❶ 电饭锅做出好吃米饭的方法与秘诀
如今最为流行的就是用电饭锅来煮饭，那么怎么用电饭锅来煮饭并且煮出饭质量好，味道可口呢?以下是我为你整理的电饭锅做出好吃米饭的方法，希望能帮到你。
电饭锅做出好吃米饭的方法
1.先将电饭煲内胆洗净.
2.倒入要煮的大米,用水淘干净.一般淘米要淘两次.
3.淘好米之后,放入适量清水,把手掌平放在水里,水量以没过手面为准.
4.把电饭煲内胆放入电饭煲里,插电后把电饭煲开关按下到煮饭那里即可.
5.饭熟了之后电饭煲会自动跳到保温那一栏,如果想让米饭口感更好,可以再把电饭煲按下到煮饭栏位,再煮一会,电饭煲也会自动跳闸到保温栏.
如何使用电饭锅更省电
1、做饭前先把米泡一会，这样做出的米饭既好吃有省电。
2、最好用热水做饭。这不但可以保持米饭的营养，也能达到节点的目的，因为用电饭锅烧水是不经济的。
3、在电饭锅通电后用毛巾或特制的布棉套盖住锅盖不让热量散发掉，在米饭开国开锅将要溢出时关闭电源，大约5~10分钟后再接通电源，直到自动关闭，然后继续让饭在锅内闷十分钟再吃。这样不仅省电，而且还可以避免米汤溢出弄脏电饭锅。
电饭锅正确的使用方法
1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯)，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。
2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。
电饭锅保养常识
1、电饭锅的电源插头最好不要接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大，电流也大，使用时会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
3、在使用电饭锅时应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
4、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
5、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。
6、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
❷ 怎样用电饭锅蒸出好吃的米饭
当前，使用电饭锅煮米饭已是居家普遍现象。用电饭锅煮出好米饭主要需掌握以下三法：
一是做米饭时最好将米淘净并在清水中浸泡15～30分钟左右，然后再下锅。这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别有固有香味和滋味。
二是放适量的水最重要，一般水的深度高于米层大约在2～3厘米。如是新米可适当减少。
三是充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8～10分钟，充分利用电热盘的余热焖煮后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热再保温10分钟左右。
❸ 电饭锅怎么做米饭
大家平时都是用电饭锅煮饭的，煮出来的饭虽然香，但是由于其受热不均匀，效果就没有蒸出来的好吃的，蒸出来的米饭不管是哪种米，都能将米的香味散发出来，呈现出怡人的香气，虽然在工序上要比电饭煲做饭麻烦的多，可是想要吃到美味的饭菜，还是值得的，下面就跟大家分享一下怎么用电饭锅蒸米饭。
食材食谱热量：865(大卡)
主料
大米250克
方法/步骤
准备好食材：根据自己家庭的人口数，还有食量，准备适当的大米。
淘米，这个步骤很讲究，我们淘米一定不要超过三次，因为当超过三次后，大米里的营养就会被大量的洗掉，这样一来整出来的米饭在香味上也会减少，而且营养价值也相对减少。
泡米。在我们淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一个小时左右，这样可以让水分充分被大米所吸收，增加大米内部空气的密度，这样蒸出来的米饭也会显得粒粒饱满晶莹剔透，
水和米的比例，我们在蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2，如果这个比例自己拿不准的话，有一个特别简单的方法可以用，将自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一个关节就可以了。
增香，如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，给你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。
当我们的电饭锅跳到保温的时候，不要立刻就打开盖子，让米饭在锅内再焖一下，让米饭充分接受热量，蒸出来的米饭会更香。
❹ 怎样用电饭锅蒸大米饭好吃
电饭锅蒸米饭要想好吃很简单，淘好的米用凉水先浸泡三十分钟后再煮饭，经过浸泡的米煮出来的米饭更劲道口感更好。
❺ 电饭煲怎么蒸米饭
电饭煲蒸米饭可按以下方法操作：
1、准备适量大米，放入适当的清水，清洗一两遍即可。
2、水和米的比例为1：1，水比米稍微高出1点5-2厘米。
3、把电饭锅内胆擦干放入电饭锅。
4、通电，等待米饭煮熟即可。
蒸米饭的技巧：
1、淘米。淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。
2、泡米：淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1比1点5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
3、加水。米和水的比例，最好为1比1点2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1比1点5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。
4、增香。
1、在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。
2、加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。
❻ 电饭煲怎么蒸米饭好吃 具体方法介绍
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
另外再推荐几个蒸米饭的方法：
1.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2.加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3.加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4.加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
❼ 用电饭煲怎样才能做出好吃的米饭
一、首先要用北方的大米，因为北方昼夜的温差大，所以产的大米好吃。
二、其次淘米是煮好饭很关键的一步，淘米不仅仅是为了去杂质，淘米应该用手去揉搓米粒，抓揉的过程中让米重新吸收水分。
三、然后要浸泡， 东北大米可以泡几个小时，东北大米吸水性强。
四、可以放在电饭锅里里直接浸泡，煮饭的水，如果没有事先用量杯量过米，那么煮饭的水放的量为，将米倒入内胆，加冷水，将米在水中均匀晃平，食指放入水中垂直于米面，以水面刚好到第一指节线为宜，根据软硬喜好可略微调整。
五、然后开始浸泡，然后觉得浸泡的差不多了，就可以煮了。
六、煮好后也很关键，当煮饭跳至保温时不要立即打开锅盖，焖制十到十五分钟，打开锅盖，用饭铲将所有米饭由下往上全部翻一遍，略微将米饭抖散，尽量造成一些缝隙，再关上锅盖焖一小会，十分钟左右，就可以开吃了。
❽ 用电饭煲煮出好吃米饭的方法
煮饭看起来简单，但是要煮出一顿口感合适，不干不稀的饭却需要技巧的，那么你知道应该如何使用电饭煲进行煮饭吗?以下是我为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭煲煮饭
1、先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉
2、然后又加水，再洗，洗三次就好了
3、把水倒掉之后，就可以放清水了
4、接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了，这是大人告诉我的长期积累下来的经验
5、然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了
6、虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀
高压锅煮饭的方法
1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。
2、做3~5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅。
3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，夏季还不易变质。
电压力锅煮饭的秘诀
1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中。
2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行。
3、把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀。
4、将压力锅上盖合上，插上电源。
5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟。
6、如果是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行。
7、当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行。
电压力锅使用方法
Step1：开盖。用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。
Step2：取出内胆。将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
Step3：将内胆放回锅内。放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。
Step4：合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。
Step5：放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
Step6：接通电源，升压灯亮。(如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。)