1. 如何做出美味的南瓜饼，外酥里糯营养低脂，又香又好吃
进入秋季后最适合吃南瓜，而南瓜饼又是非常美味的一道小吃，想要南瓜饼外酥里糯和面的时候选用汤圆粉或者糯米粉就行，接下来我给大家分步骤讲一下怎么做又香又好吃了。
3、醒发胚子的时候我们起锅，加入抹过生坯的食用油，待油温4成热时候放入醒发好的南瓜饼胚子进行炸制（注意：炸制时要低油温小火炸），炸至微微飘起就翻另一面炸，两面都炸至金黄中间鼓起即可出锅，出锅后挤上番茄酱就大功告成了。
这样的做的南瓜饼中间空心，不会塌陷，外酥里糯，营养低脂，吃起来又香又好吃。
2. 怎么做南瓜饼既简单又好吃
要想做出好吃的南瓜饼，南瓜的选择很重要。外皮干黄的老南瓜，含水分少，做出来会比较香。太嫩的南瓜做成饼不香。
南瓜饼的做法，准备材料：南瓜：220克、糯米粉：130克、面粉：20克、白糖：20克、白芝麻：适量、植物油：适量。
1、南瓜去皮去籽后切片蒸熟，然后加入白糖捣烂成南瓜泥。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
味道酥软甜糯，香味醇厚，有润肺健脾，镇咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
3. 南瓜饼怎么做才松软
南瓜饼好吃有诀窍，加上一点“它”，做出来更香甜松软，外酥里嫩
南瓜是一种营养价值很高的食物，它含有丰富的类胡萝卜素和果胶。类胡萝卜素在我们体内能够转化成维生素A，能够保护视力，并促进骨骼生长发育。果胶能够影响食物的吸收速率，减慢机体的糖类的吸收，从而起到降低胆固醇的效果。南瓜经常被做成清蒸南瓜或熬成南瓜粥。不过估计大多数应该都不喜欢吃，大家最喜欢吃的南瓜做法应该就是南瓜饼了。
其实大家在做南瓜饼时，不一定非要揉面。只需要加一点酵母，把面粉和南瓜泥拌成面糊再发酵就可以了。做出来的南瓜饼照样松软好吃。不过大家在搅南瓜泥的时候，一定要把难南瓜搅碎了。不然做出来的南瓜饼会结块，影响口感。
4. 南瓜饼怎么做好吃又简单又软
现在，很多人都喜欢吃南瓜饼，因为南瓜饼软糯可口、甜度适中，吃起来有幸福的味道。而且南瓜饼的做法不难，方便快捷又美味可口，很多人自然喜欢吃了。不过，南瓜饼味道香甜软糯，但是想做出来这样美味的南瓜饼可不容易，要想做好南瓜饼，技巧一定要掌握。
很多人在做南瓜饼时最常见的问题是饼皮干硬，不够香软。外表干硬不仅影响口感，还影响卖相，卖相不好看就更加影响胃口了。那么南瓜饼怎么做才能软糯可口？怎么才能轻松做出大人和小孩都喜欢吃的软糯香甜的南瓜饼呢？
准备食材：南瓜、白糖、糯米面
1.把南瓜去皮去籽后切成南瓜块，把南瓜块切的大一点更省时间。全部切成较大的南瓜块后放入大碗中，在大碗上蒙一层保鲜膜。没有保鲜膜也可以用盖子代替，之后将碗放入蒸锅或者微波炉里加热，等到南瓜块被蒸到软烂后取出，取碗时小心烫伤。把碗里的南瓜块捣成泥即可。
2.在南瓜里加入白糖，不断搅拌使白糖和南瓜泥充分融合。白糖放的多少取决于南瓜是否甜和个人是否喜欢吃甜，当然不加糖也可以。搅拌均匀后等南瓜泥冷却至常温后再进行下一步。
