Ⅰ 河虾炒韭菜怎么做
Ⅱ 韭菜虾子怎么做好吃步骤图解
主料韭菜250g河虾300g辅料油适量盐适量白糖2g料酒15ml蒜瓣3个酱油5ml香油适量
步骤
韭菜炒河虾的做法步骤11.河虾剪去虾须，韭菜摘洗干净。
韭菜炒河虾的做法步骤22.韭菜切段，蒜瓣切片。
韭菜炒河虾的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱片，倒入河虾翻炒，淋入料酒炒香。
韭菜炒河虾的做法步骤44.再加少许酱油。
韭菜炒河虾的做法步骤55.加入白糖和少许盐翻炒均匀。
韭菜炒河虾的做法步骤66.然后加入韭菜。
韭菜炒河虾的做法步骤77.韭菜变软淋入少许香油。
韭菜炒河虾的做法步骤88.翻炒均匀关火。
Ⅲ 韭菜炒河虾窍门
河虾几乎没有腥味，所以做韭菜炒河虾的时候放不放酱油都没有去腥的作用和必要。
三、锅热倒油，油温烧至六成热时，下姜丝爆香，然后下河虾大火翻炒，虾炒至变红，转小火开始调味，盐少许，料酒少许去腥，白糖少许提鲜，再放点酱油，再把韭菜放进去大火翻炒，炒至稍微变软捞出装盘
。 美味的韭菜炒河虾就做好了，做法简单易学。
Ⅳ 韭菜炒河虾怎么做窍门
韭菜炒河虾怎么做好吃？接下来我来分享一下我是怎么做这道菜的？
韭菜和河虾都是非常有营养价值的食物，韭菜可以滋阴壮阳。河虾是补钙非常好的佳品。15结合在一起，是取长补短的功效。接下来我来分享一下我是怎么做这道菜的，希望大家能满意。
首先我们准备煮菜500克。合加300克。生姜50克。小葱50克。我们把韭菜洗净切成小段。河虾淘洗干净控干水分。把生姜切片小葱切小段。起锅加油！待油温烧至五成热时，先把小河虾过一下油。炸至两面金黄捞出放入碗中备用。再起锅稍微加一点底油。下路生姜片，辣椒段，小葱段。炒香以后下肉韭菜，再倒入河虾。加入食盐味精。13香。生抽。加一点白糖综合一下它的底位。大火爆炒差不多八分钟就管出锅。出国以后成存入盘中。撒上少许的小葱既可。
Ⅳ 韭菜炒大虾的家常做法
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精的作用，故在药典上有“起阳草”之称。海虾，是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。这两种草搭配，春天必吃，常吃强肾补钙，老少皆宜，全家人都受益。
初级
炒
咸鲜
十分钟
主料
韭菜1把
大虾10只
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
料酒适量
韭菜炒大虾的做法步骤
1.韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分。
2.大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下。
3.韭菜切段备用。
4.锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒。
5.炒至大虾变色，加入韭菜迅速翻炒几下，变色即可。
6.加入盐调味。
7.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、大虾加点料酒腌制一下去掉腥味；
2、韭菜快速翻炒一下就出锅，不要炒过了，否则口感不好。
Ⅵ 韭菜炒虾的做法 韭菜炒虾的制作方法
1、食材：虾200克、韭菜200克、葱4棵、盐2克、料酒1勺、姜2片、辣椒1个。
2、鲜虾剪去虾枪和长须，去虾线，葱切段，姜切丝，辣椒切片，葱和韭菜洗净切段。
3、锅里烧热油，煸香姜丝和辣椒。
4、倒入鲜虾大火翻炒。
5、炒到虾变色弯曲后倒入韭菜和葱段翻炒几下。
6、加1勺料酒去腥。
7、最后加盐调味炒匀后出锅。
Ⅶ 韭菜炒河虾的做法窍门
韭菜炒河虾
所需食材：小河虾，韭菜，生姜，小米椒，青椒，生抽，蚝油，料酒
做法：
1、先将小河虾清洗干净并沥干水；韭菜摘去黄叶清洗干净备用。
河虾长年生活在水中，难免沾染一些水中杂质，可用清水加少许食盐浸泡后多冲洗几次，以洗净杂质。
2、将锅烧干水气不放油，倒入河虾摊开，隔几分钟翻动一次，用小火将河虾焙干，之后盛出待用。
3、准备配菜：生姜切丝，韭菜切段，小米椒切圈，青椒切小块备用。
4、洗锅再次烧热，多放些油，油温五成热时倒入河虾，用筷子拔散开，使其受热均匀，小火将河虾炸至表面金黄酥脆，即可捞出，并控尽油。
5、倒出锅中多余的油，留少许底油即可，下入姜丝、小米椒、青椒炒香炒辣。
炸虾剩下的油可用来炒青菜，味道特别的香。
5、倒入韭菜段一起翻炒。
韭菜很容易熟，所以需在辣椒炒至断生后才放，韭菜长时间热炒会失去它本身独特的香味，所以宜快炒快出。
6、再倒入炸好的河虾，烹入少许料酒，一起翻炒，再加入适量生抽、蚝油、食盐，一起翻炒均匀即可出锅。
这道韭菜炒河虾，简单易做，美味又好吃，鲜香酥脆的河虾，美味可口的家常菜，香辣开胃，令人食欲大增，简简单单的家常小炒，普普通通的地道食材，炒出的是令人回味无穷的家常味道，一菜一饭，皆美味。