A. 洋葱炒猪肝怎么做好吃
洋葱是一种很普通的廉价家常菜，别称球葱、圆葱、玉葱等，为百合科葱属二年生草本植物洋葱的地下肥大鳞茎，营养价值非常高，肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食，在国外被誉为“菜中皇后”，下面我们就一起来看一看洋葱炒猪肝的功效及做法吧!
一、洋葱炒猪肝的材料
猪肝250克，洋葱半个，食盐5克，鸡精3克，料酒3克，老抽5克，香油3克，淀粉1小勺，水适量，植物油25克，白糖3克。
二、洋葱炒猪肝的做法
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。(多洗几遍，保证菜清爽)
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒(我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开)，猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
三、洋葱炒猪肝的功效
1、杀菌作用：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
2、帮助消化：洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪，这种特殊气味可刺激胃酸分泌、增进食欲，能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、预防癌症：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
4、降压作用：洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
5、降糖作用：洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘：洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。
小贴士：
猪肝炒至变色坚挺就可盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻就好，这样炒至的'猪肝鲜嫩。
洋葱不宜加热过久，以免营养流失，超微翻炒出香味脆口最好。
洋葱炒猪肝的做法还是很简单的，如果想做的话，肯定要注意上面的操作步骤，大家都知道洋葱是很有营养的物质，如果是用洋葱来做菜的话，搭配猪肝来做营养是非常的丰富的，希望上面的一些步骤能够帮助更多的患者。
B. 在家用洋葱炒猪肝的话，哪种方法简单易学还很美味
洋葱炒猪肝这道美食不仅仅是味道很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。还有就是，这次我们大厨在做美味的洋葱炒猪肝的时候，专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是更棒了，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单为大家说一说教你营养又好吃的洋葱炒猪肝，简单易学又美味解馋，一大盘不够吃。
各位朋友看到这么美味可口的洋葱炒猪肝，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照上面说的洋葱炒猪肝制作方法，尝试着做一下。洋葱炒猪肝做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的洋葱炒猪肝。
C. 猪肝对洋葱怎么炒好吃
所需食材
主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克
调料：大葱10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉（玉米）10克 、酱油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、料酒15克 、味精2克 、香油2克。
制作方法
1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。（多洗几遍，保证菜清爽）
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。步骤5和6，和在一起即可。
小贴士：
1、新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货。
2、猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状，因此每天每餐均食用肝脏，会造成维生素A摄取过剩。
食用须知
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素c、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
D. 猪肝炒洋葱怎么炒才好吃
猪肝炒洋葱一般我们是叫猪肝先烀熟，然后将猪肝切成薄片儿。在国内下入底油，将洋葱切成小块儿之后，放入锅内进行翻炒然后再放入猪肝儿 ，只需要翻炒几分钟就能够非常好吃。
E. 猪肝炒洋葱怎么炒
洋葱是我们经常食用的食材之一，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。洋葱和猪肝搭配在一起，不仅营养丰富，而且味道也非常的棒，下面我来详细讲解一下做法。
