Ⅰ 吃剩的烤鸭怎么做好吃
买了烤鸭然而并木有吃完有剩下,这个咋办!?看我的鸭肉馅饼!好吃好做!
Ⅱ 吃不光的烤鸭,怎么加工更好吃呢
剩的烤鸭可以微波炉加热一下再吃,或者可以做个鸭架汤。或者把剩的烤鸭和其他菜(如冬瓜)一起炖一下,老鸭肉可以和青椒一起炒一下,都很好吃。
Ⅲ 打包回去的烤鸭鸭肉怎么做
吃剩的烤鸭肉炒着吃最简单,美味。热锅入底油,放入葱姜蒜,辣酱煸香,放入打包回来的烤鸭肉,再放入自己喜欢的青菜(洋葱、芹菜、蒜苗、蒜台、芽菜等)炒熟,放点生抽、盐调味就OK
了!要是有剩的饼可以切成丝一起出锅前翻炒一下,或有新鲜饼卷着吃都很赞!鸭架也不能浪费哟!
2、汤变白时撇出浮沫,加些盐,大火再熬五到十分钟,汤更白了,加入花椒粉、鸡粉、香油然后再自己喜欢的菜或者粉丝等,小火稍煮即可。
Ⅳ 剩下的烤鸭第二天怎么办
吃剩的烤鸭怎么做好吃:青椒炒烤鸭
材料:隔夜烤鸭,长辣椒,蒜苗,姜,葱,蒜,花椒粉。
做法:
1、蒜头,姜拍扁;葱头切段;长辣椒和蒜苗斜刀切段。
2、热油,爆香葱头、姜和蒜。
3、下烤鸭炒香约1分钟,下小半碗水,加入花椒粉,沸腾转小火盖上盖子,焖2-3分钟,至汤汁收干。
4、转大火,下蒜苗和辣椒炒香,放少许酱油和麻油,翻炒均匀起锅。
小贴士:
1、不吃辣的小伙伴,可选香芹和蒜苗代替辣椒。
2、蒜苗炒软了口感不好 建议翻炒均匀就可出锅。
烤鸭饼
材料:面粉,烤鸭,鸡蛋,植物油,盐,生抽,胡椒粉,酵母。
做法:
1、面粉加酵母,加水拌匀称,合成滑润的面团,发酵成两倍大的面团。
2、鸡蛋打散,用平底锅煎成块,再用锅铲铲成小丁丁。
3、烤鸭肉切丁;洋葱切丁。
4、把鸡蛋、烤鸭肉、洋葱,加生抽、洋葱、胡椒粉拌匀称,加花生油拌匀称,包的时辰加盐拌匀称。
5、把发酵的面团再多揉揉,分成小剂子,擀成小圆片。
6、加馅,包成包子外形,再把褶子多的一壁朝下,放在面板上,用手压抑成小圆饼坯。
7、把电饼铛刷一层植物油, 电饼铛通电按下馅饼成果键预热,加馅饼坯,加盖等滴滴的声音,翻面连续煎到两面金黄色即可。
烤鸭烧冬瓜
材料:烤鸭,一份冬瓜,适量烤鸭卤,小半碗南瓜,适量大蒜瓣,两个葱姜,一点红尖椒。
做法:
1、冬瓜和南瓜去瓤切小块,不能太薄,很容易煮烂。
2、炒锅入少油,放入葱、姜碎和蒜瓣起香后,倒入冬瓜翻炒。
3、加适量烤鸭卤和热水,放入南瓜块,大火煮直至二瓜用筷子可以戳动。
4、再放入剁好的烤鸭块,只需煮五分钟即可,最后撒红椒丁加盐调味。
烤鸭披萨
材料:全麦薄饼1张,烤鸭适量,千禧果2-3只,午餐肉适量,马苏里拉芝士适量。
做法:
1、烤箱预热180°;烤鸭、午餐肉切丁备用;千禧果一只切四块备用。
2、全麦薄饼放在烤盘上,毛刷涂一层烤鸭卤。
3、把烤鸭块、午餐肉丁、千禧果块洒在薄饼上。
4、撒上马苏里拉,进烤箱,180°,15min,最后5分钟的时候关下火,防止烤糊。
小贴士:最后5到10分钟,关注一下饼的程度,至少提前5分钟关下火,避免饼过脆,影响口感。
Ⅳ 吃剩下的烤鸭怎么弄 好吃
可以成椒盐烤鸭!
