① 鸡蛋炒虾米的做法
1、小葱2根切葱花，虾米用温水浸泡2分钟，沥干水分，鸡蛋打入碗中放入盐半勺，打散放入虾米搅拌均匀。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入的鸡蛋液，待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花，翻炒均匀后盛出即可。
② 虾米炒鸡蛋的家常做法
虾皮炒鸡蛋的家常做法
鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。 鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。 鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。 鸡蛋搅散，葱切末，锅中倒油。鸡蛋搅散，葱切末，放入葱花爆香，放入鸡蛋炒碎。加入虾皮、盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。
或者青菜洗干净，稍微切一下，可以手撕，主要把菜帮撕小。鸡蛋打散放入虾皮，少放一点盐。入锅快速翻炒，待凝固就盛出。锅内倒油，下入蒜片炒香。放入提前控干水份的青菜大火翻炒变软。将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。加入适量盐，关火即可。
虾皮炒鸡蛋能补钙吗
虾皮炒鸡蛋能补钙，对蛋白质不过敏的人能适量同吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇、氨基酸、维生素、脂肪、矿物质等营养成分；虾皮蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、镁、钠、钙、钾等营养成分，两者在营养成分上并不相克，可搭配同吃，为身体补充蛋白质等营养物质、提高自身免疫力等，但需要注意食用量以及对蛋白质过敏的人群不可以吃。
不过鸡蛋和虾皮是不能多吃的，因为两者都含有较高的蛋白质，食用后饱腹感强，不易消化，如果吃多容易增加肠胃负担，导致消化不良的现象发生，一般做鸡蛋和虾皮的菜肴，一个人的分量只需1个鸡蛋和50克虾皮就够了。
③ 鸡蛋炒虾米怎么做好吃
第一步:打两个鸡蛋在碗里，加少许盐，少许胡椒粉后打散
第二部:将虾皮发在碗里，加水一泡后即取出，别跑的时间很长
第三部:将葱切成葱花备用
第四部:锅里放油，待油5成热时加入葱花，翻炒几下后加入虾皮，翻炒10秒后加入打好的鸡蛋液，炒至鸡蛋成熟，最后加一点味精，即可
注意:鸡蛋比较能吃油，所以可以油放多一点，虾皮因为有水，所以刚下锅时可能会有溅油的情况发生，另外如果喜欢有汤的话，可以稍微加一点水。
④ 虾米鸡蛋汤怎么做如何做好吃
准备食材：葱花，蒜片，鸡蛋，虾米
虾米用温水泡十分钟就可以了，鸡蛋打散备用
适量油，加入葱蒜爆锅，倒入鸡蛋
倒入虾米，
加水，加水一定要早，不然鸡蛋煎过了，就不好吃了，鸡蛋吃起来要嫩嫩的，
等水煮开了后就可以放盐了，适量就好，做汤最好是清淡点。
等到汤成乳黄色，虾米鸡蛋汤就可以出锅了。
撒上葱花，看的我口水都留下来了
开始吃了，虾米的鲜、香，鸡蛋的嫩，以及汤的醇厚，大快朵颐
⑤ 虾米鸡蛋汤怎么做好吃
(1)将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一10分钟，在汤中加盐、生粉水。
(2)把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、昧精。
⑥ 虾米炒蛋怎么炒
虾米炒蛋怎么炒
用料 ： 鸡蛋 两个 虾米 一把 葱花
虾米炒蛋的做法
准备好食材，葱切成葱花
⑦ 虾米炒鸡蛋怎么做好吃
食材明细
西兰花
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
虾米
适量
盐
适量
大葱
适量
油
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
虾米炒鸡蛋的做法步骤
虾米炒鸡蛋的做法步骤：1 1鸡蛋、虾米，大葱备用。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：2 2萝卜切片。（尽量切薄，我刀工不好，切的不均匀）
虾米炒鸡蛋的做法步骤：3 3拿起一片，卷起做花芯，用牙签固定好。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：4 4依次固定其它的花瓣。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：5 5花瓣用牙签固定好。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：6 6虾米清理干净，剪掉虾脚。。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：7 7加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：8 8加入葱花搅拌均匀。
虾米炒鸡蛋的做法步骤：9 9油锅烧热，加入鸡蛋液，炒均匀.
虾米炒鸡蛋的做法步骤：10 10鸡蛋炒好后出锅，以胡萝卜花和西兰花装饰即可。⑧ 虾米鸡蛋怎么炒
1、尖椒去籽切丝，葱姜切丝，虾皮洗净。
2、鸡蛋磕碗内，加盐及洗净的虾皮打匀，下锅炒熟。
3、锅内注油，下葱、姜丝，尖椒丝炒香，烹料酒，再下鸡蛋，加盐调味，翻匀出锅即成。
鸡蛋 3个 虾米 适量 葱 一根 白糖 少许 生抽 少许
1. 把葱洗下，再把葱切成葱丝。
2. 把三个蛋打到碗里打散，再放入虾米、葱丝、白糖、生抽，进行搅拌（有淀粉的可以加少量淀粉）。
3. 锅里放点油，等油热了再倒蛋液，煎到一面固定成型后再翻面，继续煎。
4. 等两面固定成型了即可装盘开动～
鸡蛋 虾米 水 盐 香油 小葱/香芹 火腿末 可选
做法1. 鸡蛋均匀打散，加入水。比例大约是蛋水1:2-1:3，这个我凭感觉的啦
2. 加入虾米(火腿末)、香油、少许盐。如果是当主食不用放太多盐，而且注意虾米也是有咸味儿的噢
3. 用锡纸包住碗口，避免蒸汽下落
4. 锅中加水，放上蒸架，把碗放在蒸架上
5. 大火将水煮沸后转中火继续蒸，蒸至蛋液凝固即可
6. 出锅后撒上少许小葱末或香芹
材料水煮蛋 虾米 葱 酱油 胡椒粉 食盐 油
做法
1. 将蛋切成几瓣，我使用切蛋器弄得，很方便
2. 葱切成葱花
3. 锅里坐油，油热后丢进去鸡蛋块，翻炒
4. 当鸡蛋两面变成淡淡的金黄色，丢进去虾米和葱花拌炒
5. 倒入酱油和胡椒粉，食盐。拌炒几下出锅