3.在已经冷却至常温的南瓜泥里加入糯米面，一边加糯米面一边将南瓜泥和糯米面和匀。把面和到不粘盆不粘手的程度就好，和好的面静置等待发面二十分钟。
4.把面团揪成大小相同的剂子，用保鲜膜或者湿布把其他剂子盖起来，防止面剂子变干变硬影响制作。把剂子搓圆拍扁，擀成大小相同，厚度相同的圆饼，备用。
5.在煎锅底部刷一层油，把油烧热后放入做好的南瓜面圆饼，小火慢煎，两面都煎至金黄色即可出锅。把吃不了的南瓜饼放入冰箱冷冻即可，下次食用时，再用小火微微加热。用大火会把南瓜饼煎糊，冷油煎饼容易粘锅。
南瓜饼含有类胡萝卜素、活性蛋白和各种微量元素等各种对人类身体有益的成分。但是也有人吃南瓜饼容易上火，这类人可以搭配水果食用南瓜饼。还可以在做好的南瓜饼上撒一些芝麻，这样的南瓜饼吃起来更香。
南瓜饼香嫩软糯，金灿灿的十分可人，这样做出的南瓜饼绝对好吃，赶快尝试一下吧，不要在被干硬的南瓜饼所困扰了！
5. 发面南瓜饼怎样做，香甜宣软，凉后不发硬，越吃越喜欢呢
发面南瓜饼怎样做，香甜宣软，凉后不发硬，越吃越喜欢呢？
南瓜饼，要以南瓜泥与小麦面粉或者粘米粉，裹皮制做的一款小点心。南瓜饼以面粉制作表层，用黑芝麻糖裹皮，锅中煎一煎，甘甜爽口，早餐吃它再好不过了。秋季南瓜成熟，尤其是在冬至前后左右早已取回家里。
南瓜可蒸、煮、入汤、熬粥、焖饭、制做小点心，颜色靓丽，爽口身心健康。南瓜带有蛋白质、蛋白、维他命C、E、和胡罗卜素、钙、糖原等营养元素，并且南瓜里的阿拉伯胶成分丰富多彩，吸咐水平不错，与此同时，南瓜里的营养元素等营养物质可加快新陈代谢，可美容养颜、健脾和胃、增强免疫力，增强抵抗力，秋季可适量服用南瓜，填补大量营养元素。
第5步
和好的面团置放温馨处发醇，我放到面包发酵箱，38度，发醇了35min。假如室内温度发醇必须盖上避免烘干，看面团情况，发醇至1.5-2倍大就可以。取下排气管，再度搓揉光洁，切包子皮，包子皮约是28-30个。将擀面皮擀至正中间厚边沿薄薄的擀面皮。
放入适量黑芝麻糖，收边，轻轻地挤扁。处理好的南瓜饼摆好，开展二次醒发10min。摆入电饼铛中，进入少许冷水，按住馅儿饼键，到时间饼就行了。双面金黄色，尤其诱惑。
6. 南瓜饼怎么做才松软好吃
7. 如何用面粉做南瓜饼不硬
没有糯米粉就用牛奶代替，南瓜饼的做法如下：
南瓜饼的做法
用料：南瓜150克、白糖30克、鸡蛋2个、酵母4克、牛奶半袋、面粉适量
1、准备半个南瓜，把它切开，然后去皮蒸熟。
8. 如何做南瓜饼冷了不硬 家常南瓜饼应该怎么做
1、做南瓜饼的时候不要加面粉而是添加糯米粉，这样做出来的南瓜饼口感更软糯，冷了也不会发硬。
2、南瓜饼的做法：
食材：南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖适量。
做法：
（1）把南瓜削皮去瓤，然后切成片，上锅蒸个10分钟。
（2）取出后将南瓜压成泥，加入糯米粉和白砂糖搅拌均匀，揉成面团。
（3）接着把面团分成小份，揉成小面团，然后压平成饼胚。
（4）锅中烧热油，下入南瓜饼胚开始煎，煎至两面金黄即可。