① 辨子鱼怎么做好吃
然后锅中加底油葱姜爆香然后放入洗净的辫子鱼加盐加红辣椒清水炖煮看翻滚的汤汁白如牛奶!
炖汤的辫子鱼加一点葱花出锅了!新鲜的辫子鱼在高温炖煮中鱼皮爆裂快来一起尝尝，好鲜美。
② 辫子鱼怎么做如何做好吃
食材明细
辫子鱼 4条
大葱适量
生姜适量
八角一个
香菜少许
酱油适量
白糖 适量
料酒适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
清炖辫子鱼的做法步骤
1
制作这道菜的材料。
2
生姜切成片备用。
3
大葱切成段备用。
4
把辫子鱼清洗干净然后切成段状备用。
5
锅中加入适量的油5成热时候先放入姜片和八角炒香。
6
然后再放入葱段炒香。
7
烹入适量的酱油。
8
加入适量的料酒。
9
加入适量的凉水。
10
放入洗净的鱼块。
11
鱼汤大火烧开后转小火。
12
火调到中火，加上锅盖慢慢炖煮。
13
汤汁剩下一半的时候加入适量的精盐。
14
加入适量的白糖，继续小火炖煮。
15
直到汤汁几乎收干时候关火，加上适量的香菜段即可出锅装盘。
③ 红辫子鱼怎么做
红烧辫子鱼请点击输入图片描述
8
大火烧开。
9
盖盖小火焖10分钟，转大火收汁关火即可。
小窍门
1，孕妇饮食不要加味精。
2，烧鱼时加入白酒可以去腥增香。
④ 辫子鱼如何做才好吃
飘香蒜烧辫子鱼
主料：新鲜辫子鱼2条
配料：大蒜瓣一小碗、大葱、生姜、盐、味精、酱油、米醋、白糖、糯米白酒。
制作方法：
1、把辫子鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。
2、将辫子鱼两侧剔花刀，便于烹制时入味；辫子鱼周身用干淀粉抹一遍，这样煎鱼的时候不会粘锅，保持鱼皮的完整。
3、起油锅，油温7成热时，将鱼放入，煎至两面金黄。
4、烹入糯米白酒、酱油、少许米醋，加盐、白糖、葱、姜；还有越多越好的大蒜以及适量清水，大火烧开转中火至汤汁即将收干为止，加少许味精，出锅装盘，撒入葱末即可。
⑤ 酱焖辫子鱼怎么做好吃，酱焖辫子鱼的家常做
主料
辫子鱼
500克
辅料
豆瓣酱
20克
醋
5毫升
葱
10克
姜
5克
蒜
10克
五香粉
3克
美极鲜
5毫升
白酒
5毫升
水
50毫升
料酒
20毫升
香菜
3克
花生油
30毫升
步骤
7.盛盘，再撒上一些香菜末。
小贴士
1，做鱼是加入白酒可以起到提鲜的效果。
2，不要加味精。
⑥ 辫子鱼怎么做好吃 辫子鱼如何做才好吃
1、主料：新鲜辫子鱼2条。
2、配料：大蒜瓣一小碗、大葱、生姜、盐、味精、酱油、米醋、白糖、糯米白酒。
3、把辫子鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。
4、将辫子鱼两侧剔花刀，便于烹制时入味；辫子鱼周身用干淀粉抹一遍，这样煎鱼的时候不会粘锅，保持鱼皮的完整。
5、起油锅，油温7成热时，将鱼放入，煎至两面金黄。
6、4、烹入糯米白酒、酱油、少许米醋，加盐、白糖、葱、姜；还有越多越好的大蒜以及适量清水，大火烧开转中火至汤汁即将收干为止，加少许味精，出锅装盘，撒入葱末即可。
⑦ 辫子鱼的做法大全，辫子鱼怎么做好吃
步骤
微波辫子鱼的做法步骤11.辫子鱼洗净，切段。
微波辫子鱼的做法步骤22.放入葱姜丝、辣椒丝、生抽、豆豉少许，白糖少许腌渍。
微波辫子鱼的做法步骤33.搅拌均匀。
微波辫子鱼的做法步骤44.放入微波炉，微波5分钟即可出锅。
微波辫子鱼的做法步骤55.淋入少许蒸鱼豉油。撒上香菜段。
微波辫子鱼的做法步骤66.花椒炸油，浇到表面上。
⑧ 红烧辫子鱼怎么做好吃窍门
用料
辫子鱼 三条
葱 适量
姜 适量
蒜 半头
料酒 适量
生抽 适量
红糖 适量
花椒 适量
八角 适量
白糖 少许
醋 适量
做法
将鱼洗净，去鳞
将葱姜蒜等调料切好，与料酒、生抽、醋、老抽、红糖、白糖放入小碗内备用
用生姜片擦锅，以免煎鱼时粘锅
大火热锅，锅中倒入凉油，加热后放入花椒、八角炒香，放入辫子鱼煎至两面金黄，倒入小碗中的调料，加水，水要一次性加够，大火炖，最后收汤，装盘，撒少量蒜沫、香菜沫，完成。
⑨ 辫子鱼炖萝卜做法大全
辫子鱼炖萝卜做法有非常多的种类，比较常见的种类就是干烧，先把辫子鱼的鳞片去掉，然后去掉辫子鱼的骨头，把辫子鱼切成一段一段的，然后再把萝卜洗干净，也切成一段一段的，然后在锅中倒入一些油，热一热过锅，接着把辫子鱼放入锅中，翻炒十多分钟，然后加入萝卜一起。翻炒一会儿，就加入一些水，盖上锅盖，闷个十多分钟，然后加入生抽，蚝油调一下味道，就可以吃了。