A. 蓝莓酱夹心吐司怎样做，柔软拉丝，吃过的人都说好吃呢
蓝莓酱夹心吐司怎样做，柔软拉丝，吃过的人都说好吃呢？
虽然这种面包全是本地烘培店招牌，价钱不便宜，但是吃到嘴里还真不是那一个味，口感特殊的甜，软绵绵的，看一下调料，许多添加物呀，这种面包吃不来真的让人安心，和我亲手做的没有可比性。
你别说，有一段时间不想做面包，真就馋自己做那一口。今日和小伙伴共享一款超简单的面包药方，口感劲道又美味，都做好了放进箱子里真空保存，早上做切成片面包，配搭荷包蛋、牛奶是营养成分特丰富的早餐。
这面包简单易做，一次发酵省事儿，绵软金属拉丝，吃了的人都说好。爱吃只做，亲自动手衣食无忧，这一面包药方，用生鸡蛋、牛奶做液态来跟面，口感劲道又美味，营养成分都是杠杠的。并且省去了一个发酵的流程，那样方便省劲，作法甚是简易。
如果对于烤箱的温度把握的不太好，能够放一个温度表。小麦面粉的吸水量不一样，所以自己酌量调整气体的量。做面包提议尽可能采用面包以专业发酵粉，发酵能量强，吐厅长高的。这一款面包常用白糖的使用量很少，口感算不上特别甜，我认为正好。
B. 蓝莓酱吐司面包的做法
用料
辅料
酵母粉4.5克
调料
食盐6克
白糖23克
黄油30克
水240毫升
蓝莓酱吐司的做法
1.在面包机内桶的一角放入盐和白糖，加入清水
2.再倒入高筋面粉，最后放入酵母粉
3.选择揉面程序，共15分钟，启动机器，程序结束后，加入软化的黄油
4.再加入30克蓝莓果酱，选择和风程序，750克、中烧色，启动机器
5.程序进行20分钟后，加入葡萄干
6.发酵结束后，将吐司表面划一道口，挤入10克蓝莓果酱，继续进行程序，直到烘烤结束后迅速将面包取出，在烤架上晾凉后切片
烹饪技巧
1、盐、白糖和酵母最好不要直接接触，以免酵母失活；
2、如果不加揉面的15分钟，可在程序进行10分钟后加入黄油；
3、葡萄干不要放入过早，会容易被打碎；
4、装饰用的果酱不要加入太多，会影响吐司的长高。
C. 手工软奶酪番茄蓝莓吐司的常见做法
材料
"厚片土司1片"，"软奶酪抹酱适量"，"小番茄少许"，"蓝莓干少许"，"玉米谷片少许"
做法
1、用小烤箱稍微加热吐司厚片，抹上浓浓一层奶酪抹酱，再将切片小番茄均匀摆放在厚片吐司上，之后随意撒上蓝莓干和早餐玉米片。（灰色的面包盘是女儿们的最爱，搭配妈妈最爱的花花桌布，组合看起来时尚极了，仿佛置身在伦敦市区某一处设计感十足的早午餐馆。）
2、若孩子喜欢较甜口感的还可以淋上些许蜂蜜，松软的面包加上玉米片的酥脆口感，相信这是一个大人小孩都会爱上的美味组合！
3、借由亲子的互动时光，让小孩子自己动手完成一件事，增加他们的自信心与成就感，也悄悄拉近了家人间的距离。谢谢LEO爸爸的分享♡
D. 蓝莓干吐司怎么做
用料
汤种（制作方法见步骤1） 75克
富泽商店北海道高筋面粉 240克
奶粉 15克
细砂糖 35克
盐 4克
全蛋液 30克
水 80克
无盐黄油 25克
蓝莓干 60克
干酵母 4克
蓝莓干吐司的做法
汤种的制作方法：将面粉和水按照1:5的比例混合，搅拌均匀后置于小火上加热，期间不断搅拌以防糊锅。至面糊温度达到65℃的时候迅速离火，坐在冷水中降温至室温即可使用。（注意：配比汤种的原料时，应该要按比例比使用量多准备一些，因为汤种在制作过程中有损耗。）
将除黄油、蓝莓干以外的所有原料混合，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至完全扩展阶段，加入蓝莓干揉至其在面团中分布均匀。（这次的蓝莓干偏硬，加入后的揉面时间略长，蓝莓干被揉破之后将面团也染成了淡紫色，意外之喜~）
将面团置于28度左右的湿润环境中进行第一次发酵，至手沾面粉在面团上戳出的小洞不回弹。（参考发酵时间40分钟）
发酵结束后将面团取出略排气，分割成两个小面团后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团逐个按压排气，擀成长片。将长片从上到下轻轻卷起，松弛10分钟。然后再重复一次擀片和卷起的步骤。最后将卷起的面团整齐地排列进吐司盒内。
将吐司盒置于38度左右的湿润环境中进行二次发酵至吐司盒8分满，在吐司顶部刷上蛋液（方子分量之外）。
烤箱预热180度，上下火约40-45分钟。中途在达到满意上色程度的时候加盖锡纸。
E. 怎样做蓝莓核桃吐司（面包机版）最好吃
除了蓝莓酱和核桃，其他按先糖、盐，后液体类（水、鸡蛋液、黄油），再粉类（高粉、奶粉、酵母）放入，放完面粉再粉酵母。
5.
核桃先压成小粒，放入面包机的果料盒
6.
蓝莓酱你想入味点可以选择面团成形后放入，懒的可以选择一开始就放入。
7.
然后你就可以在被窝里用手机按启动了，或者跑去手动。
8.
有WIFI的面包机可以随时用手机查看做到哪一步哦。假如想表面上色一点，可以在快烤好前10~20分钟扫上蛋液。
9.
烤出来倒放冷却一会，再拿出。松软香甜的面包来了。
F. 吐司面包和蓝莓怎么吃
蓝莓吐司的做法
1 1 牛奶加热至微温，加入酵母，化成酵母水。 2 2 高筋面粉、细白砂糖、盐混合，加入酵母水，搅拌均匀，和成面团。
3 3 面团中加入软化的黄油，继续揉面，直至揉成一个能拉出透明薄膜状的具有延展性的面团。 4 4 将面团放入容器内，封上保鲜膜，进行基本发酵。
5 5 将发酵的面团分成两个均等的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 6 6 将松弛的面团擀成椭圆形的面片
7 7 将蓝莓酱均匀地涂在面片上，周围要留出适当的边距。 8 8 涂好的蓝莓酱的面片从一边向内卷起
9 9 卷好后将边沿捏紧 10 10 放入小吐司模中，进行最后发酵。
11 11 面团发至烤模七分满的高度，均匀地刷上蛋液，放入预热的烤箱中，以180度火力烘烤20分钟。
美食背后的故事
散发着果香的蓝莓酱包裹在吐司中，吐司面包王国的秀气小公主就是它啦~
小贴士
涂抹的蓝莓酱也可以换成草莓酱或其他口味的果酱。
烤好后的吐司出炉后放置一段时间可以切片食用。