A. 金鲳鱼干怎么做好吃又简单
金鲳鱼干 1条
姜 3片
蒜 2粒
葱段 按个人喜好
料酒 少许
味精 少许
油煲金鲳鱼干的做法
金鲳鱼干一条
小贴士
鱼本身有淡淡的咸味，如觉得味道不够，起锅前可加入适量酱油，鱼的色泽也会更好哦～
B. 煎金鲳鱼的做法，煎金鲳鱼怎么做好吃，煎金鲳鱼
用料
材料
用量
金鲳鱼 一条
沙拉酱、黑胡椒 适量
折叠编辑本段做法
1. 金鲳鱼开肚洗净后将整块鱼肉剔出，擦干水分，用细盐涂抹在鱼皮及鱼肉表面，腌制10分钟。
2. 热锅下油，把油加热到有轻微油烟冒出，转至中小火，放入鱼肉。先煎鱼肉部分，约需要5分钟，煎到鱼肉颜色金黄，即可翻面再煎约3分钟，至鱼皮表面焦脆变硬。
3. 大功告成!撒上黑胡椒，沙拉酱可以均匀拉在鱼肉上面或者做蘸酱。
C. 香煎金鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃
食材 －
金鲳鱼 500g
小葱 1颗
姜 1块
蒜 半个
－ 步骤 －
1.把买回来的金鲳鱼洗净杀好，也可以叫卖鱼的老板帮杀
2.用盐，姜，葱，料酒腌制鱼半小时
3.热油入锅小火慢煎
4.翻面，没留意时间，但是不能心急，应该是十多分钟这样，自己把握，两面金黄后出锅，洒一些葱花
5.另起锅油爆姜蒜，倒入适量酱油，浇到鱼身上
D. 干煎鲳鱼的做法窍门
用料
鲳鱼 1条（400克）
葱
姜
蒜
辣椒
椒盐
面粉
料酒
细盐
干煎椒盐鲳鱼的做法
将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味干煎椒盐鲳鱼的做法 步骤1
在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多干煎椒盐鲳鱼的做法 步骤2
平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味干煎椒盐鲳鱼的做法 步骤3
从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐干煎椒盐鲳鱼的做法 步骤4
煎至两面略焦黄即可出锅转盘了干煎椒盐鲳鱼的做法 步骤5
小贴士
1、将筷子插入鱼身，可检验是否全熟了，不熟的鱼是插不透的；
2、煎鱼时，完全煎好一面再煎另一面，以免反复翻动至碎；
3、不但可以撒椒盐，还可以按自己的口味撒些黑胡椒、辣椒粉、孜然、香草等；
4、拍干面粉这一步骤超级有必要，这样可以很好的将鱼内部的汁水锁住；
5、鱼比较小的，可以用大火煎，今天的鱼比较大点，所以用小火慢煎了；
6、葱姜蒜在煎的途中会变黑，提前捞出扔掉即可；
E. 煎鲳鱼怎么做好吃又简单
鲳鱼怎么做好吃又简单？
“煎焖鲳鱼”，这是一种最家常的做法，
鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，；含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。平时多吃鲳鱼还可益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
【煎焖鲳鱼】
【食材】：金鲳鱼
【配料】：小葱
【调料】：生抽，蚝油，盐，白砂糖
步骤①：鲳鱼一条买的时候让摊贩帮忙处理好砍成段，回到家冲洗干净沥干水分备用。小葱一把清洗干净后再切成葱段，这道菜需要的配菜就只有小葱，小葱吸收了汤汁是非常好吃的，可以多准备一点。
【小提示】
最后一步倒入料汁的时候如果味道重了可以适当的加一点清水，新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了。
F. 干煎金鲳鱼的做法，干煎金鲳鱼怎么做好吃，干煎
1.先调个汁把生抽、糖、辣椒、红酒调合，把生鱼浸在里面吸味。
2.起油锅，下葱结、姜片，在油里洒少许干淀粉，再把鱼放下，这样鱼皮才会完整不粘锅。
3.鱼身腌制时须划几刀既入味又方便煎熟
4.小火煎熟透，用筷子轻扎容易穿透即熟了。临出锅前洒几滴生抽，看表皮很酥脆吧。
G. 干煎小鲳鱼的做法窍门
下班经过卖鱼点，本来想看看小黄鱼或红衫鱼的，结果卖完了，卖家给我推荐这个鲳鱼，我说怕刺多，他们说这个很好吃，刺挺少的，我信了买了几条回来试试，用电饼铛煎的，果真很香，只有中间一条刺，下次再买多几条吃，喜欢的亲也试试吧。
材料
主料：小鲳鱼250g；
辅料：油适量、盐适量、孜然粉1勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、料酒1勺、姜适量
煎烤小鲳鱼
1
准备好几条小鲳鱼洗净。
2
在鱼身上划几刀，加盐，料酒和姜丝腌一下。
3
电饼铛涮油。
4
放入鲳鱼。
5
两面翻动煎烤。
6
加入辣椒粉。
7
再加入胡椒粉。
8
最后加入孜然粉，把鲳鱼煎黄煎熟。
9
夹出装盘。
小贴士
1、小鲳鱼提前用盐，姜丝和料酒腌一下，这样更入味，也能去腥。
2、放点孜然辣椒粉比较香，有吃烧烤的感觉。
H. 干鲳鱼怎么做好吃又简单
青椒炒咸金鲳鱼干的用料
鲳鱼干1条 姜丝少许
蒜片少许 葱花少许
油少许 青椒3个
青椒炒咸金鲳鱼干的做法
步骤11
用四片生菜做盘底，一个小圣女果当装饰