⑴ 马铃薯糖水怎么做好吃
马铃薯糖水
材料：薯仔200g、冰糖适量
做法：
1、薯仔切成小段。
2、薯仔入高压锅，加冰糖和约4倍的水煮成薯仔糖水。
3、等时间一到就可以了。
薯仔的好处：
1、有较高的维生素，就其所含的维生素c来说，每100克中就含有20—40毫克，成人每天食1用鲜薯仔250克左右，即可满足维生素c的需要量，比起常吃的蔬菜和水果来实在有过之而无不及。
2、薯仔含有29％的淀粉、2％一3％的蛋白质和0．7％的脂肪，可和某些谷物相符。所以，薯仔早就被誉为世界五大粮食(玉米、小麦、水稻、燕麦、马铃薯)之一。
3、薯仔还具有易吸收、助消化、补充能量的作用。
⑵ 怎么炖薯仔块
炖薯仔块 是日常生活中制作薯仔食品的一种常见方法，很多人都喜欢把薯仔炖着吃，这样不仅味道鲜美，而且营养还很丰富，那么大家知道炖薯仔块的做法吗?炖薯仔块怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炖薯仔块的做法大全吧。
薯仔不仅仅味道鲜美，而且营养非常丰富，所含的维生素B1、B2具有很好的抗衰老作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的炖薯仔块吧。
红烧肉炖薯仔
材料
五花肉，薯仔，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法
1、五花肉切块，切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、在锅中放油，等油热之后放入两勺冰糖融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤(没有就用清水)，大料一包(八角，桂皮，香叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的薯仔，时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了)最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
羊肉炖薯仔
材料
羊肉、薯仔、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒。
做法
1、将羊肉切块，泡出血水。
2、现在锅中放入油，让后把薯仔切块，等油热之后，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖，待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。
3、然后放薯仔下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至薯仔绵软，大火收汤即可。
白菜炖薯仔
材料
白菜，薯仔，猪肉，葱花，蒜，生抽，盐，油。
做法
1、猪肉切片，白菜切片，薯仔切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。
2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。
3、划拉几下入味后，加入白菜片、薯仔片。
4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。
5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断薯仔片就可以闭火出锅了。
小诀窍
大火煮一段时间后，菜香飘出。为了得到这个温馨的家常菜香气，葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤。
牛肉炖薯仔
食材用料：薯仔1个,牛腩约300G ,尖椒1个,八角2枚,香叶2片,生抽1汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1/4茶匙,大葱段,姜适量
菜谱做法：
1.牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块
2.薯仔洗净后切块待用，姜切成薄片
3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出
4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟
5.最后把薯仔块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可
山鸡炖薯仔
材料
鸡750克，薯仔(黄皮)350克，酱油20克，盐8克，味精5克，大葱10克，姜10克，猪油(炼制)30克，花椒5克，白砂糖20克。
做法
1.将鸡肉剁成块，用清水冲净后，用沸水焯透，捞出备用。
2.将薯仔去皮，切成滚刀块。
3.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤(1000克)，加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片。
4.烧开后改小火炖半小时左右。
5.放入薯仔块再炖15分钟，加上味精即可。
结语：以上就是为大家介绍炖薯仔块的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的炖薯仔块了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
⑶ 煮薯仔怎么做好吃
红薯薯仔甜汤：
准备用料：红薯200g、薯仔200g、水适量、冰糖适量、红枣适量。
步骤一：红枣洗净，提前泡软。
⑷ 冰糖可以和薯仔一起吃吗
可以一起吃，老冰糖薯仔鸡蛋。
主要材料：马铃薯，生鸡蛋。
辅材：盐，生抽，大葱，八角，老冰糖
作法：
先放水煮鸡蛋，随后去皮。
薯仔削皮切滚刀
加点油放进老冰糖炒成色调
放进鸡蛋薯仔炒上色调
倒进生抽，放进温开水，八角
墩着，收料汁
加盐，葱段起锅!
