① 诱人的干煸无丝豆怎么做好吃又简单,做法
食材明细
主料
无丝豆500g
- 辅料
白糖少许
干红辣椒少许
盐少许
花椒适量
微辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
7
椒香浓郁的干煸无丝豆
干煸无丝豆的做法步骤
② 无筋豆怎么做好吃 无筋豆怎么做
1、无筋豆250g猪肉100g,糖适量姜适量,淀粉适量。
2、把无筋豆洗净撕成小段,焯熟,水开后加入无筋豆煮开五分钟后关火。
3、猪肉切末备用,用淀粉,糖,盐,料酒拌匀。
4、把无筋豆放在锅里炒干水分,记得不加油,健康饮食,不影响口味。
5、锅内放适量油,把肉末炒散,八分熟,盛出。
6、把无筋豆放入锅中煸炒,刚才焯熟了就炒的时间短,没熟就把它炒熟,放入肉末一起煸炒,放酱油,糖上色。
③ 无丝豆角的做法大全有哪些
主料
无丝豆
300g
辅料
猪肉
适量
葱
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.无丝豆掰掉两头,洗干净,掰大段。
2.葱切片,猪肉切片。
3.炒锅烧热,倒油,加入葱爆香。
4.放入猪肉,煸炒。
5.倒入少许生抽,。
6.加入无丝豆,煸炒。
7.煸炒至豆子变绿。
8.加入少许清水,煸炒。
9.至汤汁没有,加入少许盐,鸡精,搅拌均匀,出锅即可。
小贴士
1、炒无丝豆要加入少许清水,豆类如果不熟,吃了会中毒,所以加入少许清水,慢慢煸炒至汤汁没有,就熟了。
2、无丝豆中加入少许生抽,滋味更浓郁。
④ 无丝豆怎么炒好吃
方法/步骤:
1.
首先我们准备好无丝豆,不用刀切,就用手掰成小截就可以了,刀切的不入味。
2.
然后切好蒜末,有条件的可以用这个打蒜器。
3.
然后烧开水,水开立即下无丝豆,无丝豆杀青后,立即入凉水过凉,保持鲜绿色泽。
4.
然后重新起锅烧油,加入大蒜干辣椒爆香,加入豆瓣酱等。
⑤ 清炒无丝豆的家常做法
主料:薯仔2个辅料:尖椒1个
调料:花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙
制作步骤
1、薯仔洗净,切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水,滴入少许醋,将薯仔丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。
3、锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。
4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入薯仔丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟,最后加入水淀粉,翻炒均匀即可出锅。
注意事项
薯仔丝切好后,放进醋水中浸泡,并反复冲洗2次,即可以避免在空气中氧化变黑,还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
主料:大薯仔一个胡萝卜1/3根、尖椒2只
辅料:干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量
1、薯仔、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去薯仔中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去薯仔里的淀粉,防止薯仔发黑,泡在盐水中是为了让薯仔不变色,炒制后更脆脆)。
2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。
3 、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的薯仔丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。
4、 1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘
⑥ 无丝豆怎么做好吃窍门
食材
主料
无丝豆
400克
辅料
干辣椒
切段
花椒
适量
步骤
1.无丝豆摘去两头
2.放入盐水中浸泡十分钟左右,可以清除部分农药
3.炒锅油热花椒烹出香味
4.改小火放入天丝豆煸以4—5分钟
5.无丝豆半熟时放入干辣椒段接着煸炒熟透加入鸡精、盐起钻
6.完成盛盘
小贴士
改小火可以保持无丝豆的脆感也便于熟透
⑦ 无筋豆怎么做好吃,干煸无筋豆的家常做法
主料
无筋豆250g 猪肉100g
糖适量 姜适量
淀粉适量
干煸无筋豆低油版的做法步骤
1. 把无筋豆洗净撕成小段,焯熟,水开后加入无筋豆煮开五分钟后关火
2. 猪肉切末备用,用淀粉,糖,盐,料酒拌匀
3. 把无筋豆放在锅里炒干水分,记得不加油,健康饮食,不影响口味
4. 锅内放适量油,把肉末炒散,八分熟,盛出
5. 把无筋豆放入锅中煸炒,刚才焯熟了就炒的时间短,没熟就把它炒熟,放入肉末一起煸炒,放酱油,糖上色
⑧ 无丝豆怎么做好吃
炸豆角(无丝豆)
用料
无丝豆 500克
鸡蛋 4个
面粉 适量
淀粉 适量
盐
花椒面
炸豆角(无丝豆)的做法
无丝豆,掐头去尾,洗净
焯熟
捞出控水
盆里打四个鸡蛋,加面粉淀粉和盐调匀
稀稀的就好
面粉淀粉的量自己把握,没有具体比例
下锅小火炸
再复炸一遍会酥脆些
洒些孜然就可以吃了,很香,虽然没有炸货店的好吃,但自己做的胜在干净卫生
⑨ 素炒无丝豆怎么做好吃
素炒无丝豆怎么做
材料
素排3片,青椒10公克,黄椒10公克,豆芽30公克,姜5公克,水120㏄,太白粉水适量,黑胡椒碎5公克,糖1小匙,素蚝油2大匙,素乌醋1大匙
做法
1.青椒、黄椒洗净切丝;豆芽洗净去头尾;姜洗净切末。
2.热锅放入两大匙的油,放入素排煎至两面上色后取出。
3.继续用作法2的锅。热锅后添加少许油,爆香姜末后,放入青椒丝、黄椒丝、银芽拌炒。
4.放入调味料、水拌匀后,接着倒入太白粉水勾芡。
5.最后放入煎好的素排煮至入味即可。