❶ 鸽子煮粥怎么样煮好吃
鸽子肉的营养价值远超于鸡肉的营养价值，因此对于想给孩子做鸽子粥的家长也是可行的，这样可以有效补充孩子的营养。很多妈妈表示，自己是想给孩子做味美、营养的食物，但是自己根本就不知道该怎么做呀，这时候鸽子粥怎么做好吃的介绍派上用场了。具体看详细的介绍吧。
鸽子粥做法一
材料：鸽子，红枣，姜，米。
1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。
2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
鸽子粥做法二
材料：鸽子，米，油，酱油。
1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。
2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
鸽子粥做法三
材料：鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。
1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
鸽子粥的营养价值有哪些
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽子粥不仅有丰富营养，而且脂肪含量低，也容易消化，对于宝宝是特别好的一种食物，由于宝宝肠胃还比较弱，在烹调的时候家长要注意煮得软烂一些，这样宝宝更好消化。
❷ 鸽子煲粥怎么做
1只鸽子100g大米2棵香菜
配料
5片姜片适量盐2g鸡精2g胡椒粉
制作步骤编辑
1 大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；
2 鸽子洗净；
3 香菜去根洗净；
4 大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟；
5 煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；
6 香菜切碎备用；
7 锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；
8 待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮；
9 放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；
10 这时就可以放入胡椒粉调味了；
11 接着放入鸡精搅拌均匀后关火；
主料:糯米150克 乳鸽1200克
调料:大葱6克 姜4克 盐2克 味精2克 料酒10克
乳鸽糯米粥做法编辑
1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分
2.将净乳鸽冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出
3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用
4取锅放入冷水、乳鸽,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸
5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂
6捞出乳鸽,拣去葱段、姜片
7加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成
8.把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用
❸ 鸽子粥怎么煮才好吃
生滚鸽子粥的做法：
主料：鸽子肉1只、大米100g、香菜2棵。
辅料：姜片5片、盐适量、鸡精2g、胡椒粉2g。
1、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；
❹ 鸽子粥怎么做
一道美味的鸽子粥做法：
食材准备：一只白鸽
；两条小的鱿鱼干；十来粒小的干元贝（瑶柱）；200克珍珠米。
配料
盐、花生油、麻油、姜、酱油、料酒、葱花
做法：
1、白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。
2、将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。
3、将米淘洗干净。
4、将鱿鱼干切丝。
5、起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。
6、起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。
7、将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。
8、最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。
9、吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是着名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。
❺ 怎样煮鸽子粥才好吃
冬天，也是进补的季节，鸽子粥是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值很高，还有一定的保健功效，有补肝壮肾、益气补血、生津止渴等功效。那么你知道鸽子粥怎么煮才好吃吗？不会煮就快来看看吧！
下面小二就与大家分享一道养生鸽子粥的做法：
1：所要用到的材料有鸽子1只，米半斤，香菇，瘦肉，姜片，红枣，枸杞，瑶柱，
2：首先把鸽子宰杀好清洗干净，剁成大小均匀的小块。香菇洗净切片，瘦肉切片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油腌制一下。
3：把米清洗干净，浸泡1小时，瑶柱清洗干净，放在碗中清水泡发。
4：锅中下少许油，油热后下姜片煸香，下鸽子肉翻炒，加入适量料酒，炒至鸽子肉微黄，炒出香味后捞出装入砂锅中，加入足量清水盖上盖子大火烧开，烧开后把浸泡好的米和瑶柱、红枣一起倒进砂锅中，盖上盖子，大火烧开转小火熬至粥熟。中途用勺子搅拌一下，防止粘锅。粥熟后把香菇瘦肉枸杞一起倒进去，加入适量盐，胡椒粉调味，一边搅拌一边煮，再煮五分钟即可
一道既美味又滋补的养生鸽子粥制作完成。
❻ 鸽子粥的3种做法
鸽子粥是一道美食，主要食材是鸽子、泰国香米。那么你知道美味的鸽子粥要怎么做吗？以下是我收集整理的关于鸽子粥的3种做法，希望对你有帮助。
鸽子粥的3种做法
鸽子粥的好吃做法1
鸽子1只，泰国香米适量，食用油适量，姜片2片，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精少许
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。
而且，有的人宣扬鸽肉中含有"优质氨基酸"。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在"优质""非优质"之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。
然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体"亚"健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
鸽子粥的好吃做法2
主料
中鸽 (一只)
辅料
香菇 (5朵) 红枣 (5个) 姜 (适量) 八角 (四瓣)
厨具
砂锅、炒锅
1鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙
2鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片
3爆香姜片和八角
4鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟
5香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。
6煮好一锅白粥
7炒好的鸽子肉放进去
8红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了
鸽子粥的好吃做法3
主料;鸽子汤500g 米50g
辅料：油适量 盐适量
1.炖好的鸽子汤喝米
2.米洗干净放入已经炖好的鸽子汤和肉
3.放入天际隔水炖
4.炖2-3个小时这样
5.瞧，炖好的样子，非常的有营养
鸽子 食用须知
1. 鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。
2. 鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。
3. 鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。
4. 鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的!
