⑴ 银耳汤莲子大枣的做法
把莲子提前一晚上泡好,把莲子的芯去掉,洗净备用.
⑵ 银耳红枣莲子粥怎么做
准备工作:
材料：银耳，莲子，大枣，冰糖
1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口;
2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂;
制作过程:
1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;
2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;
3.30-40分钟后,看汤有点发稠后，放进大枣；
4.把枣煮胀,煮烂;
5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下.
营养评价：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
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⑶ 红枣银耳莲子汤怎么做才好吃
用料：
银耳 一朵，
红枣 九颗
，莲子 八颗
，枸杞 适量，
冰糖 60克，
百合 适量克。
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
步骤1
：干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意）
步骤2：十分钟左右银耳就泡好了
。
步骤3：用小刀把底部泛黄的全部割去。
步骤4：整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
步骤5：
一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，可以加一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。
步骤6：好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！
⑷ 银耳莲子红枣粥如何做
做法一：主料：糯米、桂圆、糖；配料：莲子、银耳、红枣、百合、山药、绿豆、红豆(其他像胡桃仁、松子仁、芡实都可以加，看大家高兴了)。
糯米50克先泡10分钟，加6杯水，大火煮开，改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟，最后加入煮好的配料再煮沸就OK了。
做法二：主料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙；配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。
先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
按照老底子的风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。做好后，要先送亲友，而且一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。
今年的腊月初七刚好是星期五周末，读者有时间和兴趣，不妨为老人做一次正宗的腊八粥，全家享受一下传统风俗的快乐。
要是做多了吃不光怎么办？如果那样，这里就要先恭喜你了———按风俗讲，腊八粥吃不光，是好兆头，年年有余啊！
最后还要提醒一下老人们，腊八粥味道虽然好，但不要多吃，毕竟里面的莲子、花生什么的不易消化。
⑸ 请介绍下银耳红枣莲子羹的好吃做法
请介绍下银耳红枣莲子羹的好吃做法？
第一种做法，
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用；
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
第二种做法，
方法/步骤
将银耳浸泡几分钟，直至泡胀为止，洗净。
⑹ 怎样煮银耳莲子红枣汤
红枣银耳莲子汤是一款食补粥品，主要材料有红枣、银耳和莲子，主要烹饪工艺是煮。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。
食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸做法一
食材准备
银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子做法二
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用；
红枣银耳莲子汤
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。[1]、冰糖。
红枣银耳莲子汤
制作等温热滋补的病人是一种非常好的补品。做法一
食材准备
银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。
红枣银耳莲子汤
制作步骤
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；
2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里，加入银耳和雪梨及适量冷水，加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。
⑺ 银耳红枣莲子羹怎么做
银耳红枣莲子羹 清补又养颜，好吃又不用担心会发胖，绝对是MM们的最爱！用料 银耳 一朵 红枣 一把 莲子 一把（去芯） 冰糖 100克 银耳红枣莲子羹的做法 银耳用凉水泡发，掰成小朵，冲洗干净。如果买的是已经去芯的干莲子，也先要用水泡上半天。红枣用水冲干净，与泡好的莲子一起放入锅中，水开后先改中小火煮十分钟。加入泡好的银耳，水要多放一些，与红枣和莲子一起煮，再开起来后同样转中小火。大约30~40分钟后加入冰糖，开大火，待冰糖全部熬化即可关火。小贴士这款甜品即可以温热的时候吃也可以晾凉后放入冰箱冷藏一下再吃。各人觉得还是凉凉的更好吃！
⑻ 银耳莲子红枣粥怎么煮
红枣银耳莲子粥
这是一款适合春秋季节食用的粥，润燥去火。但是在冬季室外寒冷多风，室内温暖干燥，温差大易积火，所以食用这款粥也是非常适宜的。
主料有糯米，银耳，枸杞，莲子，红枣，冰糖。先将银耳，枸杞，莲子，红枣温水泡发，糯米也用温水浸泡半小时。如果没有糯米用大米也可以，不过色泽口感要差些。将适当的水烧开，放入掰碎的银耳，糯米，莲子。大火烧开转小火熬煮至粘稠。放入冰糖，红枣和清水半杯，烧开后小火再煮15分钟，关火后放入枸杞即可。吃时可凉可热，养颜润燥一举两得。
⑼ 如何熬银耳莲子红枣粥
主料
大米
100克
辅料
银耳
10克
莲子
10克
枸杞
2克
冰糖
3块
红枣
10克
步骤
1.食材清单:红枣、银耳、莲子、大米、枸杞、冰糖
4.加入足量的水，开始熬粥。这里可以利用压力锅煮粥，具体时间依据不同压力锅的情况而决定。
5.营养而美味的红枣银耳莲子粥出锅啦。
小贴士
莲子和银耳一定要泡发；莲子记得去心再煮粥。
⑽ 怎样煮银耳莲子红枣粥
主料 2人份
银耳1朵
辅料
莲子1把、枣(干)1把、百合1把、枸杞1撮、葡萄干1撮
调料
冰糖适量、水适量
红枣银耳莲子汤步骤1
准备好食材
步骤2
红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净
步骤3
银耳泡开撕小朵4、暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜
步骤5
第二天将所有食材一起炖至汤汁粘稠即可
步骤6
夏天可以冷藏后饮用烹饪技巧
银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了