① 怎么做蜜枣粽子才好吃
主料
江米
1500g
金丝蜜枣
500g
辅料
粽子叶
适量
步骤
1.江米用水泡2~3天。
2.备好金丝蜜枣。
3.粽子叶用水洗净,用锅蒸煮30分钟。
4.用粽子叶包好,加入江米和蜜枣。
5.把粽叶包好江米。
6.用绳绑紧扎严实。
7.放入蒸锅。
8.开锅煮2小时,盖上锅盖焖上一宿。
9.用凉水泡上。
10.去皮可以吃了。
② 端午吃清香甜糯的蜜枣粽,蜜枣粽怎么做比较好
粽子是我们国家的传统美食,尤其是到了端午节,几乎家家户户都会包粽子。蜜枣粽子深受无数家庭的喜爱,不过真正想要把蜜枣粽包好,却不是一件容易的事情。我们首先要先准备粽叶,糯米、蜜枣。
我们把裹起来的粽叶用绳子扎紧,有些人总觉得自己包的粽子太散了,其实这是因为包粽子的时候手没有用力而导致的。包好的粽子直接放到旁边的容器里,如果是用高压锅进行蒸煮的话,时间要相对短一些,在高压锅里面加上水,再把粽子放到水里,大概30分钟的时间就可以停止加热了,然后在里面闷上30分钟的时间。如果是普通锅的话,大概需要煮2~3个小时,热气腾腾的粽子就出锅了。
③ 蜜枣粽子(家庭版)怎么做好吃又简单,做法
主料
糯米:2500
蜜枣 :450
第十二步
12.放入高压锅里加入没过粽子的水在放上一个锅帘,锅帘的上面放一个大碗翻扣在里面,这样可以预防里面的粽子煮破。开锅后盖上阀30分钟就可以了。
辅料
具体步骤
④ 蜜枣粽子怎么做才好吃
蜜枣粽子做法
1.
把江米淘洗干净要再前一天的晚上就用清水泡上,这样第二天早上才能用
2.
把粽子叶放在开水中稍稍煮一下捞出来,别煮时间太长,要不粽子叶就烂了,捞出来以后放在清水中一会用,把马莲也用水稍稍煮一下,红枣用温水稍稍泡一下就可以
3.
把大概三个棕叶放再手里,一个要压着另外一个叶子的大概一半的样子,这样三个叶子的宽度也就足够包粽子了
4、将叶子弯成漏斗的形状放在手里,再里面先放上一颗枣,然后放一些泡好的江米,再放几颗蜜枣,在放些米就可以了
5、将放好米的叶子下边包上去,捏住,用马莲系上(马莲要系活扣呀,否则等你吃的时候就解不开扣了)
6.
好了,一个粽子就包好了
7.
再下一步,就要煮粽子了,这可是一个很长的过程,我一共煮了三个小时
8.
将包好的粽子整齐的码到锅里,放水没过粽子。
9.
将一个稍小一些的小屉放在码好的粽子上,用一个小钢盆里面放满水,压再屉上,这样粽子就不会再里面乱动了
10.
这一切都准备好以后就开火煮就行了,粽子煮开的时候一定要用小火,否则的话那个米特容易煮飞
⑤ 粽子怎么做好吃,蜜枣粽子的家常做法
1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣,可以先放入一颗,再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣,比较大,所以只用了一颗。你要是用小枣,可以多放几颗,自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。
13、将两边压下之后,剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!
⑥ 蜜枣粽子的做法有哪些
食材明细
糯米1千克
蜜枣500g
鸡蛋黄4个
花生适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
蜜枣粽子的做法步骤
1
所有食材
2
糯米要提前泡一到两个小时
3
棕叶入锅煮开,泡一会。煮棕叶的水不要倒掉,一会有大用
4
在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状
5
放入泡好的糯米,蜜枣,在放一点糯米,使糯米均匀的包住蜜枣
6
把上面的叶子盖下来。
7
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。
8
用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去
9
放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香
10
入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了
小窍门
粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
⑦ 怎么做蜜枣粽子
“在我们这里,每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋,我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”
食材明细
主料
糯米1千克
- 辅料
蜜枣500g
鸡蛋黄4个
花生适量
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
蜜枣粽子的做法步骤
1、所有食材
2、糯米要提前泡一到两个小时
3、棕叶入锅煮开,泡一会。煮棕叶的水不要倒掉,一会有大用
4、在煮好凉好的棕叶跟部卷一个漏斗状
5、放入泡好的糯米,蜜枣,在放一点糯米,使糯米均匀的包住蜜枣
6、把上面的叶子盖下来。
7、最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整。
8、用线系紧。鸡蛋黄的一样包。在包鸡蛋黄时把提前泡好的花生加几颗进去
9、放入锅内。然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香
10、入锅煮1个小时。煮到糯米熟了。就行了
小窍门
粽子的馅可以随自己喜欢随意变换。
我加花生是因为我妈妈不能吃太多甜的,所以给她包的是花生鸡蛋黄的