㈠ 卤千张结的做法，卤千张结怎么做好吃，卤千张
食材
主料
千张结
250g
辅料
红烧肉汤
300g
步骤
1.红烧肉汤备用；
2.把豆腐皮认真的割成条，然后打结；
3.千张结放入红烧肉汤，卤汁浸煮二十分钟；
4.好了，非常入味，而且豆香浓郁。
㈡ 卤千张怎么做好吃
1、食材准备：千张结一点，清洗干净沥干水；茶干几块，切小块清洗干净沥干水；大葱切丝，青红椒切碎。
2、锅内放油烧热，将大葱段放进去爆香。再倒入适量的水，加佐料：生抽、老抽、糖、醋、八角煮沸。再将千张结和茶干放入锅内，小火焖煮50-20分钟。
3、最后将青红椒块放入和千张结翻炒熟，倒入一小碗生粉水勾芡即可。
㈢ 卤肉怎样成金黄色
打造金黄色泽的卤肉，估计不同的卤菜人会有不同的方法，今天英雄哥来和大家逐一探讨优缺点，在开展这一话题之前，我们首先要明白，你为什么要打造“金黄色“的卤肉，为什么不是红色？为什么不是黑色？亦或是本色？除了颜色诱人之外，实际上作为卤菜人应该要明白，金黄色泽的卤肉是五香卤的标配，可叹很多人做卤菜生意多年都不明白这个事，还将五香卤做成黑色：
㈣ 自制卤千张怎么做好吃
主料千张2张 辅料油适量盐适量葱5克大料1个
步骤
卤千张的做法步骤11.千张备用
卤千张的做法步骤22.纤张切宽丝备用
卤千张的做法步骤33.葱切段备用
卤千张的做法步骤44.炒锅上火
卤千张的做法步骤55.加入清水
卤千张的做法步骤66.下入千张
卤千张的做法步骤77.加入酱油
卤千张的做法步骤88.加入盐
卤千张的做法步骤99.加入大料
卤千张的做法步骤1010.下入葱
卤千张的做法步骤1111.盖上锅盖炖20分钟即可
卤千张的做法步骤1212.准备出锅啦
卤千张的做法步骤1313.出锅装碗
㈤ 卤千张 怎么吃
以下为您提供的香卤千张卷的做法的图解详细介绍，教您香卤千张卷的做法怎么做，怎么做香卤千张卷的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实步骤很简单，简单去做就会成功！
香卤千张卷的做法详细制作步骤
1、千张洗净，叠起来。
2、切成四份。
3、每份都卷起来。
4、用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。
5、卤料放纱布袋中。
6、清水里冲洗下，打结备用。
7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。
8、表皮煎成金黄。
9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。
10、转中火1小时。
11、小火1小时。
12、切一下装盘即可，冷热皆宜。
㈥ 自制卤千张怎么做
主料千张500g食用油适量 盐、味精、蚝油、酱油、葱，姜，花椒，大料，肉桂、花椒油、干椒丝1、将千张折叠成正方形，用白线简单捆绑，避免其松散。2、把油放入锅中，开火，等油有6层热时，将捆好的千张，放入锅中，煎！煎至两面金黄色，即可取出。3、将煎好的千张，放入锅中，加水，放入事先准备好的辅料，葱，姜，花椒，大料，肉桂等，放入酱油，少许（可按自己喜欢的颜色深浅，加入），盐少许（按个人口味而定。大火煮沸后，转小火煮20分钟。关火。4、将煮好后的千张，从锅中取出，放到盆里，放凉，就可以吃了5.食用的时候，可以整张拿着吃，也可以文雅的切丝食用。特别提示：酱油可以少放一些，不然色泽太黑，影响美观。
㈦ 卤千张怎么做
食材用料
千张三张相克食物
大葱1支相克食物
八角5个
香叶10片
干辣椒5个相克食物
干花椒20粒
桂皮2块
冰糖2小块相克食物
盐1勺
老抽2勺
草果5个
小茴香1小撮
五香卤千张的做法
五香卤千张的做法图解11.千张洗净吸干净水份，备用。
五香卤千张的做法图解22.将洗净的千张卷起来，再用线扎起来固定，一切为二。备用。
五香卤千张的做法图解33.锅内放小许花生油，炒香姜片、八角、花椒，往锅里倒入1升开水，再将所有卤料放入锅中熬制卤汁。将捆好的千张放入卤汁中，小火卤制15分钟。
五香卤千张的做法图解44.将卤好的千张捞出，放凉。切熟食的硵板上切段，装盘。一个送饭的小菜即出品了。
五香卤千张的做法图解55.再配上一个油辣椒的醮水，香葱香，千张也香浓
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