薯仔和冰糖能一起吃吗
马铃薯竟有那样奇妙的作用
1.利湿消肿
马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
2.减肥瘦身
马铃薯是含有膳食纤维素的食材中，较为罕见的另外带有很多维他命、矿物的食材，每148克马铃薯造成的发热量仅为100热量，真实的木薯淀粉成分不上2%，只含0.1%的人体脂肪，能合理控制大家日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。
3.护肤美容
马铃薯还有一个不为人知的作用，那便是美容护肤，新鲜马铃薯液汁立即涂覆于脸部，美白功效十分显着。人的皮肤非常容易在酷热的夏季被晒伤、晒伤，薯仔汁对消除色斑实际效果显着，而且没有副作用。
4.补充营养成分、可作正餐
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富。能提供身体很多的能源，人只靠薯仔和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。
薯仔和冰糖能一起吃吗
5.与立健脾养胃、健脾利湿
马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
6.宽肠润肠
马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生。
⑸ 糖醋薯仔片怎么做
糖醋薯仔片的做法步骤
1
薯仔两个。
2
薯仔削皮，切成薄片。
3
切成薄片后用清水冲洗，浸泡一会儿，后放置通风处控干水份(一定要控干，不然薯仔片炸出来不脆还有可能被油溅到哦)。
4
锅内油烧至八成热后，将薯仔片下锅，大火炸至金黄酥脆，这步很重要哦，火候一定掌握好，千万别糊了，不然就不好吃咯。
5
捞出备用。
6
看炸滴又酥又脆哦，忍不住吃了好几片，这样蘸着椒盐吃也不错呢。
7
马上开始熬糖，适量冰糖适量水。（薯仔片挂上点糖汁味道就很好了，糖汁太多会过甜哦）
8
熬到糖变色泡泡较绸密时倒入少量白醋搅匀即成。(酸甜度自己说了算)
9
马上倒入薯仔片翻匀离火。
10
装盘开吃吧。
⑹ 冰糖可以炒薯仔和猪蹄吗
冰糖可以炒薯仔和猪蹄
薯仔猪蹄是一道简单的家常菜，主料是猪蹄500克，薯仔2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克。
材料
猪蹄500克，薯仔2个，黄豆酱30毫升，干辣椒6个，花椒15粒，香叶4片，八角1个，冰糖6粒，老抽30毫升，葱1根，姜5片，料酒30毫升，盐5克
做法
1.薯仔洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，然后放入冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪蹄翻炒均匀；
2.猪蹄开始上色后，继续保持中小火翻炒，然后加入料酒、老抽炒出香味，直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角；
3.倒入开水没过猪蹄2/3处，用大火将汤汁烧开，打去表层的浮沫，然后放入黄豆酱，加盖用中火焖至半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄；
4.放入切好的薯仔块，继续焖10分钟，直到薯仔酥烂为止，最后可以根据自己口味调入适量的盐即可。
⑺ 薯仔怎么做好吃写一下步骤。
今天我们用薯仔和鸡蛋给大家分享一道美食，好吃又营养，做法还简单
，特别适合做早餐，下面我们一起来看看吧
首先薯仔洗净去皮，然后切成薄片，切好之后放入盘中，然后放入蒸锅
中，盖上盖子把它蒸熟即可，接下来我们切点配料，切一点葱花，火腿
肠切成小丁，胡萝卜切成丁，全部切好后放入盘中备用，蒸好的薯仔我
们把它放入大碗中捣成泥，捣成这样没有大颗粒状就可以了，然后打入
一个鸡蛋，再把切好的葱花，火腿丁，胡萝卜丁倒进来，再加入一勺盐
，适量的面粉，用筷子搅拌均匀，揉成面团，像这样软硬适中不黏手就
可以了，然后我们取出一小块，揉成圆球，再按成饼状，电饼铛中放一
点食用油，把做好的饼坯放进来，上面再撒上一点黑芝麻，然后再刷一
层油，盖上盖子小火烙制三分钟，时间到了我们给它翻个面，然后盖上
盖子，继续烙制3分钟，煎至两面金黄就可以出锅了，这样做出的薯仔
饼，表皮非常的酥脆，里面的口感非常的鲜嫩，吃起来非常的香，而且
里面有胡萝卜，鸡蛋和火腿丁，营养也是非常的丰富，最关键的是做法
⑻ 薯仔怎样做才美味好吃
薯仔4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、薯仔洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的薯仔片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的薯仔片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
小诀窍
1、红烧汁内的糖用冰糖粉最理想，挂汁透亮，但如果嫌麻烦，用普通白糖也可以。
2、红烧酱油也可以用老抽代替，但陈醋不能用香醋代替。
3、炒薯仔时的油最好比平时炒菜用油多一匙，油多些薯仔不容易散碎。
4、调好红烧汁后最好尝一尝，味道调和理想后再倒入薯仔中，中途尽量不要补加任何调料。
⑼ 炖薯仔怎么炖好吃又简单
烧薯仔的做法由于薯仔里面含有蛋白质和淀粉食用以后可以促进膳食纤维防止肠道负担等现象，还可以促进肠胃蠕动食用以后可以补充身体，所需要的营养元素制作薯仔的时候需要准备薯仔大蒜生抽豆瓣酱香菜材料进行备用。
如果想要吃红烧薯仔的话可以添加一些猪肉进行焖炖，红烧肉也是可以放入一些薯仔进行闷炖的，如果制作好的红烧肉可以放在锅里进行闷炖将薯仔去皮切成块然后放入红烧肉里进行慢慢的入味这样就可以制作出来简单的红烧肉炖薯仔，所以薯仔里面含有丰富的维生素b和b2有丰富的优质纤维素微量元素氨基酸蛋白质脂肪和优质淀粉，常食用薯仔可以补充身体里所需要的营养元素还可以增强抵抗力，所以炖薯仔是可以经常进行使用。
⑽ 冰糖可以和薯仔一起吃吗
冰糖可以和薯仔一起，具体做法如下：
冰糖南瓜蒸薯仔
用料：
南瓜380克、薯仔210克、冰糖25克
步骤
3、加入冰糖，放蒸锅里蒸。上汽后，蒸约25分钟就可以起锅了
窍门
冰糖可以弄碎撒上去，这样蒸的时候融化的快 盘子选用稍微深点的盘子，
因为清蒸时会出鲜美的汤汁。