5. 鸽子肉的脂肪含量仅为73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为"动物人参"含有丰富的蛋白质。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
6. 鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。
7. 若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。
8. 鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
9. 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
10. 中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子的食用禁忌
1.鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2.喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。
3.怀孕中期、发烧、燥热的人不宜吃。
4.消化不良和食积胃热者不宜食。
❼ 乳鸽粥的做法，你也会这些技巧吗
乳鸽是营养价值很高的肉类，人们吃乳鸽的方法有不同，在多种吃法中，将其做成粥来吃算是效果非常好的了，在做乳鸽粥的时候还可以加入其他食材，这就要看每个人的需要了。一、鸽子粥的做法：食材：主料：鸽子(一只)、大米(100g)、香菜(两棵)。配料：姜片、盐、鸡精、胡椒粉。做法：1、大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；鸽子洗净；香菜去根洗净。
2、大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，这锅大约用了15分钟。3、煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；香菜切碎备用。4、锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮。5、放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状。
6、这时就可以放入胡椒粉调味了；接着放入鸡精搅拌均匀后关火。7、最后放入香菜碎就大功告成了。二、乳鸽糯米粥：做乳鸽糯米粥的材料。主料：糯米150克乳鸽1200克。调料：大葱6克姜4克盐2克味精2克料酒10克。乳鸽糯米粥做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分。
2.将净乳鸽冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出。3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用。4取锅放入冷水、乳鸽，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸。5再改用小火煨煮至汤浓鸡烂。6捞出乳鸽，拣去葱段、姜片。7加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成。8.把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用
三、鸽子粥。1.材料；2.大米淘洗后加适量水先煮粥；3.香菇和瑶柱分别浸泡；4.浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；5.鸽子清洗剁小块；6.炒锅中加点油烧热，倒入鸽子炒变色，加少许料酒；7.加入香菇和瑶柱炒几下；8.粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；9.煮好后加盐和胡椒粉少许调味，撒上葱花即可。
❽ 鸽子粥怎么做好吃
鸽子粥
制作过程：
主料：中鸽 (一只)
辅料：香菇 (5朵)、红枣 (5个)、姜 (适量)、八角 (四瓣)
做法：
1、鸽子宰杀干净，去到头。香菇泡软西干净泥沙。
2、鸽子斩小块，香菇切丝，姜和红枣切片，爆香姜片和八角，鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒，盖一分钟。
3、香菇丝加进去炒几下，加盐，生抽盖一下。
4、煮好一锅白粥，炒好的鸽子肉放进去，红枣片也加进去，搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了。
❾ 白鸽粥怎么样做好吃
美食杰
家常鸽子粥
2018-06-24
娜哥-娜小厨
鸽子粥是一道以鸽子、香米为主要食材制作而成的美食。具有增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合，滋补益气和祛风解毒等功效哦
工艺：煮
口味：家常味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.鸽子一只，剖好洗净备用
2.材料洗净，鸽子切块，生姜切片，葱切段备用
3.起锅热油放姜、葱头炒香，下鸽子炒干水分即可，也不可太干
4.炒好的鸽子备用（先炒过的鸽子，煮出来的粥特别香哦）
5.米+适量的水下锅煮，煮开加入炒好的鸽子、生姜片继续煮
6.煮熟关火前加人葱段、盐、鸡精、微量生抽上色即可
烹饪小贴士：
鸽子不能炒太干哦，微微炒出香味即可了\n生抽不宜放太多，主要上点颜色好看而已，其实味道也不错哦