猪肝炒洋葱的做法
准备配料：将新鲜的猪肝切成片，放入水中清洗干净，控干水分放入碗中，加入料酒，生粉腌制十分钟。青椒洗净切片，木耳温水泡发备用，洋葱剥皮切块，切蒜片，姜末备用。
经验分享：炒猪肝不宜时间过长，炒过火了影响口感。
F. 洋葱猪肝怎么炒好吃
猪肝的营养特别的丰富，猪肝里面的微量元素特别的好，尤其是铁钙镁等元素，适当的吃些猪肝有很好的补血的功效，另外对于明目养肝也能发挥很好的效果，洋葱里面含有大蒜素，能够预防感冒，同时能够促进血压和血脂的降低，具有缓和压力和提神醒脑的功效，洋葱炒猪肝比较常见，下面我们来了解一下洋葱炒猪肝怎么做。
准备猪肝500克，准备洋葱500克，把猪肝买回来以后，先用清水浸泡半个小时左右，然后再切成小块儿，装入盘中，加入适量的盐，加入适量的醋，腌制半个小时左右，把青椒和洋葱清洗干净，都切成小块儿备用。
锅中放入适量的油，当油热的时候，放入猪肝，迅速的翻炒，把猪肝炒变颜色，当猪肝泛白的时候，马上盛盘，猪肝不能炒老，炒老了口感特别的差，另外在选择油的时候尽量选择色拉油。
锅中留底油，油热以后放入青椒和洋葱翻炒一分钟，加一点点水预防粘锅，然后再把猪肝放到锅中，一起翻炒数下，加少量的糖来提鲜，再加老抽上色，放适量的糖，放醋，放鲜酱油，然后翻炒均匀，装盘，这样洋葱炒猪肝就做好了。
洋葱炒猪肝的营养价值特别的丰富，猪肝里面富含脂肪和蛋白质，对于体质虚弱的人来说适当的吃一些有很好的提高抗病能力的作用，另外猪肝里面的铁质元素特别丰富，对于预防缺铁性贫血有很好的效果，当然也要注意猪肝里面的胆固醇特别的多，所以平时不能吃得过多。
G. 猪肝炒洋葱怎么做好吃
－ 准备食材 －
猪肝 600g
洋葱 一大颗
生抽 一茶匙
酱油 2茶匙
红糖 少许
生粉 适量
料酒 少许
黄油 5g
－ 步骤 －
1.猪肝切片后去血水。(切片后清水泡着也可以) 洋葱切片一边待用。
2.去血水后的猪肝放入酱油、生抽、红糖、生粉腌制15分钟，然后热油锅炒猪肝，快好的时候放几滴料酒(kuukuu这里放的是米酒)
3.另起油锅，放入黄油，融化后炒洋葱，放盐，待快熟的时候把猪肝倒进去翻炒一下，可以起碟了~\(≧▽≦)/~
－ 小贴士 －
黄油会另洋葱特别香甜，没有也可以的。猪肝快炒好的时候下料酒，可以去掉猪肝的腥味哈~
H. 猪肝炒洋葱怎么炒好吃又嫩
猪肝炒洋葱的做法
1、首先将猪肝的筋膜去除干净，因为这个是非常腥的，随后用清水洗净，切片。
2、随后淀粉加水搅拌均匀，再加入料酒，随之将猪肝放入，进行腌制，差不多15分钟左右。
3、洋葱最外层去除掉，随后将它的蒂去除掉，用水洗净，切方片，备用。
4、这时就可以热锅了，倒入适量植物油，等油热了之后，将葱花、花椒粉放入，小火炒香。
5、有香味之后，将猪肝片放入锅中，进行滑熟。
6、等猪肝颜色变了之后，将洋葱放入，大火翻炒，等变软之后就可以调味了。
7、最后适当的加入一下盐和鸡精调味，就可以开动了。
猪肝炒洋葱的功效与作用
猪肝炒洋葱可以排毒消食、养血补血、抗衰老等等的作用。猪肝富含维生素A和铁元素，从而对于视力的保护很明显，小孩子可以适当的食用，并且猪肝中的铁元素很丰富，很好的补充我们体内血细胞，有效的预防了贫血。洋葱可以降低人体的血压，高血压的人可以放心的食用。并且还能有效的预防感冒，增强人的免疫力。不仅如此，还能抗衰老，爱美人士不要错过。这道菜不仅促进人体的消化功能和排毒功能，还能补血，由此可见，对身体健康有多大的帮助了。
I. 洋葱炒猪肝窍门
洋葱炒猪肝，做起来简单方便，又有营养；猪肝味道鲜美还能补血，下面来分享一款洋葱炒猪肝的具体做法。
工具/原料
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猪肝 (1块)
洋葱 半个
花椒 8颗
泡椒 4个
蒜瓣 2个
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 半勺
玉米油 2勺
淀粉 1勺
大蒜瓣 2个
酱油 小半勺
方法/步骤
1/9 分步阅读
把猪肝洗干净切片在水里冲洗，浸泡沥干。用盐和料酒拌匀腌制一会再次冲洗沥干水。
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用生抽和淀粉拌匀备用。
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准备好泡椒，大蒜瓣，花椒，生姜；把泡椒切段，大蒜生姜切片。
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洋葱小的一个，大的半个切小块。
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锅里放油烧热，放猪肝爆炒，变颜色后盛出。
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锅里的余油放泡椒，蒜片，花椒，姜片爆香。
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然后倒入洋葱翻炒一会，放盐。
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然后放入猪肝放生抽、酱油，蚝油翻炒均匀，加点水继续翻炒一会关火。
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盛起，好吃的洋葱炒猪肝就做好了。赶快乘热吃哦。
注意事项
1 猪肝是排毒器官要多泡水冲洗，除去猪肝里面的毒素。
2 猪肝不要爆时间长了，不然老了不好吃。