Ⅰ 苤蓝怎么做才好吃
苤蓝可以用来炒肉，需要的材料如下：
主料：苤蓝300克，猪肉50克。
辅料：胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，调和油15毫升，葱20克，姜10克，大蒜20克，淀粉少量，盐少量。
苤蓝炒肉的做法步骤如下：
1、将苤蓝洗净去皮处理干净；
Ⅱ 擘蓝怎么吃
擘蓝（苤蓝）炒肉的做法如下：
准备材料：苤蓝、猪肉、胡萝卜、红椒等。
1、将苤蓝洗净去皮处理干净。
Ⅲ 苤蓝怎么炒好吃
主料：苤蓝300克、猪肉50克。
辅料：胡萝卜50克、红椒50克、蚝油10毫升、调和油15毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、淀粉少量、盐少量。
1、将苤蓝洗净去皮处理干净。
Ⅳ 苤蓝怎么炒更好吃
芣蓝想要炒的好吃，可以把它跟肉片一起翻炒，这样做出来的味道更加鲜嫩可口，营养价值也更丰富。
第一步，削皮。苤蓝的皮比较厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建议直接用菜刀削皮哈。
先把头尾切掉，然后再削皮，这是一般步骤啦。
苤蓝削皮之后用凉水冲一下，洗干净，然后切成丝，如果有削丝的小工具就可以偷懒啦，又快速又方便。
苤蓝切好就再切点辣椒，喜欢吃辣的话可以多切几个辣椒，或者直接用，辣椒酱也可以。
用辣椒酱的话就直接炒苤蓝，最后再加入辣椒酱，如果是像我这样用的尖椒的话，就要先把辣椒炒香，再放苤蓝。
苤蓝炒到八分熟的样子，就加盐，加生抽，以及如果你有鸡精的话，
可以稍微加一点点，这样可以提鲜，吃起来口感比较好。
搅拌均匀，让苤蓝充分吸收汁液中的味道，加一丁点水，大火收汁，一道香辣苤蓝就可以出锅。
没有放肉，如果喜欢吃肉的话，可以加点肉，炒肉也是非常不错的。
苤蓝的营养价值
实际上我们可以将苤蓝理解为吃球茎的甘蓝，用苤蓝做菜的话，营养价值是非常高的。
维生素
苤蓝的维生素含量是相当丰富的，尤其是如果将新鲜的苤蓝进行榨汁服用的话，对于有胃病的患者来说，可以舒缓胃痛。
特别要指出的是，苤蓝中的维生素C的含量比较高，具有很好的生肌止痛的作用，可以促进一些溃疡的痊愈。
另外，苤蓝中的维生素E可以增强人体的免疫功能。
膳食纤维
苤蓝中含有大量的水分以及膳食纤维，可以增加粪便的体积以及，促进肠胃的快速蠕动，
这样可以及时将体内的粪便排出体外，减少毒素在体内积累的可能。
微量元素
苤蓝中的微量元素含量以及种类在蔬菜中并不是佼佼者，不过值得一提的是，
苤蓝中含有一种比较稀缺的元素——钼元素，这种元素能够抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定的作用。
Ⅳ 烧肉炒苤蓝的做法，烧肉炒苤蓝怎么做好吃，烧肉
主料
苤蓝
1个
猪肉
适量
步骤
5.再翻炒一下就可出锅啦！
Ⅵ 苤蓝炒肉的做法大全窍门
苤蓝炒肉
苤蓝也叫甘蓝，还有叫大头菜，其口感细腻、味道甘甜，深受人们喜欢，苤蓝比较常见的家常做法便是搭配瘦肉混合炒制，瘦肉与苤蓝相互作用，二者的味道互相影响，整体提升味道，有兴趣的可以看看。
食材
苤蓝 1个
瘦肉 100g
油、盐、酱、醋、料酒 少许
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
挑选一棵新鲜的苤蓝，苤蓝的个头较大，根据家中人数挑选，个头较大的可以将其对半切开；先将外皮用菜刀切除，然后用皮削削去一些没处理到位的，苤蓝外皮较硬，要尽量削完整外皮。
先将削好的苤蓝清洗干净，然后切成小块状，再横向切成薄片状，装盘备用。
准备若干瘦肉，将瘦肉清洗干净，然后将其切成薄片状，取一个干净的碗，将瘦肉放入碗中，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋、生粉，用手揉搓一阵，腌制一会。
准备少许辅料：生姜、蒜头，将生姜去皮切丝，蒜头拍碎切末。这些都准备好了就可以开始开火炒制。打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。
爆香一会后倒入前面切好的苤蓝片，大火爆炒一会，苤蓝比较难熟，油锅比较热，可以酌情加入适量的水。
待苤蓝炒制七八分熟后，将其拨至两边，将前面腌制的肉片倒入锅中，混合炒制一会，中间加入少许水，焖炖一阵，水差不多干了，加入各种调味料，夹出少许试试味道，合适后就可以装盘了。
Ⅶ 苤蓝炒肉丝怎么做好吃
食材明细
苤蓝半个
猪瘦肉100克
小葱1棵
姜1小块
花生油1勺
生抽半勺
香醋半勺
蚝油适量
盐1茶匙
原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
苤蓝炒肉丝的做法步骤
1
苤蓝洗净
2
去皮切一半，一定把发绿的表皮都去掉，白色部分好吃。
3
苤蓝刨丝。
4
葱姜切碎。
5
瘦肉切丝。
6
加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
7
锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒。
8
肉丝变色后加葱碎翻炒。
9
少放一点开水防止炒糊，把肉炒至8成熟。
10
下苤蓝丝翻炒。
11
加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。翻炒时间不宜太久，胚蓝发脆口感最好