怎么炒才好吃
鸡蛋炒年糕是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜。
制作方法：
1、青菜洗净沥干水，鸡蛋打散。
2、把年糕在开水中焯熟。
3、炸蛋花后盛起。锅中下油，大火炒青菜，而后下年糕翻炒，加酱油调色。
4、下蛋花，加少许盐，胡椒粉，辣椒油后起锅。
营养价值
每100克年糕中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，年糕还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。
1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
食用功效
1、补充营养：年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2、缓解尿频：年糕的收涩作用明显，祖国医学认为，年糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用年糕，既可防病又能强身。
3、补脾暖胃：年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。
4、补中益气：年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。
G. 鸡蛋炒年糕的做法
前言
这道鸡蛋炒年糕，可以作为菜，也可以作为主食食用。
犯懒的时候，年糕是不错的选择，操作简单，而且好吃，加上鸡蛋一起炒着吃，也更加营养了。
材料
主料：年糕200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、花椒粉适量
鸡蛋炒年糕
1
年糕用温水浸泡10分钟
2
鸡蛋打入碗内，调匀
3
沸水下入年糕煮一下，出锅
4
锅内烧油，放入鸡蛋液，炒至成型时捞出
5
锅内烧油，放入年糕翻炒
6
放入鸡蛋炒匀
7
放盐
8
放花椒粉
9
放小葱，炒匀即可。
10
出锅，装盘。
小贴士
年糕下锅之后很容易粘锅，所以要不停的翻炒。
年糕炒之前先煮一下，可以减少炒的时间。