Ⅰ 大白菜炖猪肉的做法
五花肉炖白菜的做法
五花肉炖白菜猪主要食材是五花肉和白菜，炖煮出来的五花肉炖白菜暖暖的，非常适合寒冷的冬天食用。下面我们一起来了解它的具体步骤吧！
做法一
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、 将白菜洗净，切好备用；
2、 锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅；
3、 将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油；
4、 将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀；
5、 盖上锅盖，中火煮上五分钟；
6、 水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。
做法二
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油；
3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中；
5、开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。
五花肉炖白菜怎么做好吃
五花肉炖白菜除了以五花肉和白菜作为主料外，其实还可以加入豆腐或者粉条，炖出来的菜更加美味，同时营养也更全面。下面我们看看这些菜是怎么做的吧！
五花肉白菜炖豆腐
材料：豆腐、五花肉、白菜、盐、葱
步骤：
1、 白菜洗净，手撕成小块；
2、 豆腐切块，五花肉切长条型；
3、 把手撕好的白菜放入开水中焯一下；
4、 锅内倒油，翻炒五花肉；
5、 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟；
6、 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅
制作小贴士：先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。
五花肉白菜炖粉条
材料：白菜、五花肉、粉条、薯仔、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、花雕酒
步骤：
1、 将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；
2、 起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；
3、 生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；
4、 倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；
5、 打开锅盖，放入少许老抽上色；
6、 翻炒一下后，即可倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖；
7、 30分钟开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的薯仔块，盖上锅盖，继续小火炖；
8、 30分钟后，开锅盖，这时，肉香已经呈中味，放入白菜，同时放入适量食盐和生抽，盖上锅盖，继续小火炖；
9、 30分钟后，当肉香呈后味时，放入泡软的粉条子；
10、 5分钟后，开锅盖，粉条子软而不烂即可出锅。
Ⅱ 五花肉炖白菜的配料和做法
五花肉炖白菜做法具体步骤
1.薯仔去皮，切菱形块。白菜叶洗好，撕成片。五花肉切块，用适量酱油，盐，花椒粉，姜粉腌制10分钟左右。
2.锅中加入油，油热后将五花肉炒至变色，加入白糖炒几下。
3.加入适量水煮开后，加入薯仔合适的盐，炖五分钟左右。
4.加入洗好的白菜，干辣椒，炖两分钟。
5.加味精，出锅即可。
五花肉炖白菜的家常做法
材料
五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤
1、 将白菜洗净，切好备用;
2、 锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅;
3、 将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油;
4、 将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀;
5、 盖上锅盖，中火煮上五分钟;
6、 水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。
Ⅲ 五花肉炖大白菜怎么做好吃
将大白菜洗干净，切成小块；五花肉切成薄片。锅内烧油，油热后加入五花肉翻炒，炒至五花肉变色，加入葱段和姜末爆香，然后倒入白菜继续翻炒，之后加入适量清水和少许食盐，盖上锅盖炖十分钟即可。
Ⅳ 白菜炒五花肉的配料和做法
白菜炒五花肉的做法
主料：五花肉400克 大白菜300克
辅料：油适量 盐适量 蒜蓉适量 味精适量 生抽适量 淀粉适量 葱段适量 味精适量
做法
1.准备好蒜蓉;
2.五花肉洗净切小块;
3.加油盐淀粉生抽抓匀;
4.起油锅，爆香蒜蓉;
5.倒入五花肉;
6.翻炒至五花肉变色捞起待用;
7.另起油锅，爆香蒜蓉;
8.加入适量盐;
9.倒入大白菜;
10.翻炒至大白菜软身;
11.倒入五花肉继续翻炒;
12.加入葱段;
13.翻炒匀，最后炝入淀粉水，加少少味精翻炒匀捞起即可食用。
Ⅳ 五花肉炖白菜怎么做好吃
东北炖，老公说要吃带汤的菜，就想到白菜好久没有吃了。其实我喜欢吃白菜炖豆腐不放肉的，只可惜老公无肉不欢。
食材
主料
白菜
400g
豆腐
1块
五花肉
100g
牡蛎
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
步骤
1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。
小贴士
本来大白菜里是想放由螺来提鲜，今天市场没有卖。虽然牡蛎味道很鲜，但是个人更喜欢油螺的炖白菜。再就是海鲜是可以不放的，只是提鲜用。
Ⅵ 五花肉炖白菜的做法
五花肉炖白菜猪主要食材是五花肉和白菜，炖煮出来的五花肉炖白菜暖暖的，非常适合寒冷的冬天食用。下面我们一起来了解它的具体步骤吧！
做法一
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、 将白菜洗净，切好备用；
2、 锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅；
3、 将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油；
4、 将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀；
5、 盖上锅盖，中火煮上五分钟；
6、 水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。
做法二
材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油
步骤：
1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱、姜切片；
2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油；
3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；
4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中；
5、开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。