① 香椿怎么做菜好吃
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。那么香椿怎么做菜好吃呢?以下是我为您整理的有关香椿怎么做菜好吃的资料，希望对你有帮助。
香椿做菜好吃的方法一：凉拌香椿
主料：香椿，花生，香菜，香菇，姜蒜。
食谱做法
1、香椿炒水至变绿色，捞出过冷水，切碎。
2、凉油下花生炒熟捞出，放凉。
3、姜蒜，香菇，香菜切碎，倒入香油备用。
4、放入，盐，糖，醋少许，拌均匀。
香椿做菜好吃的方法二：香椿蛋饼
主料：香椿200g，鸡蛋2个，盐少许，植物油少许，大葱少许。
食谱做法
1、香椿抄水。
2、切碎加鸡蛋大葱盐一起搅拌均匀。
3、倒入锅内摊成圆形。
4、煎熟后装盘。
香椿做菜好吃的方法三：香椿辣椒
主料：香椿，辣椒，芝麻，食用油。
食谱做法
1、香椿洗净切碎，加入煮沸的盐水，沏一会，把水倒掉一些。
2、买的辣椒末加入盐、芝麻拌匀，锅内倒入食用油，大火烧至油热，再倒到拌好的辣椒末中。
3、最后把辣椒油拌到香椿里拌匀。
香椿做菜好吃的方法四：香椿拌豆腐
主料：香椿1把，豆腐1块，盐适量，鲜贝露2滴，香油适量。
食谱做法
1、豆腐切块水养。开火烧水，将豆腐放开水中煮一下，去豆惺。
2、香椿芽洗净，用开水烫过，切碎备用。
3、将豆腐和香椿芽放大碗里，加入盐，鲜贝露，香油，搅拌均匀。豆腐不用特意切碎，用筷子搅拌豆腐就碎了。拌好后放置一会儿再吃，这样豆腐可以更好的入味。
② 香椿辣子的做法有哪些
香椿辣子的做法
主料 香椿
辅料 油适量 辣椒面适量 盐一两勺
步骤
1. 香椿洗洗用盐水泡5分钟，捞出，用开水烫一下，香味会有一些被激出来，捞出，沥水
2. 切切切～切碎～
3. 撒上辣椒面～辣椒面口味根据自己喜爱噢
4. 适量油热了以后分三次浇在辣椒面上，油不要热过了噢～不然会有焦焦的味道～然后再撒上盐～盐口味也是根据自己喜爱放噢～
5. 然后～搅搅搅～搅搅搅～
6. 找个瓶子装起来～夹馍或者拌面～慢慢享用～
③ 香椿辣椒酱的做法，香椿辣椒酱怎么做好吃，香椿
香椿辣椒酱的制作方法：
1.洗干净香椿叶。
2. 香椿芽要焯水，在沸水中焯烫1分钟左右。
3.把香椿切成小碎丁
4.小火炒制干红辣椒，辣椒变黄前出，晾干。
5.先把辣椒仔蒜臼里捣碎，然后放香椿叶，盐，十三香和干炸花生。
6.把香椿与调料搅拌均匀后装到瓶子里面。
④ 香椿辣子的做法
用料
香椿芽 150克
辣椒面 35克
食用油 15～20勺
无敌香椿辣子的做法
香椿芽择好分类，挑出最为肥嫩的凉拌；中等的炒菜、腌制；稍微有些老的炸面鱼儿。
注意：香椿芽不可一次性吃太多。洗干净后沸水下锅焯1～2分钟。捞起放自来水下冲洗后沥干水分（可以用手攥干叶子），切碎备用。
要开窗！如果你是像我这样大量的处理，一定要开窗开油烟机通风！不然这个香椿下水后浓郁的香气会熏的你头晕眼花～
焯水可以去除香椿芽所含的大部分硝酸盐和亚硝酸盐，香气也能更好的挥发出来。为了安全，进行这一步骤吧✧٩(ˊωˋ*)و✧
香椿的保存方法：
基于步骤二焯水晾干后。
1、直接分装放入保鲜袋冷冻保存。解冻后切碎炒菜。
2、拿一个保鲜盒，一层香椿一层盐的堆放好，冷藏腌制三天后倒掉多出的水，转冷冻保存。（如果不需要长期保存的，那就放冷藏）这就是香椿芽咸菜。食用时需要多洗几次，清清除多余的盐分，然后切碎拌点调料作小菜。
3、做香椿辣子。拌面、夹馒头、夹饼、凉拌笋。
⑤ 油泼香椿辣椒怎么做
用料 香椿 适量 油 适量 辣椒面 适量 盐 适量
油泼香椿辣椒的做法
1 新鲜香椿芽适量，洗净。
2 锅加入适量水，烧开后，放香椿芽焯水断生，两分钟左右（香椿芽熟后会变绿），捞出。
3 香椿芽冷却后，切细碎，盛装到稍大的碗或盆里。
4 放入辣椒面。油烧热，直接泼在辣椒面和香椿上。
5 加适量盐，拌匀，成品即出。
⑥ 香椿辣子的做法有哪些
准备食材：香椿：适量，油：适量，盐：适量，辣椒面：适量。
操作方法：
1、首先香椿洗干净控干水分，如图所示。
⑦ 辣椒拌香椿的做法，辣椒拌香椿怎么做好吃，辣椒
辣椒拌香椿的做法
1.择洗好的冻香椿。
2.冻香椿入开水锅焯水。
3.捞入凉自开水里过凉。
4.青辣椒切碎丁。
5.冻香椿切碎备用。
6.放入冻香椿碎、加入辣椒碎丁。
7.加入适量自制的辣椒酱、加入适量芝麻油。
完成
⑧ 请问:香椿芽跟辣椒怎么搭配
您好！个人认为，先将
香椿芽
飞水，然后起油锅，把腌好的肉片炒一下，下辣椒，翻炒，最后下香椿芽，炒匀，勾芡，即可！
希望能帮到您！
⑨ 辣椒砸香椿怎么做好吃，辣椒砸香椿的家常做
步骤
3.将香椿和辣椒放一起加入盐用蒜舀砸碎，加入去香油调香即可。用馒头夹着吃，或者是放汤面条里拌着吃那是一个美味啊！