① 的做法,红烧龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
主料
龙利鱼
400g
辅料
葱姜蒜
适量
食用油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
白糖
适量
步骤
1.准备食材,龙利鱼解冻沥水
2.锅烧热放适量油把鱼放入
3.放入葱姜蒜末
4.烹入料酒,鱼无需翻面
5.放入适量酱油,蚝油
6.放入适量热水
7.放入适量白糖炖煮五分钟
8.美味的红烧龙利鱼出锅了
② 红烧龙利鱼的做法步骤 如何做红烧龙利鱼
1、主料:龙利鱼、西兰花。
2、辅料:蒜、干葱头、海鲜酱、老抽、玉米粉、料酒。
3、龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份,切块,用盐和黑椒粒腌制半小时;西兰花洗净切朵去茎备用;干葱头、蒜头去皮切片备用。
4、热锅下油七成热,转小火,把鱼片放锅里煎,转中火,这时别翻动鱼柳,可适时转动锅让其受热均匀;这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。
5、待通透的肉色变白后,关火凉半分钟,把鱼小心翻动,煎另一面,煎好的一面会呈金黄色;汤锅水开后,放入几滴花生油和少许盐,倒入西兰花,搅动几下,别盖锅盖。
6、鱼片侧面看全变白色,且两面都呈金黄色时,倒入少量热水,放入少许海鲜酱提味,把干葱片,蒜片也一起倒入,滴几滴老抽上色,再滴少许料酒,盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘,玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁,倒在鱼面上。
7、煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。
③ 龙利鱼怎么做好吃,红烧龙利鱼的家常做法
1.准备食材,
龙利鱼
解冻沥水
2.锅烧热放适量油把鱼放入
3.放入葱姜蒜末
4.烹入料酒,鱼无需翻面
5.放入适量酱油,蚝油
6.放入适量热水
7.放入适量白糖炖煮五分钟
8.美味的红烧龙利鱼出锅了
④ 红烧龙利鱼做法
配料:
龙利鱼200克 、 食盐3克、料酒10克、姜2克、生抽15克、老抽5克、辣椒(红,尖,干)8克、豆豉10克、小葱5克
烹饪步骤:
1.将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟,加入蛋清生粉调均.
2.锅中放少许油,下姜炒香,下豆豉炒香,
3.下辣椒炒香,加入清水(或高汤),加入生抽,老抽调味.
4.下入腌好的龙利鱼,二分钟起锅.
⑤ 红烧龙利鱼的简单做法
主料:龙利鱼柳500克
辅料:食盐半勺;鸡精半勺;糖半勺;淀粉(小麦)一勺;小葱两根;大蒜两颗
具体步骤:
1.龙利鱼切片备用