红酒烩牛肉的做法步骤
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好诱人的玫瑰红啊！
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牛肉500克
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胡萝卜一根，薯仔一个，洋葱一个
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把上面的三种食材分别成大小均匀的块儿备用
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大蒜5瓣拍碎切末儿
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牛肉冲洗干净，加入一颗八角、一块儿桂皮高压锅大火烧开后转小火40分钟，自然放气后取出
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待牛肉稍稍放凉后切成牛肉块儿
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炒锅内放油，油开后先下入大蒜末儿炒香，然后下入洋葱翻炒1分钟左右
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接着下入萝卜、薯仔块儿翻炒均匀
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加入一杯葡萄酒
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再加入适量两勺番茄酱
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这个是煮牛肉的牛肉汤
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加入3勺牛肉汤翻炒均匀（牛肉汤的量可以根据需要增加或减少，要保证薯仔和牛肉软烂可口）
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加入牛肉块儿翻炒均匀
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再加入一勺白糖，适量盐，少许酱油搅拌均匀
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小火加盖闷至薯仔软烂，汤汁浓稠即可，出锅前淋入水淀粉搅拌均匀
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红烩牛肉饭，加两块儿鱼排，再配杯红酒！
2. 红烩牛肉怎么做
红烩牛肉怎么做
1、牛腩700克、薯仔500克、西红柿500克、洋葱300克、黄油20克、芝士30克(可省)、番茄酱300克、盐8克、胡椒粉5克 取200克西红柿打成泥备用 放入黄油和芝士 加入蔬菜和牛肉块、倒入番茄泥 加入番茄酱、盐、胡椒粉拌匀 放入压力锅，选择牛肉那一档，加热即可
2、牛腩肉洗净切块，温水下锅，开锅后撇去浮沫，下入蕃茄、洋葱，辅料入调料盒后下锅。炖至牛肉全熟。炒锅坐油，蕃茄酱下炒锅炒出红油，倒入适量炖肉汤，加入适量盐、糖调味。加入薯仔炖制，八成熟后放入牛肉，大火收汁。收汁后半程时，加入适量红酒烩制最后加入甜玉米粒，收汁至油汁红亮即可。
牛肉的营养价值
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
3. 红烩牛肉怎么做
红烩牛肉是一道菜品，内蒙、宁夏、新疆的红烩牛肉更有风味，这种红烩牛肉选择有清真认证的牛肉即可。制作原料主要有牛肉、薯仔、胡萝卜。下面是制作步骤：
准备食材，洋葱胡萝卜切小块，牛肉焯水，一半的番茄切块
如果为了方便，可以去超市购买红烩料。
【注意】，全过程中要以牛肉口感合适为标准，如果口感较硬，则增加炖煮时间。同时，煮牛肉过程需要放盐，其他过程不需要。
4. 红烩牛肉的家常做法
“谁要是说这道菜不好吃，我跟他急，谁要是不试试这道菜就太遗撼了，不是我想出来的，是一退役的大厨教我的，本来我有私心，想当成私房菜啥的秘而不宣自己独吞，但是看到姐妹们这么无私地把自己最美好的食物奉献给美食版，晨妈都把烤肉的家传配方放到上面了，我羞愧难当啊，我泪流满面啊，心一横，放出去吧，独乐乐不如众乐乐，哈哈。”
食材明细
主料
牛肉适量
- 辅料
洋葱适量
薯仔适量
胡萝卜适量
- 配料
铁皮罐装的蕃茄酱一桶
酸甜口味
烩工艺
数小时耗时
未知难度
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铁皮罐装的蕃茄酱一桶，沙司不行，另备洋葱切片，薯仔红萝卜切滚刀块。
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香气扑鼻，香酥软烂，红艳动人的红烩牛肉做好了，我老公和儿子一个劲说好吃好吃。
红烩牛肉的做法步骤
5. 红烩牛肉的做法，怎么做红烩牛肉才好吃
食材明细
牛肉适量
番茄适量
胡萝卜适量
薯仔适量
干香菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
番茄沙司适量
盐适量
糖适量
料酒适量
味极鲜酱油适量
醋适量
鸡精适量
酸咸口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度
红烩牛肉的做法步骤
1
牛肉洗净切小块，和一调羹料酒，几片姜入开水焯水，撇去浮沫捞出，肉汤备用。
2
番茄用刀在表皮划出十字，入开水中烫一下去皮，切成小丁备用。
3
葱切段，姜切片，蒜拍碎，八角、桂皮、香叶洗净备用。
4
薯仔去皮，与胡萝卜洗净切滚刀块，干香菇泡发切块。
5
两调羹番茄沙司，一调羹醋，一调羹味极鲜酱油，一调羹料酒，适量盐、糖和清水调成酱汁备用。
6
热锅冷油，油热后入第三步的调料翻炒出味儿。
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入番茄丁翻炒出汁。
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入牛肉翻炒。
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入薯仔、胡萝卜和香菇翻炒。
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倒入酱汁翻匀，调入适量牛肉汤烧开。
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转入电压力锅，至牛肉软烂。
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再转入铁锅中，大火收汁，关火后调入鸡精起锅。
6. 烩牛肉怎么做才能好吃
材料
主料：牛肉(后腿)800克，
辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克，
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克，胡椒5克，白兰地10克，番茄酱75克，盐5克，胡椒粉4克
做法
1.将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；
2.把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3.芹菜洗净切段；
4.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5.放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6.把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7.余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8.盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9.加盐、白兰地酒调好口味即可食用。
7. 番茄红烩牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
蕃茄红烩牛肉
主料
牛肉（上脑，牛腩各半）700g 蕃茄一个
洋葱一个
蕃茄红烩牛肉的做法步骤
1.牛肉泡水半小时，除血水，入活氧机，没有活氧可省略
2.准备食材，沙司，蕃茄，葱姜蒜，洋葱，黄豆酱
3.冷水下牛肉，撇去血沫
4.加入料酒和其他调料
5.大火炖30分钟，加入适量糖，改小火炖至肉软好嚼
6.收汁即可
8. 薯仔烩牛肉怎么做好吃呢
随着时间的流逝，不知不觉已经进入炎热的夏季，天气一天比一天热，吃东西都没什么胃口，也不知道做什么东西吃，每天让人想的头大。夏天经常做这菜给孩子吃，每吃一次相当于吃了6个鸡蛋，很有营养，它是什么呢？它就是营养丰富的牛肉。
2. 新鲜的牛肉富有弹性，你可以用手指按压，如果凹陷后立即恢复就很新鲜。
3. 新鲜牛肉可以闻出来，具有鲜味，反之如果出现异味或者臭味就不新鲜了。
你喜欢吃牛肉吗？你还知道牛肉哪些做法呢？欢迎在评论区留言分享。