先将烤鸭切成2厘米大小的块!再用生粉沾一下,要少点粉!
油烧到七成热,把鸭块放下去炸的松松的,然后放点椒盐就行了
也可以做成汤
也是把鸭切成块,用水焯一下,然后另外烧一锅开水把鸭放下去,煮大约十五分钟,再放点青菜调
味就可以了!
我也经常这么吃的!呵呵,还不错哦!
Ⅵ 剩下的烤鸭可以怎么吃
剩下的烤鸭可以做成青辣椒炒烤鸭
1、先将烤鸭切成一块块
(6)吃剩烤鸭如何做好吃的扩展阅读:
烤鸭营养价值
"北京烤鸭"营养丰富,每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素,及18种氨基酸。
食用指南
功效
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素,维生素E和其他许多维生素,较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。
禁忌与副作用
肥胖、动脉硬化者、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。
烤鸭-网络
Ⅶ 剩烤鸭肉怎么做好吃 剩烤鸭肉的做法
1、先将烤鸭切成一块块。
2、将青辣椒切成跟烤鸭一样大小的方块。
3、将炒锅内放入食用油烧热,放入姜丝、葱花、蒜片、花椒、八角等佐料爆炒,再放入烤鸭一同爆炒,然后放入料酒、酱油上色。炒至2-3分钟后放入青辣椒再爆炒少许即可。
4、出锅前放入食用盐,即可上桌食用。
Ⅷ 吃剩下的烤鸭怎么做好吃
买了烤鸭然而并木有吃完有剩下,这个咋办!?看我的鸭肉馅饼!好吃好做!
用料:吃剩的烤鸭 半只 小饼 一包 酱 少许
吃剩的烤鸭怎么办之鸭肉馅饼的做法
1、吃剩的烤鸭,和小饼
Ⅸ 剩下的烤鸭怎么做好吃
材料:鸭子半只、葱1根、姜1块、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉、蜂蜜、面粉、开水适量、油、葱丝、黄瓜、甜面酱、糖
做法:
1、葱1根切段,姜切片。鸭子洗干净,加葱段、姜片、桂皮、大料、料酒、生抽、盐、糖、花椒粉后,给鸭子“按摩”一会,然后装进一个大的保鲜袋里,封好袋口放冰箱腌12个小时。
2、腌好的鸭子拿出来,用小刷子均匀的刷上一层蜂蜜,用锡纸包住鸭腿和翅膀等容易烤焦的地方,放在烤网上,放进180度预热的烤箱中层,烤箱下层要放烤盘接滴下的油,烤盘中最好放锡纸,比较好清洗。烤大概1个小时,因为我用的半只鸭子,如果是整只的可能时间还要长一些。
3、接下来做荷叶饼,适量面粉放盆中,倒入开水,用筷子搅拌,等不热时揉成光滑的面团盖保鲜膜醒20分钟。醒好的面团再揉一会,搓成条分成小份揉圆再按扁。
4、在按扁的面团上均匀的抹一层油,然后再放上一个小面团,用擀面棍擀薄,大概比饺子皮稍厚一点点就行。
5、平底锅不放油烧热,放一张饼,小火烙,等到表面起泡时翻面,烙好的饼要在上面盖上干净的湿毛巾,以免饼变干。
6、葱切细丝,黄瓜去皮切条,甜面酱加些水和糖放在锅中小火煮开后盛在小碗里。
7、烤好的鸭子片好装盘,把饼从中间分开,卷上黄瓜条、葱丝和鸭肉,放一点甜面酱卷起来就开吃吧!
提示:
1、这种方法烤出来的鸭子皮不是特别脆,如果想吃脆皮的就要按照我上面说过的,在鸭子上刷一麦芽糖或蜂蜜加水,风干后再烤的方法。
2、片鸭子我没有什么好的方法,只要把鸭肉片下来就好,至于好不好看都无所谓了,反正是在家里吃。
Ⅹ 中午吃剩下的烤鸭肉晚上要怎么做才好吃
直接热着吃就可以,或者炒着吃,放一点点油,用葱姜爆香,然后放上洋葱,翻炒一下,洋葱半熟时,把鸭肉放进去,加一点盐,撒一些孜然粉,不油腻加上孜然香,很好吃。