Ⅰ 用纯牛奶做饼干做法
1、将80g黄油室温软化后和30g白糖混合均匀。
2、将一颗鸡蛋打散后分次倒在上一步骤的混合液中，搅拌均匀。
3、将60g牛奶倒入上一步骤的混合液中，继续搅拌。
4、然后将220g的低筋粉倒入上一步骤的蛋奶液中，和成面团。
5、将揉好的面团和成长条，然后用刀切成若干等分。
6、用手将分成的若干等分揉成圆形小面团，将小面团放在烤盘上，然后用叉子按压面团两次，在面团上出现了横竖纹路。（在按压纹路的时候，面团被压扁，成饼干形状）。
7、在饼干上撒上适量的黑芝麻，烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中烤25分钟左右即可。
Ⅱ 牛奶曲奇饼干最正宗的做法
前言
一直想做款饼干，但是麻烦的也做不好，简单的又怕不好吃，这是用的君之的方子，只是我觉得面糊很稀，我不想在另外加面粉了，就用了个挤花袋做了曲奇，没想到第一次做就这么成功，味道很香。
材料
主料：低筋面粉145g、牛奶40g；
辅料：黄油35g、奶粉15g、鸡蛋15g、糖粉40g
牛奶曲奇饼干
1
黄油隔水融化。
2
加入15克鸡蛋液。
3
加入40克牛奶
4
用打蛋器搅拌均匀。
5
加入糖粉和奶粉继续搅拌均匀。
6
加入面粉。
7
用筷子搅拌均匀，觉得有点稀，觉得在另外加面粉的话会改变口味。
8
就用挤花袋挤在锡纸上吧。
9
装入挤花袋中。
10
挤出自己喜欢的花型，烤箱170°预热，我是烤了17分钟。
11
出炉以后凉透就可以开吃了。
小贴士
如果觉得面粉不太稀，就可以用饼干模具印成自己喜欢的图案，也可以适当的加一点面粉。
烤箱要随时观察，表面微金黄色即可。